作者：ＭissVegeQ

素食熱炒合菜，在台中一直算是稀有珍貴的餐廳，
先前有介紹位在哈魚碼頭的天恩餐廳
與每次都只能現場排的本草堂，
愛吃熱炒的台中素食鄉民選擇又多一家了!

位在大里爽文路，新開不久的華進會館，
算是小型婚宴餐廳，也有包廂、單桌，
可先預約訂位~

由於姐家這次只出動五個人，
於是點了六菜一湯的合菜，
快來瞧瞧菜色吧!

▲三杯猴菇，熱炒基本款，九層塔爆香稍弱了些
味道沒出來，稍嫌可惜

▲清炒蘆筍，新鮮蔬果清淡爽口

▲鐵板素牛柳，素排加上青椒、紅椒拌炒，
再放到熱騰騰的鐵板，實在好吃也~

▲素香羹，料多實在，勾芡均勻

▲炸芝麻香餅，內餡是紅豆泥，甜甜的炸物

還有熱炒香菇，只顧吃沒拍到圖，是大香菇去紅燒的哦!
竹笙清湯，裡面有竹筍、竹笙，但竹筍有點苦味
可能是汆燙時間不夠久，苦味未全部消除
華進的基本菜色算齊全，從紅燒、鐵板、清炒到三杯通通都有

華進六菜一湯1488元，但不包含白飯…
天恩的白飯是可無限續，還有甜點水果招待；
份量上，華進也稍嫌小盤了些，
也希望餐點能再精緻、入味一些，多多延攬一些老主顧囉~

餐廳：華進素食會館
地址：台中市大里區爽文路879號
電話：(04)24073737
營業時間：11:00–14:00，17:00–21:00

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文章來源： ＭissVegeQ浪漫旅人誌（已授權）
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