電視購物廣告上，常常見到這樣的標題「補充酵素，徹底解決肥胖問題」，但真有這麼好康的事？

首先，我們來看看電視上的實驗常見到主持人拿出幾小盆的肥油塊，和特別來賓分別拿著各家不同的「酵素」產品往裡面倒，只見攪拌後，主持人面前的肥油塊漸漸變成液體狀，接著就宣稱：「我們的超濃縮酵素果然是最好的」、「你看，只要補充酵素，你體內的油脂也會像我眼前的這些一樣，變成液體排出體外喔」。

真是這樣嗎？

任何一個有健康常識，起碼讀過《十萬個為什麼？》的小朋友，都不應該笨到會相信。

試想，假如這種「臉盆裡的體外實驗」結果可以完全對照到「血管或脂肪塊裡的體內實驗」，那在我們吃進這所謂「超濃縮酵素」的一剎那，就會產生很多的問題。因為人的各種器官組織都富含油脂，細胞表面也是有油脂層，假如酵素真能把油脂從細胞抽出，那瞬間接觸到「超濃縮酵素」的器官組織，從口腔到胃部的全部細胞，將會萎縮而排出油脂，整個消化道的組織都會因此而破壞，當「超濃縮酵素」吸收到體內而全身循環之後，所有細胞會因為油脂層的破壞而全面崩潰，各器官間的油脂也會消失，我想到時候人將會只剩一坨蛋白質、糖份和骨頭的渣渣吧！

說到這裡，我似乎看到了心目中的偶像─韋小寶的「化屍粉」基本款。原來超濃縮酵素是這樣一款不得了的東西，真是居家旅行、殺人滅口的必備良藥。可是，這樣和減肥已經沒關係了呀！

體內脂肪的儲存，都是以三酸甘油酯的形態存在脂肪球裡面，當人體有需求能量時，脂肪酶會幫助分解成游離脂肪酸和甘油，從脂肪球裡面移出到血管中，然後才進行能量的轉換代謝途徑。假若以廠商宣稱吃酵素的神效，達到促進脂肪從體內脂肪球釋放出來，那瞬間血管中將充滿高濃度的三酸甘油酯，而這似乎是所謂的「高脂血症（血油太多了）」，接下來酵素要怎麼把油脂排出體外呢，沒有一家業者能解釋清楚。

所以，廣告全部是在混淆視聽，脂肪的代謝沒有那麼簡單，體內酵素也不是效果那麼單純的東西，更何況是用外來補充的方式。減肥是必須要有恆心和毅力，藉由飲食控制和運動，或者加上輔助食品亦或藥品，這樣才是有意義且健康正確的灣念。真要靠酵素？還是算了吧！

補充酵素，徹底解決肥胖問題？

當然不可能！

原文出處《白袍藥師的黑心履歷》 Drugs‧著

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