康健編輯部

多數民眾已知道長期吃太油、太鹹的食物會帶來肥胖和三高的後果，但可能不知道另一個潛伏在便利商店、手搖冰品店的含糖飲料帶來的健康危機。

2005～2008年國民營養健康調查結果發現，台灣成人平均每兩天喝一杯含糖飲料。攝取頻率較10年前成長2倍，平均兩天喝一次，包括汽水可樂、運動飲料、各式奶茶、含糖蔬果汁、巧克力飲料、不含茶葉成分在內的含糖飲料，其中又以19～30歲的年輕族群最愛喝。

嚇人的是，《康健雜誌》調查發現，手搖冰品店賣的一杯「微糖」梅子綠茶約有50克糖，相當於10顆方糖；一杯酸酸甜甜的金桔檸檬竟有11顆方糖在裡面。

國民營養調查發現，經常喝含糖飲料的人，腰圍超標的比例是不喝飲料的3倍，而蘋果型的腹部肥胖，背後暗藏的是心血管疾病風險。

研究顯示，攝取大量添加糖（addedsugar，指食品加工過程或食物飲料裡所額外添加的糖），不但會讓人變胖，還會使三酸甘油酯偏高，好膽固醇偏低的風險高達3倍，因而提高罹患心臟疾病的風險。

人體細胞的「糖化」理論，更加強吃糖和心臟病的相關。科學家指出，葡萄糖、脂肪、蛋白質在體內產生化學反應，即為「糖化」作用，過量糖分攝取更加速體內糖化運作，使人老得快，也促使脂肪堆積、導致身體發炎，進而提高心血管疾病風險。

美國心臟學會大聲疾呼，為了心臟健康，民眾應減少攝取糖。《紐約時報》甚至指出，糖的危害可比擬毒品，呼籲民眾少碰。

出處：康健雜誌（原文）

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