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【食記】台中統元豆花向上總店 Toong Yuan Bean Jelly@西區向上市場 : 高級抹茶粉製作的豆花?不過味道可以再重些  

作者:神秘的水原誠

本文作者為神秘的水原誠 來自於哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 – 美食|旅遊|3C|電影 – 不假辭令, 忠實呈現! 請來信指教 : mizuhara@mshw.info

才想說過年期間難得都沒踩到雷

昨天晚上路過向上市場時看到招牌~~就想說來統元豆花試試看所謂的抹茶湯圓

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不過可能是因為來的太晚

抹茶湯圓已經賣完

而且讓人不解的是

原來他們招牌上寫的抹茶湯圓~都是要點其他口味中間混一部分抹茶的

並沒有辦法單獨點抹茶湯圓

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看這個橫招, 總覺得有點廣告不實阿@@"

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只是雖然傻眼…但這天其實也賣完了…

所以決定試試看它們家的抹茶豆花

點的方式是選芋園豆花, 然後豆花選擇用抹茶的口味

然後根據服務人員的說法, 其實也可以做熱的囉

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一碗45

算是目前行情吧

有沒有因為一粒一休而漲價就不太清楚

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點完餐後就可以到店內找座位

當然如果你先找到座位再去門口點餐也是可行的

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牆上的裝飾基本上都是古早時期的攤販壁畫

是說統元其實也是個老品牌…

走這樣的風格似乎應該無可厚非

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店中間還有小櫥窗擺放模型, 頗精緻!

不過洗手間可是剛好壞了

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沒多久就送上來這碗…

豆花感覺份量不少, 表面還呈現一點淡淡的綠色

芋園抹茶豆花(NT$45)

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底下其實有芋圓…

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大概是因為做熱的

所以Q度較不明顯, 不過口感上算是紮實

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大概就是這樣…

咦?! 或許你會好奇怎麼沒說豆花的部分

因為阿…

吃起來跟一般豆花幾乎沒甚麼差異

可說是非常之淡!

 

如果你真的不死心想試試

建議是含住一口豆花, 然後閉上眼睛

細細品嘗口中化開的豆花

應該可以感受到一絲絲的抹茶感

加上外部糖水其實也不甜…還帶有一點類似香蕉水的感受

其實抹茶的味道很難被辨識出來…

 

但這樣是可以啦…

只是抹茶的湯圓, 不知道會不會比這個部分好?

或許只能交給上天來驗證了吧?

 

統元豆花向上總店 Toong Yuan Bean Jelly

地址:台中市西區向上北路200號
電話:04-2305-2168
營業時間:N/A
官方網站:http://www.toongyuan.com?utm_source=rss&utm_medium=rss
FB 粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%B5%B1%E5%85%83%E8%B1%86%E8%8A%B1%E5%90%91%E4%B8%8A%E5%89%B5%E5%A7%8B%E5%BA%97-192469367462494?utm_source=rss&utm_medium=rss
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