作者： 肉魯

出去玩要怎麼選擇住宿呢？「好客民宿Taiwan Host」由交通部觀光局審核把關，嚴選全台超過六百家民宿獲得認證標章，「親切、友善、乾淨、衛生、安心」是你挑選民宿的最佳選擇，位於台南市北門區的鹽鄉民宿，可是好客民宿的成員唷，亦是台南合法民宿呢，緊鄰北門井仔腳鹽田及北門婚紗廣場兩大景點，住在鹽鄉民宿還能享用超美味的虱目魚料理，而時序入秋正值螃蟹肥美的季節，還能吃到比臉還大的野生大沙公哩，來到台南旅行，住在北門區享受鄉下悠哉樂趣吧。

▲交通部觀光局為提升臺灣民宿品質形象，輔導合法民宿全面提升服務品質及 經營管理，自2011年起舉辦「好客民宿Taiwan Host」標章，以「親切、友善、 乾淨、衛生、安心」五大精神為指標，鼓勵全臺民宿業者報名參與評鑑，為臺灣優質民宿共同把關，所以能夠得到好客民宿標章認證的民宿都有一兩把刷子喔，目前全台灣好客民宿總數為600多家，想要住到合法有保障的民宿，從好客民宿裡挑選準沒錯。

▲很多人來到台南旅行，必排行程就是來到北門井仔腳鹽田賞夕陽，看看戴著斗笠、花袖套的鹽工阿姨在此曬鹽收鹽，展現先民採鹽過程的智慧結晶，而既然來到北門區，肉魯很建議的就是在北門住下來，雖然台南市區民宿林立，但幾乎大多數是不合法的，但這間北門區的鹽鄉民宿可是合法民宿唷，住起來更加的有保障更加安心，而且鹽鄉民宿的老闆非常親切也很友善哩，就像是小時候回到阿嬤家一樣的溫馨，鹽鄉民宿也有點老房子的氛圍，磨石子地板、漁村老收藏唷。

▲一走進來鹽鄉民宿，一樓客廳是一張張超寬大的古早味板凳，懷舊菜櫥上擺滿了老闆收藏品，非常乾淨明亮的公共空間讓人非常舒服。

▲牆上也可見到好客民宿的識別標章，也讓人住起來更加的安心唷，好客民宿標章不僅是證明為合法登記民宿，而且還是經過專業輔導訓練課程，經由地方主管機關確認無違規行為，以及委員實地訪查確認其乾淨、衛生、安全、親切及服務達到一定水平，評選過後才是好客民宿唷，台灣觀光局這幾年也一直努力督導宣傳好客民宿，每當我出去旅行住到好客民宿，都會覺得特別親切呢。

▲鹽鄉民宿的大廳牆上，擺滿了一些玻璃瓶瓶罐罐，這些都是老闆的一些小小收藏，有些則是從附近拆掉老屋裡尋找到的舊物唷，這些舊物也在鹽鄉民宿開始新生命。

▲走往二樓的樓梯是磨石子紅白兩色系，牆上貼滿了黑膠唱片，彷彿正穿越時空隧道般有趣呢。

▲這間是鹽鄉民宿的鹽田風光四人親子套房，左右兩間可互通的房型，浴室的地板浴缸磁磚非常復古，不規則卻井然有序的拼貼，都是保留了原有屋子的格局。

▲這間則是景觀豪華4人房，有一個可眺望海景的陽台，屋內也以夕陽橘色為主要設計，牆上還有黑腹燕鷗及鹽田風光的大型攝影作品，住在鹽鄉民宿真的很舒服哩。

▲三不五時都能夠在陽台上看星星，看看遠方的魚塭大海及夕陽哩。

▲這間則是古典雙人房，復古淡綠色系木窗，這間很特別的試測所為狹長型，而且一整排的對外窗戶，就好像是在戶外洗澡一樣舒適。

▲長方形狀的浴室空間，喜歡老事物好東西的人，應該會覺得連上大號都是一種小小幸福吧。

▲這間則是紫愛潟湖4人房，以紫色色調為主，輔以潟湖攝影作品，整個採光非常明亮，鹽鄉民宿可說是一間很親切乾淨的民宿，主人就像是自己的親戚，讓人感到相當窩心哩，而且住在鹽鄉民宿也不用怕肚子會餓著，因為老闆可是擁有好手藝，很多來台南旅行的人都會特地跑來品嚐老闆的虱目魚料理唷。

▲住在鹽鄉民宿裡，晚上氣氛很安靜，因為鹽田附近光害非常少，常常會見到滿天星星呢，而在鹽鄉民宿裡也可見到許多老闆巧思，小鳥可愛燈飾、菜櫥防螞蟻的墊高石、吉利果飲料玻璃瓶等。

▲住在鹽鄉民宿，一定要來品嚐老闆的虱目魚料理，鹽鄉民宿旁有魚塭，還有綠色小隧道，也有提供腳踏車給客人來使用，隨便騎隨便看到的風景都美的像是一幅畫作。

▲鹽鄉民宿不僅有民宿，連餐點料理也都是豎起大拇指一級棒的，店裡也是擺滿好多跟漁村、美食及當地產業有關的收藏品，像是食鹽招牌、蝦子湯匙等。

▲不同種類年代的秤錘，還能見到北門區長大的奇人老畫家洪通老照片呢，而各大名人也都曾造訪鹽鄉民宿唷。

▲如果兩個人造訪，鹽鄉民宿也很貼心的推出雙人套餐，可以讓你吃到最道地的餐點唷，像是招牌蚵仔麵線、乾煎無刺虱目魚、西瓜綿鮮魚湯等，這可都是台南沿海特有的料理呢。 

▲秋天季節可是吃螃蟹的大好時光，老闆親切的說今天有抓到野生大沙公，要不要來一隻呢？！本以為這一隻應該要一千多元以上，想不到將近兩斤的超級大沙公，竟然只要價六百元初頭，價錢真的是佛心來者。

▲這隻大沙公比我的臉還要大哩，拿大沙公可要小心手不要被夾到，不然可是會痛的讓你唉唉大叫一整天。

▲媽呀…光是那個螯就肥美到不行，秋蟹最是肥美最是迷人，尤其又是野生大沙公，簡直是讓人把『膽固醇』全部都拋之腦後啦。

▲為了吃鹽鄉民宿的秋蟹，我可是跑來好幾次呢，看這剛剛蒸好的大沙公，散發著螃蟹自然香氣，馬上給他大卸八塊大快朵頤一番。

▲哈哈…一手無法掌握的鹽鄉民宿大沙公料理。

▲秋天，是很適合到北門旅行的季節，除了可見到數以萬計的候鳥，還能夠吃到超平價的大沙公唷，不管是大人小孩保證都會尖叫的超級大螃蟹。

▲老闆，今天就吃這隻…哈哈，入住鹽鄉民宿前，記得先跟老闆說想要吃大沙公，老闆就會跑去幫你抓啦。

▲緊接著這道菜是超肥美蚵仔的蚵仔麵線，白麵線加上蒜頭酥配上肥美蚵仔，攪拌一下入口滑順不膩口，這可是跟台北蚵仔麵線完全不一樣唷，更能吃得出蚵仔鮮甜滋味，大推超級大大推薦啦。

▲這道則是蛤蠣炒絲瓜，其實我是不敢吃絲瓜的，但是鹽鄉民宿的絲瓜我卻超愛，一顆顆碩大的蛤蠣湯汁超鮮，配上絲瓜的香氣簡直是完美搭配，口味吃起來也很清爽不油膩。

▲這道則是西瓜綿鮮魚湯，將還沒長成果的西瓜取下，然後削皮醃製就會酸酸甜甜，搭配無刺虱目魚肉魚肚一起煮湯，酸甜口感真是非常開胃哩，這道菜可是台南沿海的家常家鄉菜唷。

▲緊接著這道是乾煎無刺虱目魚，煎到超級酥脆的外皮魚肉非常香，擠上檸檬一起入口真是銷魂到了極點，這些無刺虱目魚可不是天生就沒有刺，而是經過人工一隻一隻的把魚刺挑除呢。

▲來台南旅行一定要吃虱目魚料理，品嚐虱目魚料理一定要來台南北門鹽鄉民宿唷，保證你會超滿足而歸啦。

▲來到台南市北門區體驗好客民宿之鹽鄉民宿，感受主人和藹可親的親切友善，也感受民宿的乾淨衛生，最重要的是住在合法民宿能夠更加安心哩，也別忘了來尋找可愛的虱目魚小子一同合照唷。

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文章來源： 肉魯….旅行台灣?深度造訪?微笑旅遊 （已授權）
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