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美食餐飲
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  • 2024在台灣,美好的十頓飯

    新的一年到來時刻,在新舊年交替之際發表「感動我的十本書」後,接力選出過去一年在台灣一嚐難忘的「美好的十頓飯」,已成延續整整十四年的重要慣例;藉此回顧過去這一年,讓我的味蕾與心靈都因之感動與飽足的食糧,同時觀照年內飲食動向演變,無疑

  • 混融多端,我的年節餐桌

    新舊年之交,元旦剛過,農曆新年將臨,這段時間,是一年裡各種節日最是密集的時刻,遂而餐桌上,一道道一頓頓應節之食之餐也隨而接連登場。自小非出身傳統重禮俗之家,一來忙於工作、二來個性也隨興的父母,看待種種年俗往往應景與樂趣意味居多,沒

  • 紅酒配海鮮

    朋友來家吃飯,一如向來做菜之隨心隨興,不追排場不求澎湃,就只簡單準備幾道家常菜、信手搭配數瓶葡萄酒與威士忌,輕鬆自在與客同享。 從前菜吃到主菜主食,卻是席間聊起才醒覺,佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅,卻因菜色安排緣故,涼拌菜、烤

  • 便當新美學

    疫情發展至今,雖未來如何仍難預料,但以現階段言,台灣之抗疫表現無疑可圈可點。這一切首要感謝政府團隊的專業佈局、縝密作為,也歸功於近年來因在地認同的升揚,國民於國家和社會事務的積極參與過程中,所逐步成熟凝聚的公民意識與共識,使我們得

  • 味與技與心之回歸—也談日劇《Grand Maison 東京》

    最近,美食圈裡的第一熱門話題,幾乎不管任何場合,從各社群平台到餐飲聚會都定然有人提及……是的,你已經猜到了——正是木村拓哉主演的日劇《GrandMaison東京》。 由於向來只看

【食記】台中Omaya 乳溝起司春川炒雞-台中崇德店@北區 : 噢媽呀還是麻藥瘋雞? 價格尚可, 口味不差, 容易吃膩的李光洙愛情鍋

作者:神秘的水原誠噢!媽呀!!話說在李光洙主演的韓劇”沒關係,是愛情阿”裡面相當誘人的韓國春川炒雞在台灣展店後來Omaya(昇宝企

2016-04-29

(美食)黑潮市集,湯頭超厲害的花甲蟹鍋

作者:小佳流浪旅行通化夜市附近巷子有間來自澳門口味的花甲蟹火鍋—黑潮市集,用餐時間或假日總會有客滿人潮,在朋友大力推薦

2016-04-26

甜點 | 台南‧ 林百貨林珈琲 文青府城回憶錄

作者:MissVegeQ開幕與復出皆轟動一時的台南林百貨!在上次台南行因他人滿為患,無法一窺真面目,甚覺可惜,事隔一年,再訪台南,

2016-04-26

甜點 | 台中‧ 超人氣可愛系下午茶 小梗手作烘焙

作者:MissVegeQ超可愛的甜點店就在台中廣三sogo後面的小巷子裡,室內設計使用大量的白色,加上溫暖的木質桌椅,典雅且溫馨!

2016-04-26

蔬食 | 台中‧ 素蚵仔煎紅燒湯餃 善齋善哉吃飽飽

作者:MissVegeQ位於大慶火車站與台中高工附近,有一家古典風格的素食餐廳,店名叫做「善齋」,很特別的是他的一樓店面是製作餐點

2016-04-23

【食記】台中かつ丼のかつさと勝里日式炸豬排@西屯TopCity大遠百大食代-捷運BRT新光遠百 : 來自愛知縣的名古屋風味, 有越級打怪的本錢?

作者:神秘的水原誠這天本來想說要去熊富吃烏龍麵後來因為要去大遠百的Shiseido專櫃所以決定到水哥之前吃過的勝Q旨日式豬排吃咖哩

2016-04-23

(美食)Jamling Cafe,鹹甜皆美味的日式鬆餅

作者:小佳流浪旅行很久沒有悠閒地吃下午茶!上個月台北連續陰雨假日不能跑遠,就和朋友到東區巷弄來吃JamlingCafe日式鬆餅!從

2016-04-21

【食記】台中北海道食堂さくら@西區廣三SOGO百貨-捷運BRT科博館 : 炸雞不錯, 飲料有誠意, 玉子燒偏甜…來自札幌的麵食品牌

作者:神秘的水原誠日前因為要去看電影所以到廣三sogo15F的美食街覓食原本想到原本麵屋輝的舊址吃拉麵,不過卻被旁邊的北海道食堂所

2016-04-21

【食記】台中山形心心拉麵-台灣一號店@西屯捷運BRT頂何厝 : 自家製麵…來自阿信故鄉的日本拉麵品牌

作者:神秘的水原誠因為在新光三越門口拿到傳單得知在大隆路上開了一間來自日本山形心心集團的拉麵新品牌而且還不知死活地開在空海拉麵旁邊

2016-04-20

【食記】台中純そば処信州王滝蕎麥麵專賣@北區中友百貨&一中街 : 吃得飽足, 美麗又健康, 來自日本信州的投籠豬肉涮涮鍋

作者:神秘的水原誠或許是喜歡麵食吧?每當想說要吃什麼日式料理,總是會先想到來自日本的拉麵品牌不過通常這類的選擇對於台灣人來說都是比

2016-04-15

【食記】日本四國高知屋台餃子安兵衛-屋台安兵衛@廿代町蓮池町通&高知橋 : 令人驚豔的美味餃子, 原來配啤酒是高知文化嗎?!

作者:神秘的水原誠說到在日本吃餃子大概多數的人會想到宇都宮(Utsunomiya)不過水哥對日本餃子印象較深的則是大阪王將與王將餃

2016-04-15

【食記】台中山鯨燒肉やきにくの專門店@北區簡愛汽車旅館 : 印月餐旅新品牌, 日韓合璧, 大份量高CP值, 滿足你對肉食的渴望!!

作者:神秘的水原誠呃~~印月餐旅集團又有新品牌了…這次要開的是居然是名為山鯨燒肉的燒烤店???不過,台中的燒肉好像都

2016-04-13

【食記】台北Very Thai Noodles 瓦城大心新泰式麵食-全球首店@信義統一時代百貨-捷運MRT市政府 : 炸青菜與沙茶河粉好吃耶…

作者:神秘的水原誠自從上次在三創園區美食街看到波天久元祖摩登燒的店就想找時間再來吃..這天因為要來看海賊展就先想說搭車到市政府站跟

2016-04-04

【食記】新北CASA Spaghetti.Risotto.Entrees 喀卅義式料理.義大利麵.燉飯.排餐.商業午餐.下午茶@板橋民生公園-捷運MRT板橋 : 出乎意料! 真材實料的平價義式好味道

作者:神秘的水原誠以前常因為地緣關係到板橋走跳不過常常都不知道該吃甚麼尤其是板橋車站附近@@總覺得要走到大遠百,府中,亞東醫院之類

2016-04-03

美食 | 台中‧早午餐 米閃Brunch鄉村童話嘟嚕米

作者:MissVegeQ巷弄美食隱身術再一發,Brunch~不禁懷疑,為何早午餐都要躲在巷口阿嬤家隔壁呢!?假日睡得晚懶得早起的民

2016-04-02

超讚!鹽漬檸檬 讓料理出現開心的6大變化

康健編輯部鹽漬檸檬是誕生於摩洛哥(Morocco)的調味料。每天飲食中不可或缺、像日本的梅干一般的存在。鹽漬檸檬的做法非常簡單。在

2016-04-01

【食記】台中麵や輝(Teru) 麵屋輝@西區草悟道 : 來自大阪的魚介系醬油豚骨,拉麵湯泡飯還挺特別的呢!!

作者:神秘的水原誠ㄟ~台中的麵屋輝(麵や輝)搬家了耶…這間來自日本大阪的連鎖沾麵店,之前是開在廣三Sogo15樓的美

2016-04-01

美食 | 台中‧ Le Polka少女心下午茶 水果鬆餅大推

作者:MissVegeQ逛街非常需要補充體力,特別在小腿哀嚎的時候,如果有陣香味撲鼻而來,任誰也難抵擋這番誘惑的!沒錯,LePol

2016-03-31

色、香與味:紅茶的品飲

文.攝影/Yilan 紅茶怎麼喝?——看似無稽的問題,卻自有講究與道理在其中。當然我一點也不想在此傳授那種

2016-03-30

【食記】台北老虎醬-溫州大餛飩@中正站前三越&博漢區-捷運MRT台北車站 : 遇醬不淑?這…只有餛飩勉強能吃吧

作者:神秘的水原誠星期六回台中前本來想去開封街買點之前吃過,浪人炸雞的骨付鳥沒想到==靠夭,好像倒了耶…??(照片左

2016-03-30