作者：星羽的幸福小宇宙

不一樣的精緻德式外燴來了！

格露可‧幸福餐桌初創不久，

由對德式料理經驗豐富的Genie打造，

外酥內Q軟的德國豬腳超美味，

結合美食、餐桌美學、藝術氛圍，

很有質感，參加過的捧油都稱讚不已，

一起來打造夢想中的暖心聚餐吧！

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

過去做秘書的時候，尾牙春酒和聚餐都很困擾，好不容易找到適合的場地，又怕菜不好，好不容易覺得菜也沒問題，又怕價太高，最後都敲定了，還要用下班時間去付訂金，同事們也會抱怨，要占用休息時間~​​​

最後我們想出一個好辦法！

那就是，中午科會+尾牙+聚餐，一起舉辦，讓大家都可以共享美食，吃的豐盛開心，賓主盡歡！

今天要跟大家分享一家厲害的歐式外燴！

格露可‧幸福餐桌是少見的德式外燴，老闆娘Genie經營德國餐飲已超過10年，經驗豐富，一次因緣際會下，朋友請她幫忙操刀一場重要的外燴餐會，沒想到大獲好評，詢問度超高，也就催生了格露可‧幸福餐桌這個特別的幸福園地！​​​

外燴的前置作業是辛苦的，先來看看吧~

每樣料理和食材，都要用烘焙紙蓋好封好，餐盤餐具也要包好，注意乾淨與衛生，直到準備區，才能一一打開組裝，乾淨明瞭~

這是今天外燴餐會的現場，超漂亮的！​​​

有場地的捧油，可請格露可直接前往服務，需要適合場地的捧油，也可請格露可代找喔~

一條龍的服務，彈性很大，更能客製化客人的需求！

這天的活動場地真的超優，遼闊大路，白天往窗外看去，視野開闊，心情也寬廣~

晚上的歌劇院，夜景真的很美耶！​​​

這或許就是格露可的魅力所在，跟去外面餐廳聚餐，吃制式菜色不同，將熟悉的場地打造出不同的風格和氛圍，保留了在自己主場的輕鬆和自在，又營造出充滿藝術感的不同感受~

很喜歡格露可粉絲頁上的一句話：

豐盛吧！餐桌
分享吧！幸福

讓與會者露出幸福的微笑，是Genie的目標，餐點內容都可討論，除了營造現場氣氛跟美食外，也可以協助製作菜單menu，很貼心~​​​

像這天貴賓指定要氣泡水跟水果酒，Genie就想辦法找到了米其林氣泡水，以及德國法蘭克福蘋果酒，賓主盡歡~

這天整桌的好菜，跟卡哇依擺設讓人心花怒放，餐點部分都可以跟老闆娘討論，要吃飽還是走小點風格，先來看一段影片吧！看看今天有什麼好菜色！

這就是美麗的老闆娘Genie，格露可強調的是在餐會中的「幸福體驗」，除了餐點帶來的驚豔感跟美味，藝術氛圍的環境營造和餐桌美學也不可少，

君子愛財，取之有道，Genie說：「既然要走精緻路線，就要對得起主人的付出，帶給每個客人上揚的嘴角和讚嘆！」​​​

這天其實有一點可惜，因為前面節目太長，餐點有點冷掉，建議大家抓準開動時間，會更美味喔！

不過現場還是讚聲不斷，食物很快就”咻咻休~~”飛到賓客的肚子裡~​​​

德式咖哩肉腸麵疙瘩是咖哩口味的主食，咖哩跟德國肉腸、花椰菜的搭配，口味不會很濃郁，淡淡咖哩口味，很開胃~

德國酥烤脆皮豬腳佐酸菜是經典菜色，德國豬腳是Genie的拿手菜，外脆內Q軟，配著酸菜多一重滋味，吃過都說讚，整隻豬腳已經先片成一盤，方便取用，看著飛快減少的豬腳，有點後悔沒攝影，畫面應該很震撼~​​​

前面說到的餐桌美學和藝術氛圍體現於此，老闆娘和藝術展品商合作佈置，在用餐會場搭配不同藝術作品，展品前擺放介紹小卡，讓客人了解來源。

很喜歡這個想法，藝術應該自然的融入用餐中，不管在哪哩，不管環境是否華麗，氣質都要有~​​​

培根蘋果蔬菜捲冷熱吃都適合，外層培根略帶韌感，蔬菜脆中帶一點點軟，是比較有咬感的一道菜~

很可愛吧~~~很可愛吧~~~​​​

這次的外燴讓星羽大開眼界，連鍋具和擺盤都有設計，讓人直呼卡哇伊，好像外國連續劇裡的餐會，溫馨又優雅~

餐點上的裝飾小旗子們也是客製化的唷！​

可以打上公司的名子、可愛圖案、節慶等等，為整個餐桌增添了一點活潑的氛圍，很古錐~

普魯士酸奶肉丸子用的是雞肉丸子，搭配酸奶醬和蒸熟帶點彈性的馬鈴薯，雞肉丸子調味不會過重，很涮嘴，這道料理也很下酒，配甜蜜的蘋果酒剛剛好~

日耳曼洋芋泥擠成一朵朵花兒很可愛，跟香草一起調味的洋芋泥，口味較重，私心覺得搭配雞肉丸子或麵包一起吃，別有滋味~

聖誕火雞大餐搭爐烤蔬菜是豬腳外，今天這場聖誕趴的重頭戲！整隻火雞！​​​

搭配的醬料是雞油，火雞雖整隻完整，但肉一點也不會乾柴，雞胸也不柴，即使冷掉也還OK，沾著雞油一起吃，滑順原味，再配上爐烤蔬菜的香氣，好食~

芥子蘑菇普切塔是星羽最喜歡的菜色之一，軟綿中略帶濕潤的麵包上，鋪著芥末子和香料炒菇，以九層塔點綴。

一口咬下，脆口的菇菇陷入軟綿的麵包裡，九層塔強烈的香氣衝出來，增添刺激感，這道也是配酒好菜，再來一塊~~

德國紐結麵包在德國餐中不可不吃，傳說中德國結麵中是個美麗的錯誤，廚子在做麵包時，不小心波到氫氧化鈉，沒想到經過烘烤後，表皮滋味更特殊！

滋味很特別，但星羽沒有特別愛~

日耳曼燻肉燉菜豐富味鮮，不會過鹹，燉菜是媽媽和單身捧油的好夥伴，在德國家庭會將豬腳或燻肉加入大量蔬菜，一起燉煮，滋味更豐富，暖暖吃也很適合~

鮪魚乳酪小餅可愛又好食，有點密集~小餅乾放上鮪魚醬和小番茄，是可愛的小點，小朋友也會很喜歡。

可惜這天前面活動時間較久，小餅乾有點軟化，感覺蹦出新口味~​​​

水果沙拉泡芙堡清爽又涮嘴，自己調製的水果沙拉甜滋滋很清爽，搭配略脆的泡芙皮，口感很不錯喔~

日耳曼焗烤番茄盅光看就讓人流口水，圓滾滾的也太討喜了，還流起司出來！

可惜這份番茄盅份量有限，星羽都沒吃到就被一掃而空了，殘念~​​​

德國香腸乳酪水果串好吃又好玩，兩種口味的德國香腸各有滋味，起司德腸是星羽的最愛，中間夾著番茄、黃瓜、醃黃瓜、蘋果等，討厭的黑橄欖幾乎感覺不到他的存在，一樣樣吃下去，有種漸層的口感~~~

白蘭地巧克力塔、法式甜檸檬塔也不馬虎，星羽私心覺得這兩種甜點都好好吃，尤其是白蘭地巧克力塔，香濃醇厚，裡面還有小塊薰衣草凍，更多層次，星羽一個不小心就吃了兩個！巧克力控會愛~​​​

德國Liz米其林三星氣泡水、德國法蘭克福Posmann蘋果酒

主人指定的氣泡水和蘋果酒，跟餐點超搭，放在冰桶裡就是有質感！旁邊有開瓶器喔~

看著這天餐點消失的速度，我想應該很成功！​​​

感謝格露可讓星羽享受一場外燴的盛宴，也讓主人超有面子，一直跟Genie道謝。

看著Genie上揚的嘴角，我想，這就是外燴的真諦，賦予熟悉環境新感覺，讓活動不只是吃吃喝喝，多了點美感，更有質感，卻也更貼近生活，你也想訂做自己夢想中的饗宴嗎？來這吧~

整體評價

格露可‧幸福餐桌讓外燴變得不一樣，加入了餐桌美學和藝術氣息，可以討論自己喜歡的美食、飲料、佈置，讓外燴不再只是吃粗飽，隨便吃，也可以很有格調，很有質感~

擁有10年以上德式料理經驗的Genie，因緣際會下創造了格露可‧幸福餐桌，歐式/德式餐點，結合名家藝術品，創造不一樣的外燴質感！

外脆內軟的德國豬腳必嚐，小點也很讚，Genie非常講究餐點品質，加上初創不久，格露可目前僅接受80人以下的外燴。

無論是生日宴、聚會聚餐、婚前趴踢，都超適合的，大大推薦給大家喔~~​​​

格露可‧幸福餐桌 德式外燴饗宴 Glück TABLE

電話：網頁留言，店家主動聯絡

地址：外燴

粉絲頁：https://www.facebook.com/GLUCKTABLE/

 
星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：.5

服務態度：

餐點口味：

餐點價格：

CP值：

再訪可能：

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文章來源： 星羽的幸福小宇宙 （已授權）
作者： 星羽的幸福小宇宙