作者： 肉魯

號外號外，日本No.1市佔率最高的連鎖豬排專門店，來台北開立第一間分店囉，外酥內嫩的炸豬排美味口感，吉豚屋かつや在日本總計超過300間的門市，喜歡吃日本炸豬排的人有口福啦，不用遠赴日本旅行，就能嚐到日本國民美食，簡約明亮舒適的環境空間，軟嫩多汁的酥炸豬排，配上獨特調製的豬排醬，實在是超級銷魂的平價美食哩。

▲吉豚屋位於台北車站HOYII和億美食街，從台北捷運站M6出口即可抵達唷，吃完餐點還能順道逛逛新光三越或台北地下街，是不是非常方便呢。

▲KATSUYA吉豚屋豬排店，賣的就是豬排美食，櫥窗也擺滿了栩栩如生的美食模型，想吃什麼一看就一目了然，而且吉豚屋訴求的就是快速平價美食，只要點了餐大概五分鐘就能吃到餐點唷。

▲從台北捷運站的M6出口可見到地上會有腳丫指引，光是衝著日本No.1的名氣一定要來品嚐一番。

▲在吉豚屋外面還能見到超大的吉豚豬排丼飯，快快躲進來一起拍張照吧，超逗趣的呢。

▲吉豚屋把豬排的大中小份量用松竹梅來區分，松份量最大適合大胃王，竹份量適中適合一般人，梅份量最小適合女性族群喔，而目前剛開幕只提供豬排丼、里肌豬排定食、豬排咖哩、吉豚醬豬排丼四種料理。

▲目前吉豚屋提供的豬肉部位是里肌肉，腰內肉和海老定食8/13就會提供唷。

▲走入吉豚屋店內，可見到明亮簡約的環境，一種讓人很舒服的氣氛，來到吉豚屋就是要吃炸豬排啊，不然要幹嘛？！

▲吉豚屋店內也用日本屋舍鬼瓦方式呈現，坐在吧台前享用豬排美食，一整個好像搭乘了小叮噹時光機，就像正在日本美食街呢。

▲日本吉豚屋主打的就是用最親民的價格品嚐最美味的炸豬排，不管是在台灣或是在日本想要吃到炸豬排美食，可都要花上較高價格，而吉豚屋以平價美食切入，1998年在神奈川縣開設了第一間豬排專賣店，也因此深受日本人喜愛唷。

▲在桌上可見到青紫蘇醬、胡麻醬、五味粉、豬排醬等，這些可都是從日本吉豚屋使用的一模一樣唷。

▲吉豚屋豬排專賣店的Menu，讓人看的食指大動垂涎三尺啦。

▲老闆，每一種豬排料理都給我上一份，哈哈，其實台灣人也跟日本人一樣愛吃炸豬排呢。

▲吉豚屋有一台自己研發獨家專利的全自動炸豬排機，利用電腦機器精準控制豬排熟度，很特別的是利用紅外線來乾燥豬排，利用豬排餘溫來燜熟豬排呢。

▲來到吉豚屋，可記得要探頭看看這台全自動炸豬排機唷，有了這台，每塊炸豬排都能有一定的水準喔，超酷的哩。

▲這些店員都去日本吉豚屋受訓上課過，也都知道製作炸豬排美食的眉角。

▲里肌豬排定食上桌囉，真的大約5分鐘就上桌了，這可是超適合上班族或學生族群，腰內豬排的部位屬於油脂較多，也是目前唯一有提供的部位，炸豬排還搭配切的很細的高麗菜絲，吉豚屋的高麗菜絲無法續，只能用加價加點方式喔。

▲里肌豬排的豬肉還頗厚實的，肉質色澤呈現了剛剛好全熟的粉嫩，而且炸粉麵皮跟豬肉黏在一起不會散開，這也是吉豚屋的特色之一呢。

▲一口吃下，可品嚐到豬排多汁口感，外酥內嫩的滋味，真的是太銷魂了。

▲高麗菜絲也可以加上青紫蘇醬或胡麻醬，非常清脆爽口哩，豬排定食也可加上桌上的特製豬排醬，帶著果香的酸甜滋味，好搭啊。

▲里肌豬排丼，也是店內的主打商品，吉豚屋豬排丼會把醬汁從飯的四周圍倒入，然後再把豬排丼鋪蓋在白飯上，豬排吃起來有著洋蔥蛋香，攪和一下白飯醬汁一起吃真的好迷人哩。

▲我我我，真的要越吃越胖啦，好吃不貴的吉豚屋豬排。

▲吉豚屋豬排所有的醬汁都是從日本進口，呈現原汁原味的日本美食唷。

▲吉豚屋的湯也很迷人，這可是豬肉味增蔬菜湯，也很建議不喜歡吃太多肉的人，可以點選豬排豚汁定食，加大份量的味增蔬菜湯，可是最適合現代女性的美味唷。

▲豬排咖哩的咖哩醬比CoCo壹番屋專門店好吃唷，吉豚屋把咖哩醬淋在一半的炸豬排上，希望讓客人也能吃到爽脆口感。

▲這份吉豚醬豬排丼，則是淋上特製豬排醬，與桌上的豬排醬味道不太一樣唷，兩種味道都很讓人喜愛。

▲趕緊來台北車站HOYII和億美食街，一嚐日本市佔率NO.1的吉豚屋炸豬排，點了餐只要五分鐘即能大快朵頤美食唷。

吉豚屋かつや

地址：台北車站HOYII和億 (中正區忠孝西路一段36號B1)

電話：02-23113318

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文章來源： 肉魯….旅行台灣?深度造訪?微笑旅遊 （已授權）
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