■文：馬凱

10月31日全球人口突破70億大關，但面對這第70億個新生兒，卻沒有絲毫喜悅之情。原因在於，這一個小嬰兒極可能誕生於十分貧窮的印度北方省份，而12年前出生於波士尼亞的第60億個小寶寶，全家人迄今仍在貧困度日。

這個世界比起12年前，一點都沒有更好，尤其金融海嘯肆虐至今未已，而全球糧食危機早在2007年即已亮出紅燈，目前70億人中即有10億人難以溫飽。更糟糕的是，全球財富日漸集中，人口成長低的先進國家更加富有。這些新生的小寶寶們，其中大多數恐怕都難覓幸福的生活。

經濟起伏終有了時，美國即將展現強勁的復甦腳步，多災多難的歐盟，已到了圖窮匕見的地步，正是轉危為安的契機，一旦這一顆不定時炸彈的引信拔除，全球經濟都會重上坦途。

但糧食危機會隨人口增加而惡化，更會在經濟復甦時發生爆炸性的衝擊，一如金融海嘯前全球的噩夢；只是一旦全面復甦，再難找到另一個金融海嘯將噩夢驚醒，屆時恐有更多國家發生動亂、更多飢民揭竿而起，甚至引發國際衝突、戰爭。

有專業組織指出，人類有足夠糧食供70億人所需，只是其中有一半在田裡、市場裡或冰箱裡腐壞浪費，只要可消除浪費，糧食不是問題。不過，這樣的專家委實也太無知，因為有許多浪費來自生活習性，所謂江山易改，本性難移，對那些身在富裕國家的幸運兒而言，極為便宜的糧食棄之殊不足惜，要他們減少浪費，談何容易！何況糧食本就容易腐壞，不論生產還是運銷過程中，再小心謹慎，仍會有比例不低的損壞，又豈能一廂情願地將其抹煞！

真正造成糧食危機的，還不是不經意的浪擲及難以避免的損耗，而是愈來愈多落後國家相繼覺醒，走上正確的發展之路，百年來不敢夢想的肉食、家電、汽機車都成為新寵。家電汽車消耗大量能源，油價騰貴，從美國始，乃努力將糧食提煉成生質燃油，與人爭食。肉品熱量需要大約10倍穀物熱量方得提供，更多的肉食者，對糧食的需求10倍擴大。

人口成長腳步一刻不停，經濟復甦也會在萬眾期待中來臨，糧食危機的噩夢要不捲土重來，看兩件事：其一，拒絕來自糧食的生質燃油，其二，拒絕大塊吃肉。但財大氣粗的幸運兒們，有可能為全人類略做犧牲？

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