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※ 格露可‧幸福餐桌 Gluck TABLE ※ 精緻德式外燴好選擇!結合美食、餐桌美學、藝術氛圍,質感優可客製,適合中小型聚會喔!【星羽是吃貨-台中/宅配】  

作者:星羽的幸福小宇宙

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不一樣的精緻德式外燴來了!

格露可‧幸福餐桌初創不久,

由對德式料理經驗豐富的Genie打造,

外酥內Q軟的德國豬腳超美味,

結合美食、餐桌美學、藝術氛圍,

很有質感,參加過的捧油都稱讚不已,

一起來打造夢想中的暖心聚餐吧!

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

過去做秘書的時候,尾牙春酒和聚餐都很困擾,好不容易找到適合的場地,又怕菜不好,好不容易覺得菜也沒問題,又怕價太高,最後都敲定了,還要用下班時間去付訂金,同事們也會抱怨,要占用休息時間~tuzki_041.gif

最後我們想出一個好辦法!

那就是,中午科會+尾牙+聚餐,一起舉辦,讓大家都可以共享美食,吃的豐盛開心,賓主盡歡!

 

今天要跟大家分享一家厲害的歐式外燴!

格露可‧幸福餐桌是少見的德式外燴,老闆娘Genie經營德國餐飲已超過10年,經驗豐富,一次因緣際會下,朋友請她幫忙操刀一場重要的外燴餐會,沒想到大獲好評,詢問度超高,也就催生了格露可‧幸福餐桌這個特別的幸福園地20070218174542.gif

外燴的前置作業是辛苦的,先來看看吧~

每樣料理和食材,都要用烘焙紙蓋好封好,餐盤餐具也要包好,注意乾淨與衛生,直到準備區,才能一一打開組裝,乾淨明瞭~

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這是今天外燴餐會的現場,超漂亮的!150 (1).gif

有場地的捧油,可請格露可直接前往服務,需要適合場地的捧油,也可請格露可代找喔~

一條龍的服務,彈性很大,更能客製化客人的需求

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這天的活動場地真的超優,遼闊大路,白天往窗外看去,視野開闊,心情也寬廣~

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晚上的歌劇院,夜景真的很美耶!150 (1).gif

這或許就是格露可的魅力所在,跟去外面餐廳聚餐,吃制式菜色不同,將熟悉的場地打造出不同的風格和氛圍,保留了在自己主場的輕鬆和自在,又營造出充滿藝術感的不同感受~

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很喜歡格露可粉絲頁上的一句話:

豐盛吧!餐桌
分享吧!幸福

讓與會者露出幸福的微笑,是Genie的目標,餐點內容都可討論,除了營造現場氣氛跟美食外,也可以協助製作菜單menu,很貼心~tuzki_028.gif

像這天貴賓指定要氣泡水跟水果酒,Genie就想辦法找到了米其林氣泡水,以及德國法蘭克福蘋果酒,賓主盡歡~

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這天整桌的好菜,跟卡哇依擺設讓人心花怒放,餐點部分都可以跟老闆娘討論,要吃飽還是走小點風格,先來看一段影片吧!看看今天有什麼好菜色!

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這就是美麗的老闆娘Genie,格露可強調的是在餐會中的「幸福體驗」,除了餐點帶來的驚豔感跟美味,藝術氛圍的環境營造和餐桌美學也不可少

君子愛財,取之有道,Genie說:「既然要走精緻路線,就要對得起主人的付出,帶給每個客人上揚的嘴角和讚嘆!20070404231621.gif

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這天其實有一點可惜,因為前面節目太長,餐點有點冷掉,建議大家抓準開動時間,會更美味喔

不過現場還是讚聲不斷,食物很快就"咻咻休~~"飛到賓客的肚子裡~20070218184621.gif

德式咖哩肉腸麵疙瘩是咖哩口味的主食,咖哩跟德國肉腸、花椰菜的搭配,口味不會很濃郁,淡淡咖哩口味,很開胃~

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德國酥烤脆皮豬腳佐酸菜經典菜色德國豬腳是Genie的拿手菜,外脆內Q軟,配著酸菜多一重滋味,吃過都說讚,整隻豬腳已經先片成一盤,方便取用,看著飛快減少的豬腳,有點後悔沒攝影,畫面應該很震撼~150 (6).gif

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前面說到的餐桌美學和藝術氛圍體現於此,老闆娘和藝術展品商合作佈置,在用餐會場搭配不同藝術作品,展品前擺放介紹小卡,讓客人了解來源。

很喜歡這個想法,藝術應該自然的融入用餐中,不管在哪哩,不管環境是否華麗,氣質都要有~20070218174542.gif

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培根蘋果蔬菜捲冷熱吃都適合,外層培根略帶韌感,蔬菜脆中帶一點點軟,是比較有咬感的一道菜~

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很可愛吧~~~很可愛吧~~~225297021_o.jpg

這次的外燴讓星羽大開眼界,連鍋具和擺盤都有設計,讓人直呼卡哇伊,好像外國連續劇裡的餐會,溫馨又優雅~

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餐點上的裝飾小旗子們也是客製化的唷!225297021_o.jpg

可以打上公司的名子、可愛圖案、節慶等等,為整個餐桌增添了一點活潑的氛圍,很古錐~

普魯士酸奶肉丸子用的是雞肉丸子,搭配酸奶醬和蒸熟帶點彈性的馬鈴薯,雞肉丸子調味不會過重,很涮嘴,這道料理也很下酒,配甜蜜的蘋果酒剛剛好~

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日耳曼洋芋泥成一朵朵花兒很可愛,跟香草一起調味的洋芋泥,口味較重,私心覺得搭配雞肉丸子或麵包一起吃,別有滋味~

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聖誕火雞大餐搭爐烤蔬菜是豬腳外,今天這場聖誕趴的重頭戲!整隻火雞yoyocici_(48).gif

搭配的醬料是雞油,火雞雖整隻完整,但肉一點也不會乾柴,雞胸也不柴,即使冷掉也還OK,沾著雞油一起吃,滑順原味,再配上爐烤蔬菜的香氣,好食~

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芥子蘑菇普切塔是星羽最喜歡的菜色之一,軟綿中略帶濕潤的麵包上,鋪著芥末子和香料炒菇,以九層塔點綴。

一口咬下,脆口的菇菇陷入軟綿的麵包裡,九層塔強烈的香氣衝出來,增添刺激感,這道也是配酒好菜,再來一塊~~

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德國紐結麵包在德國餐中不可不吃,傳說中德國結麵中是個美麗的錯誤,廚子在做麵包時,不小心波到氫氧化鈉,沒想到經過烘烤後,表皮滋味更特殊

滋味很特別,但星羽沒有特別愛~

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日耳曼燻肉燉菜豐富味鮮,不會過鹹,燉菜是媽媽和單身捧油的好夥伴,在德國家庭會將豬腳或燻肉加入大量蔬菜,一起燉煮,滋味更豐富,暖暖吃也很適合~

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鮪魚乳酪小餅可愛又好食,有點密集~小餅乾放上鮪魚醬和小番茄,是可愛的小點,小朋友也會很喜歡。

可惜這天前面活動時間較久,小餅乾有點軟化,感覺蹦出新口味~150 (4).gif

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水果沙拉泡芙堡清爽又涮嘴,自己調製的水果沙拉甜滋滋很清爽,搭配略脆的泡芙皮,口感很不錯喔~

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日耳曼焗烤番茄盅光看就讓人流口水,圓滾滾的也太討喜了,還流起司出來!

可惜這份番茄盅份量有限,星羽都沒吃到就被一掃而空了,殘念~150 (3).gif

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德國香腸乳酪水果串好吃又好玩,兩種口味的德國香腸各有滋味,起司德腸是星羽的最愛,中間夾著番茄、黃瓜、醃黃瓜、蘋果等,討厭的黑橄欖幾乎感覺不到他的存在,一樣樣吃下去,有種漸層的口感~~~

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白蘭地巧克力塔、法式甜檸檬塔也不馬虎,星羽私心覺得這兩種甜點都好好吃,尤其是白蘭地巧克力塔,香濃醇厚,裡面還有小塊薰衣草凍,更多層次,星羽一個不小心就吃了兩個!巧克力控會愛~225296701_o.jpg

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德國Liz米其林三星氣泡水、德國法蘭克福Posmann蘋果酒

主人指定的氣泡水和蘋果酒,跟餐點超搭,放在冰桶裡就是有質感!旁邊有開瓶器喔~

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看著這天餐點消失的速度,我想應該很成功!225296701_o.jpg

感謝格露可讓星羽享受一場外燴的盛宴,也讓主人超有面子,一直跟Genie道謝。

看著Genie上揚的嘴角,我想,這就是外燴的真諦,賦予熟悉環境新感覺,讓活動不只是吃吃喝喝,多了點美感,更有質感,卻也更貼近生活,你也想訂做自己夢想中的饗宴嗎?來這吧~

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整體評價

格露可‧幸福餐桌讓外燴變得不一樣,加入了餐桌美學和藝術氣息,可以討論自己喜歡的美食、飲料、佈置,讓外燴不再只是吃粗飽,隨便吃,也可以很有格調,很有質感~

 

擁有10年以上德式料理經驗的Genie,因緣際會下創造了格露可‧幸福餐桌,歐式/德式餐點,結合名家藝術品,創造不一樣的外燴質感!

外脆內軟的德國豬腳必嚐,小點也很讚,Genie非常講究餐點品質,加上初創不久,格露可目前僅接受80人以下的外燴。

無論是生日宴、聚會聚餐、婚前趴踢,都超適合的,大大推薦給大家喔~~225297973_o.jpg

格露可‧幸福餐桌 德式外燴饗宴 Glück TABLE

電話:網頁留言,店家主動聯絡

地址:外燴

粉絲頁:https://www.facebook.com/GLUCKTABLE/

 
星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境:.5

服務態度:

餐點口味:

餐點價格:

CP值:

再訪可能:

 

 

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文章來源: 星羽的幸福小宇宙 (已授權)
作者: 星羽的幸福小宇宙


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