作者： 肉魯

透早來竹北市場吃早餐囉，藝人黃安媽媽麵舖的美味魷魚羹，現作現炸好吃必買的湯寶甜不辣，來到竹北市場一定要起一個大早，來逛逛早市，市場裡可是藏了一間隱藏版美味，而且還是藝人黃安的媽媽開的麵店唷，無意間誤打誤撞發現了這間麵店，看了牆上貼滿了黃安照片，不由自主讓人想唱起新鴛鴦蝴蝶夢，魚漿、排骨酥及魷魚混合的綜合羹湯頭鮮甜，配上新竹炒米粉更是美味絕搭，竹北市場本身就是一棟很有韻味老建築，一早市場內市場外擠滿了人潮，可見竹北市場在竹北的地位，跟著肉魯跑進市場裡一探究竟吧。

▲想要來到竹北市場，除了可以搭乘火車到竹北火車站，也能夠從新竹高鐵站搭乘免費接駁公車在竹北火車站下車，然後步行約5分鐘即可抵達竹北市場，想要來趟高鐵半日竹北市場之旅其實也很適合的啦。

▲竹北市場民國59年就已經興建，保有當時的建築韻味，鐵花窗配上綠色木窗，是不是很迷人呢。

▲一走進竹北市場可發現通道非常明亮，完全感受不出這是一個有40幾年歷史的舊市場，原來是經過經濟部傳統市集的改造，每個店家都掛上紅色底白色字樣的招牌，一整個洋溢著喜氣洋洋的氣息，而這間湯寶漁板甜不辣，滿是婆婆媽媽聚集，大家拿起袋子就是猛夾入袋，空氣裡也傳來舒服的甜不辣香氣，原來這間湯寶甜不辣可是竹北市場李最受歡迎的店家之一，老闆每天都現場現作現炸甜不辣，也可以買兩片就好直接入口唷，剛炸起來的甜不辣口感軟嫩超級好吃的啦。

▲來到湯寶甜不辣，記得一定要看看老闆怎麼做甜不辣怎麼炸甜不辣，看看這一片片的甜不辣超級大片唷，不管是烤肉煮火鍋或者直接吃都很推薦唷。

▲竹北市場的一家家招牌，就像是掛滿春聯的街道，好像有一種正準備過年的氣氛，很像要來辦年貨呢～

▲竹北市場裡有兩間傳統肉鬆店，想買來當零嘴或是當伴手禮都很適合唷，幸運的話還能見到老闆現場手工攪拌肉鬆唷，市場裡也有看起來超好吃的整隻鹹水雞，這可都是婆婆媽媽的最愛啦。

▲市場裡還有一間總是擠滿人潮的三姑山珍海味，一堆小菜一堆切盤一堆下酒菜，還有剛滷好飄香的滷味，可以現點現切唷，香氣讓人聞到口水直流啊，如果三五好友來逛市場，很建議買一點滷味一起站著吃，那才是正港台灣味啦。

▲我在逛竹北市場時，無意間在角落發現一間人氣麵攤，猛然一看才發現這是藝人黃安媽媽開的麵攤，也太讓人驚喜了吧，黃安媽媽現在已經退休很少煮麵囉，但偶爾也會出現在麵攤前跟客人閒話家常唷，而現在煮麵的人應該是黃安媽媽的女兒或媳婦唷。

▲一大早就跑來竹北是場的我還沒吃早餐，看見黃安媽媽麵攤一整個超開心，點了炒米粉及魷魚羹湯，看起來很清爽的湯頭，裡面有魷魚、魚漿及口感像是排骨酥的炸物，新竹的羹不像台南很甜口味，湯頭裡面因為有加高麗菜，喝起來更加鮮美呢，炒米粉淋上肉燥肉汁，吃起來不會喉嚨乾乾，而是很順口的口感呢，一口米粉一口羹真的是太享受啦。

▲店家看到我一個人跑來吃，就問我說你是部落客來尋找美食嗎？我心想：也太厲害了吧～我就說我是愛拍愛吃啦，無意間找到黃安媽媽麵攤也超驚喜，重點是你們東西好好吃唷。

▲在竹北市場外也有一間達興老餅店，可是擁有30幾年的歷史唷，想買伴手禮來達興老餅店準沒錯啦。

▲而在竹北市場外，還有一間大竹北豆花，連食尚玩家都跑來介紹哩，有原味豆花還有抹茶豆花唷，而且這裡加的糖水是冰砂糖水，可是非常古早味的唷。

▲一碗豆花加上綜合配料也只要25元呢，突然覺得來竹北市場就是吃吃喝喝養肥之旅啦，大推好吃不貴的大竹北豆花。

▲竹北市場也有賣古早味的糖煮蕃薯唷，來到竹北市場就像是逛嘉年華，很好逛很好買唷，可要小心肚子被養胖啦。

新竹竹北市場

地址：新竹縣竹北市仁愛街與仁和街交叉路口

時間：8:00~11:30 週一公休

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文章來源： 肉魯….旅行台灣?深度造訪?微笑旅遊 （已授權）
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