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我愛農夫
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  • 認清標章、喝在地 促進本土乳品升級

    在食安風暴下,民眾注重飲食安全,連鮮乳怎麼喝,都比以往講究新鮮,甚至有人會喝到剛從牧場乳牛身上擠下來、沒有經過殺菌的生乳。因此網路上流傳著「喝生乳」、「買生乳回家加熱」等的分享經驗。但是,喝生乳真的比較好嗎?鮮乳該怎麼喝才比較健康

  • 紅藜首度被證實能防癌!減重、美顏一手包

    神奇的「穀類紅寶石─台灣紅藜」首度證實具有預防大腸癌前期病變的效果!根據臺北醫學大學營養學院保健營養學系副教授施純光最新研究發現,帶有大腸癌前期病變的大鼠在餵食「台灣紅藜」10週後,其各項大腸癌前期病變指標均出現顯著改變,顯示能有

  • 台灣紅茶再起:嘉義阿里山高山紅茶

    在魚池紅茶、蜜香紅茶等重量級前輩的耀眼光芒下,阿里山紅茶雖為後起新秀,但挾台灣最富盛名頂級高山茶區威名,卻是甫一問世便備受各方關注矚目。阿里山紅茶的成形與發展之路,可說已成近年台灣大多數小葉種紅茶產區的典型代表範例。和花蓮瑞穗蜜香

  • 台灣紅茶再起:花蓮舞鶴蜜香紅茶

    我始終認為,茶是天、地、自然與人完美交會、攜手孕育的產物,而花蓮瑞穗的蜜香紅茶,則可說是此中最鮮明例證。說來奇妙,蜜香紅茶所以為蜜香紅茶,除了氣候、土壤、茶樹與製法之外,生長過程中,還得仰仗另一核心關鍵角色──小綠葉蟬的相助。這小

  • 小農餐廳扛起社會責任 產地直送 鮮甜上桌

    「您好,這道菜是香樁炒軟絲,香樁是選來自屏東鴻旗有機農場栽種,軟絲來自澎湖,口感彈牙好吃……。」這幾年,從塑化劑、瘦肉精到毒澱粉、餿水油事件,台灣社會歷經多次食安風暴,民眾愈來愈在意吃下肚的餐點來自哪裡

認清標章、喝在地 促進本土乳品升級

在食安風暴下,民眾注重飲食安全,連鮮乳怎麼喝,都比以往講究新鮮,甚至有人會喝到剛從牧場乳牛身上擠下來、沒有經過殺菌的生乳。因此網路

2017-05-23

紅藜首度被證實能防癌!減重、美顏一手包

神奇的「穀類紅寶石─台灣紅藜」首度證實具有預防大腸癌前期病變的效果!根據臺北醫學大學營養學院保健營養學系副教授施純光最新研究發現,

2017-04-18

台灣紅茶再起:嘉義阿里山高山紅茶

在魚池紅茶、蜜香紅茶等重量級前輩的耀眼光芒下,阿里山紅茶雖為後起新秀,但挾台灣最富盛名頂級高山茶區威名,卻是甫一問世便備受各方關注

2017-04-13

台灣紅茶再起:花蓮舞鶴蜜香紅茶

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2017-03-16

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「您好,這道菜是香樁炒軟絲,香樁是選來自屏東鴻旗有機農場栽種,軟絲來自澎湖,口感彈牙好吃……。」這幾年

2016-10-24

優質認證促進綠色農業發展!Unigo台灣傳奇電商平台記者會-台中都X有機小農產業新契機X電商網站讓您一指買安心!

作者:宅女懶懶子優質認證促進綠色農業發展!Unigo台灣傳奇電商平台記者會-台中都X有機小農產業新契機X電商網站讓您一指買安心!現

2016-08-01

還原食物鮮味,「將子」找回阿嬤煮飯的味道

這家不以賺錢為目的有機品牌,精挑全台小農的健康農產,呈現食材新鮮味;同時不行銷、不在通路上架,如此低調卻培養出忠實客戶,他們怎麼辦

2014-05-27

永遠供不應求的360噸〉天禾玉的稻米故事

務農就是一門好生意務農是不是一門好生意?在台灣,「穀賤傷農」時有所聞,農民儘管再辛苦,也只能被動接受中盤商的收購價。許多農民自嘲務

2014-01-07

部落有機農場 盈餘回饋學童

自行創業僱用弱勢婦女雖然在吉拉卡樣的這段工作歷程不能算是成功,但對她後來的經歷卻是大有助益。原來是離開吉拉卡樣的蘇秀蓮,決定不再受

2013-10-16

吉園圃認證 替蔬果安全背書

安全蔬果該如何挑選?「吉園圃」認證提供了最便利的方式,透過一張小小的白色標章,就能吃得安全又健康。 我們吃下的食物到底怎麼來的?

2013-10-14

詹譯清。野放青皮椪柑

30年老欉!自然野放!無除草劑!無農藥!連肥料都沒有!來自恆春半島後花園「牡丹鄉」的野放青皮椪柑,是18年次的詹譯清老農夫婦攜手耕

2013-10-09

農藥這麼毒,連菜農兒子都不敢吃父親種的菜

前一陣子在大陸,有個新聞。一名菜農的兒子,因為親眼目睹父親使用劇毒農藥,因此不敢吃父親種的菜。台灣也是幾乎所有的農作物都有噴灑農藥

2013-07-18

當一粒水果比演唱會的票還難搶時……

6月底,一望無際的雲林平原裡,稻米多半已經收割,像是一塊被燙平的綠地毯。唯有一塊田裡仍有立體的稻浪隨風搖曳,一眼就能望見,十分醒目

2013-07-15

3段體驗,和農村一起快樂

1990年,林強一首〈向前行〉唱出台灣從農村社會走向都市的時代景象:為了生活,人們奔向前途似錦的城市舞台,而農村,漸漸凋零,成為永

2013-04-15

自製糙米茶

用糙米來泡茶,是米食及建康的另煩選擇。材料:選擇自然心田糙米約150公克。將糙米放入乾淨無油的鍋子內,以小火慢慢煎炒,避免大火變成

2012-11-30

養生話題:草藥也可以當菜吃

草藥當菜吃省錢又養生,藥草是大自然賜與人類的天然營養,富含維他命、礦物質、纖維、以及對健康有益的相關營養素。什麼是藥用植物、如何購

2012-10-02

用鍵盤和滑鼠改善世界:沈芯菱

創新力台大新聞所研究生沈芯菱11歲就投入公益,用鍵盤和滑鼠改善世界今年剛從清華大學畢業的沈芯菱,才22歲,就已是家喻戶曉的「公益小

2012-08-10

餐桌小革命─厚生市集

產銷革命:厚生市集早上訂、下午到,啟動餐桌小革命厚生市集瞄準「低食物里程」概念,透過網路改變人類購買食物的方式,斤斤計較運送食物產

2012-08-03

高麗菜價爆跌:智邦科技訂兩千台斤助農

記者/李青霖攝影 像青翠小山丘一樣的高麗菜,堆在新竹科學園區智邦科技大門前,員工帶著塑膠袋或購物袋,排著隊一一領取,幾分鐘,小山丘

2012-05-04

夏天也可以吃到鮮嫩草莓:松林農場 -高山無毒草莓

【松林農場主人吳國賓:第一步不走出去,就永遠沒有機會!】很多朋友都說:要走無農藥或有機的栽培方式,那你會很辛苦喔!對從來沒有種過草

2012-03-19