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【食記】台中DoubleG 打啵G起司年糕鍋(台灣3號店)-釜山向上站地鐵主題餐廳@台中西區韓式料理 : 釜山電影節加持的鍋巴烤雞  

作者:神秘的水原誠

本文作者為神秘的水原誠 來自於哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 – 不假辭令忠實呈現, 一路走來始終如一 – 美食|旅遊|3C|電影 – 邀約活動請來信: mizuhara@mshw.info

台中的韓國料理越開越多

舉凡Omaya, 麻藥瘋雞, 釜山珍妮佛到最近才吃過的Pocha

都是以起司, 年糕與辣醬搭配組成的料理@@"

今天來吃的這間打啵雞(DoubleG)也是如此…

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地點接近向上路與東興路口

鄰近台中勤美商圈, 與文心森林公園, 開車8分鐘即可到達

不過看到隔壁的屈臣氏, 想到以前喜歡的伯朗區, 真的是藍瘦香菇阿

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外觀看起來, 其實有點像是個車站

後來才曉得, 這裡可是全台第一間以韓國地鐵為主題的餐廳呢!

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據說是以釜山電影節為基礎的裝潢

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除了落地玻璃櫥窗與看板之外

入口處還被設計成車站的驗票閘門, 相當的特別

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上頭還有地點的標示

搭配一旁的圖示, 還真是有模有樣的

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進到店裡

服務人員的反應與接待算是相當機伶與迅速

很快地就帶我們入位

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桌上基本上會有個加熱用的火爐

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紙巾則是在桌邊

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打啵G已經有三間分店

每一間的菜單好像都不太一樣

像是鍋巴烤雞, 就是釜山向上店獨有的

而這個~也是水哥今天打算來嘗試的囉!

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而酒類是韓國餐廳的重點之一

這邊的選擇則是以燒酒, 小米酒及角High為主

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不過因為聽說份量不多, 所以一人就點了一個餐跟飲料

這樣一來, 價位也隨便的就超過1.6k, 算是比較高的

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點完餐後會先上醬料

由左至右依序是胡椒, 辣醬與麻油鹽

餐點則是需要等待一下

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先看一下環境

雖然是以黑色系為基礎

不過卻處處都有種奢華的感受

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關於電影風格的裝飾

有些部分則是分布於二樓, 但整體氣氛營造得算是還可以

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回過頭來看一下

飲品的部分基本會先上

以今天點的小米酒來說, 會另外附一個裝滿冰塊的酒杯

瑪格莉小米酒(原味)(NT$280)

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第一次喝韓國的小米酒

雖然號稱6%

不過這個酒精實在是有點無感阿= = 比一般的水果台啤還要薄弱!

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而且還有不同口味的…@@"

但味道的差異其實不大

瑪格莉小米酒(覆盆子)(NT$280)

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水哥去的當天

打卡可以贈送水果氣泡飲

雖然甜了點~但比起小米酒來會覺得這杯比較優

柳橙芒果水果氣泡飲(NT$48)

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主餐的部分今天點的就只有鍋巴烤雞

基本上就是辣醬起司年糕放底下石板上, 上面再放一隻烤全雞

不過這個烤雞算是比較小隻@@ 比較類似一般吃韓國人蔘雞的那種Size!

芝士辣年糕鍋巴烤雞(NT$488)

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起司給的量蠻足的

看起來相當誘人

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說實在一開始會不知道如何下手

不過店員會給一支剪刀

建議吃法是從中間剪開分成兩隻半雞!

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大概因為體積不大

就算是自己剪開也沒有難度唷!

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半隻雞放在桌上給的盤子可以說是剛好!

應該是有針對Size設計過吧@@?

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老實說~烤得還算有一定水準

除了外皮漂亮之外

雞肉本身也沒有過乾的情況

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吃的時候則是建議用手套

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就像是我們以前吃過的手扒雞…但尺寸小一號就是了!

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除了保有雞汁原味之外, 肉也是有入味的

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並沒有呈現出肉與醬汁不熟的狀態

所以我說它有一定水準!

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除了雞肉之外

底下剩下的

就是鍋巴飯了!

不過要產生鍋巴, 還需要將飯放置一下再攪拌, 不然鍋巴可能就會比較難產生

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剩下的飯與起司那些料

並沒有想像中厚實, 也許是為了方便食用所致!

畢竟吃多了也會膩, 這樣的做法可以同時兼顧口感及口味

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喜歡吃起司的人相信會吃得很開心@@"

如果覺得光吃雞感到空虛的話, 多配點鍋巴飯應該會飽

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別忘了裡面也有年糕

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這道則是雙倍起司的口味

原本以為是一樣的起司, 不過可以很明顯的感受到不同的感覺@@

不過也或許是因為裡面沒有韓式辣醬的關係吧?

雙倍芝士鍋巴烤雞(NT$488)

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上面放了一些蔥花做點綴

不過其實口味上吃不太出來…至少對味道上影響並不大

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起司的部分一樣很多

但是沒有顏色, 奶味的感覺則是會比較重些

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一樣是建議採用從中間剪開的方式吃牠

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可能是沒有辣醬的緣故,

這道的雞肉就顯得比較平凡許多

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半雞也大概是佔滿一整個盤子

水準與剛剛的差不多, 僅僅差在口味上偏起司+奶油的感覺

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不過可能由於起司吃太多@@

雖然份量夠吃飽, 但總會覺得好像有點膩口

這時候也就顯得搭配的飲品格外重要

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有點像是在吃白醬焗烤飯的fu

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也或許是白醬的緣故

感覺比較容易製造出鍋巴來@@

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整體來看

其實打啵雞的鍋巴烤雞是吃的飽的

賣點主要是韓式焗烤飯搭配烤全雞

份量不算多, 大概一個人能吃完

不過由於起司的份量與口味都還算重

所以吃多就比較容易膩

建議是搭配氣泡飲品或是酒類一起吃會好些

只是由於單價較高

會比較推薦多人點餐來Share

可能會吃起來比較盡興唷!

 

DoubleG 打啵雞起司年糕鍋旗艦店(台灣3號店)-釜山向上站-鐵路主題餐廳

地址:台中市西區向上路一段457號
電話:04-2473-5156
營業時間:11:00~15:00, 17:00~23:00
官方網站:N/A
FB 粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%89%93%E5%95%B5G-542051929332250?utm_source=rss&utm_medium=rss ; https://www.facebook.com/%E6%89%93%E5%95%B5g-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%90%91%E4%B8%8A%E5%BA%97-1796153017335261/?utm_source=rss&utm_medium=rss
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文章來源:哪裡好吃哪裡去 (已授權)
作者介紹: 神秘的水原誠


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