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【食記】台中九合脆皮北平烤鴨@北區科博館 : 外脆內軟又多汁, 原來烤火雞都這麼好吃的? 聖誕節你也來一隻吧!  

作者:神秘的水原誠

據說傳統的聖誕節

晚餐都會有火雞這種東西

雖然水哥以前不是沒有吃過火雞

但說到嘗試聖誕火雞這種東西…

應該還算是第一次

 

或許是聖誕節將近

位於忠明路與西屯路口的這間九合脆皮烤鴨也推出了聖誕節的烤鴨組合

哈哈~~沒錯, 就是烤鴨店在賣烤火雞啦XD

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這個聖誕火雞需要三天前預約

剛到店取的時候有點嚇到

一整箱超壯觀的@@ 據說可以足夠十個人吃?!

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服務人員還挺親切的

會先跟你介紹一下這個聖誕組合有哪些東西

除了一大隻的火雞之外

還會附上火雞油, 胡椒鹽, 烤鴨用的甜麵醬, 黑胡椒醬與A1牛排醬 … 也太豐富@@"

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紙袋部分裡頭則是放了胡椒鹽與手套

讓你可以回去享受手扒火雞的fu XD

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帶回家後趕快開箱…

聖誕火雞餐(NT$2280)

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拿出來其實是長這樣

這個保溫袋是附贈的

看起來以後還可以用做別的用途^^

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要來幫牠脫光光了 XD

噗~為什麼火雞都長這麼大隻阿@@?

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真的是份量十足耶

光用看的就飽了@@"

可惜忘記放一下手機對比一下…

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金黃的外皮色澤相當正點

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雞胸部分

服務人員有特別提, 因為厚實~所以吃起來可能會比較乾

這部分的肉除了搭配皮吃以外

還建議沾雞油喔^^

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底下還有一點雞油

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據說要先從胸口劃刀切開再用手撥開來吃^^

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一整個超厚實的@@" 好可怕…

突然懷疑惡魔雞排是不是拿火雞的肉來做雞排? 不然怎麼那麼厚…?

不過應該不太可能啦 XD

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據說國外的火雞肚子裡還會塞東西調味

不過九合的倒是沒有看到…

但是其實它已經有調味了, 直接吃就有一定的鹹度囉!

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隨手一拿都…

嚇死人= =" 不過看起來好好吃!!

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儘管熟透, 表面卻仍然相當的多汁

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肉真的超級多…

難怪說有十人份= ="

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一隻腿就佔滿一個大盤子~~~

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每一塊看起來都很好吃…><"

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醬料一覽

很豐富吧@@ 不過水哥會比較偏好用甜麵醬跟胡椒鹽!!

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沾甜麵醬

就是一般北平烤鴨沾餅皮的那種

鹹中帶甜, 味道適中… 幾乎是一口接一口!!

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就算稍微放了一下

這個皮也是有點脆度

單吃可能有點油, 但是搭配多汁的肉就會相當juicy

沾了醬味道會更好

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沾雞油

雞油的部分超香的

其實雞胸肉沒有店員說的那麼乾

不沾也很好吃… 但是沾了雞油會加深烤雞的香氣與餘韻

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配點信義鄉農會的柔水

哈哈~完全不會有膩的感覺>///<

【開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康】

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【開車不喝酒, 喝酒不開車, 飲酒過量有礙健康】

 

不過說真的

因為每塊肉都很大塊

只靠手可能不是那麼的方便@@

還是切小塊一點比較容易吃… 記得要連皮帶肉就是了!!

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嗯~

水哥, 水妹與水媽三個人只嗑掉半隻…

遜掉了…><

到底是我們食量變差還是這隻太大啊?

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後來推測可能是因為都是肉肉肉~~

沒什麼變化

所以吃到後面有點小膩了吧??

不過整體來說可是吃得相當滿足囉…

儘管兩千多塊並不便宜

但以6公斤的份量來說也不是太貴…至少六個人一定夠吃吧@@"

沒有吃過聖誕火雞餐的人, 可以考慮試試看喔!

 

九合脆皮北平烤鴨

地 址:404台中市北區西屯路一段413號
電 話: 04-2320-1586
營業時間:10:30~19:30
網 站:N/A
粉 絲 團:https://www.facebook.com/%E4%B9%9D%E5%90%88%E8%84%86%E7%9A%AE%E7%83%A4%E9%B4%A8-165701236794105/

標籤: 烤鴨, 烤雞, 北平烤鴨, 北京烤鴨, 聖誕火雞, 烤火雞, 脆皮烤鴨, 甜麵醬, 雞油, 聖誕節, 聖誕大餐, 感恩節, 火雞餐



文章來源:哪裡好吃哪裡去 (已授權)
作者介紹: 神秘的水原誠


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