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【食記】台中燒肉眾 精緻炭火燒肉/台中文心店@南屯家樂福-捷運MRT溝仔墘 : 價格輕鬆選,精緻路線的和牛燒肉吃到飽  

作者:神秘的水原誠

本文作者為神秘的水原誠 來自於哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 – 美食|旅遊|3C|電影 – 不假辭令, 忠實呈現! 請來信指教 : mizuhara@mshw.info

這幾年燒肉產業的價格慢慢地都在上升

許多餐廳都有不小的變化

曾幾何時, 滿街的299燒肉吃到飽也已經變成沒五六百吃不到的情況

更遑論單點類的燒肉餐廳, 客單700以下大概都算是佛心…

水準不夠, 份量不足的還敢賣到900~1000以上的可謂比比皆是!

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今天來吃的這間燒肉眾

是從北部下來台中開的, 據說才經營不久

地點位於文心路與大容西街口, 家樂福的對面, 一旁就是之前寫過的阿杜婚宴會館, 還挺好找的!

記得這邊之前好像還是賣淨水器的店呢@@

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門面約兩個店面寬

似乎也是和風的裝潢

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門口的菜單可以先惦惦自己荷包的斤兩再考慮要不要踏進去

基本上分為四種價位, 從499, 599, 699到899

主要差別在可以點的菜色項目

以499+10%來說, 算是比較能讓大眾接受的數字了

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899主要是差在有天使紅蝦與黑毛和牛等高級食材可以單點

甚至還能加價來份龍蝦或是帝王蟹呢!

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進到店內, 果然是和風裝潢

空間算是還蠻寬敞的, 給人相當舒服的感覺!

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長方形的用餐空間, 兩側基本上是2~4人的

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另一側還有類似包廂的團體用餐空間

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自助區的選擇也不少

可口可樂系列的飲料, 明治冰淇淋, 甚至是酒類也都有得選擇

不過有得可是要額外加價的!

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這次被安排的座位大概是這樣

不過因為屬於四人桌, 所以只有一個爐子

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桌上除了基本醬料外

還有剪食材用的剪刀, 面紙與垃圾桶

而且據說每組客人離開後剪刀都會洗過, 清潔度應該不用擔憂

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水果醋, 味噌醬與玫瑰鹽

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服務人員則是蠻親切

基本上介紹還算詳細, 對菜單熟悉度挺高

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499, 599與699的點菜單不同

還蠻一目了然的!

而今天水哥因為是參加活動, 所以是吃699的部分

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今天會吃的到的大概就是這些…

不過剛剛看到別桌有帝王蟹跟天使紅蝦(899菜色), 讓人羨慕的不要不要的XDDD

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點完餐後~~服務人員就開始上爐子

令人開心的是…這裡可是採用炭火去烤

雖然較難掌握火侯, 不過烤出的肉可是令人更難以忘懷呢…

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餐具大概是醬子

都是塑膠摔不破那種

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剛剛桌上的兩種醬料

左邊據說是水果醋, 右邊則是味噌

但吃起來感覺有點類似一般的燒肉醬

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依序上的配料“泡菜, 洋蔥與鹽蔥"

可惜的是鹽蔥的口味過淡, 有點像是在吃小菜(涼拌鹽蔥)的感覺

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與各燒肉店與燒臘店不同, 獨樹一格的黃綠色鹽蔥

可惜口味真的太淡了…

至少我保證你吃了不會覺得有明顯鹹味

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這裡的肉片跟壽喜燒一樣都是這樣一盤盤疊在一起! 方便擺放也整齊乾淨

不過份量的部分~會針對人數去調整

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肉質都有一定水準, 口感也還行

不過的有的種類會比較圓一點

對於這類的吃到飽燒肉店來說, 難免會有些是這樣的

但燒肉眾品質還算是物有所值呢!

味噌幸福梅花豬

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美國醬燒上選牛五花

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美國Choice特級熟成霜降牛

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針對肉片還可以包成這樣

讓我想到之前在韓國吃的毒藥飯捲

不過水哥還是比較習慣單吃啦

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不過肉片之外的大部分就變成普通的盤子

一樣是摔不壞的@@

美國Choice特級牛小排

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油花與筋膜不少

吃起來可是相當過癮

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血水不少就是

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品質不差, 就是油膩了點XD

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燒肉眾或許可以說是肉食者的天堂

基本上厚切的肉類還挺多的, 所以吃起來會相當的過癮!

不過由於肉幾乎都沒有調味, 走原味風格

如果沾點醬料吃會更好

美國Choice特級重磅牛排

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大塊的似乎總是特別難搞@@"

考驗著消費者的技術

不過好在燒肉眾的服務人員很貼心

有的比較難烤的都會主動協助讓你當懶人XDDD

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還幫消費者剪成小塊食用

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口感本身還算不差

只是就是沒調味

需要一點醬料輔助!!

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炭火嫩烤牛舌

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這裡的牛舌屬於薄片

嫩中帶Q, 通常是拿鹽蔥去包來吃@@

可是由於鹽蔥的味道過淡, 會覺得單獨吃牛舌更好吧

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醬燒厚切雪花豬

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烤成傳統的豬排相當過癮, 類似里肌豬排的感覺

比起日本炸豬排有過之而無不及

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厚切伊比利豬排

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伊比利豬本身肉質似乎比較嫩, 油花也較多

跟綿羊豬一樣在台灣還是屬於少數族群

不過如果你吃膩了台灣一般的極黑豬還是香草豬

肯定要來嘗試一下更高檔的伊比利豬呢!

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美國Prime頂級厚切霜降牛排

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美國Prime頂級無骨牛小排

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炭燒雞軟骨椒鹽松阪豬

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蕩氣肥腸

油脂還不少, 聽朋友說還不錯

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除了肉類之外

燒肉眾對於海鮮似乎也是特別的自信

就算你沒有加價升級899, 也一樣有生蠔(鮮蚵)與泰國蝦可以吃呢!

炭烤鮮蠔

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色澤好像沒有很討喜就是

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鹽烤泰國蝦

平常吃慣草蝦, 虎蝦或天使紅蝦

總覺得頭大的泰國蝦不好烤@@

不過這次遇到的似乎還挺乖…

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總覺得他們上面的鹽好多@@"

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蝦子本身還挺新鮮

可以放心點!!

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蒜味沙茶魷魚

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蒜絲蛤蠣湯

雖然蛤蠣不大, 但相當真材實料, 味道很鮮甜呢!

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野菜類

季節玉米筍馬鈴薯切片

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綜合年糕香蕉好朋友

水哥認為算是很特別的甜點

右上角的黃色部分不是起司, 而是酥皮

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把酥皮跟年糕烤一烤後, 用酥皮包起來吃

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如果你願意, 包個明治冰淇淋也是不錯的選擇 >///<

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而香蕉則是先把兩片沾了砂糖後再拿去烤

烤到皮變黑之後, 就把皮剝了拿來吃!!

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會有一點焦糖香蕉的fu @@

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由於吃慣了單點的燒肉

吃到飽的又太多不敵出一張嘴

所以這裡水哥根本是沒啥期待

只是出於一份對燒肉嘗鮮的心情來吃看看

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對於這裡的食材品質以及整體感受到是還挺意外的

加上送餐速度, 服務態度, 更換網子的頻率以及加炭火的反應速度, 基本都還算滿意@@

所以我想應該是會有下次

只是對我自己來講, 也許就會著重在純肉品與當次想吃的食材上來選擇價位吧!

若是吃最低價我可能不會來這裡, 來這裡肯定就是吃貴一點的…

給各位參考看看

如果覺得我說不夠清楚的可以留言問我!

 

燒肉眾 精緻炭火燒肉 / 台中文心店

地址:408台中市南屯區文心路一段546號
電話:04-2329-0288
營業時間:一~五 12:00~15:00(13:00最後進場) 17:00~24:00(22:00最後進場), 六日 12:00~24:00(22:00最後進場)
官方網站:N/A
FB 粉絲團:https://www.facebook.com/smz.taichungWenxin23290288?utm_source=rss&utm_medium=rss
Line@ 專頁:N/A

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文章來源:哪裡好吃哪裡去 (已授權)
作者介紹: 神秘的水原誠


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