作者：曾慧雯

體質分類複雜，全家人的體質很有可能都不同，壢新醫院中醫科主任陳威達提出「進補5方法」，適合全家人一起補。

1冬季應該「早睡晚起」，儘量在晚上10點前就寢，隔天則在太陽出來後再離開被窩，有於助身體潛藏陽氣、恢復體能。

2藥補不如食補。市面上的藥膳餐未必適合每一個人，例如體質燥熱者就不適合吃羊肉爐。

陳威達說，如果真的很想吃也不一定要強忍，畢竟「吃」是一種樂趣，只要秉持「多樣少量」的原則，例如點藥膳餐可以選多種類、小份量讓大家一起享用，且不要太頻繁吃同一類藥膳，尤其是味道過重、過濃的藥膳更應該少量，就不至於對身體造成負擔。

他建議，與其吃藥膳餐，倒不如多吃用當地當季盛產食材入菜，「平補為主、溫補為輔」的佳餚。

3多吃屬性溫平的各色蔬果，以求飲食均衡。蔬果與肉類的食用比例，最好是四比一、五比一左右，尤其慢性病患更該多吃蔬果；吃的時間也要對，例如中午吃比較不傷人體陽氣，早晚則不要過量生吃蔬果，或是吃太寒涼的蔬果。

4冬至前後是滋補的最佳時機，如果經中醫師診斷認為體質適合，餐飲中就可以適度加入溫補食材。

若不知自己的飲食忌宜，陳威達建議「適量滋補」即可，以避免若食物屬性不合自己體質，吃多了反而有害健康。藥膳餐間則可適度飲用普洱茶或花草茶來行氣、消積解膩。

5秋冬最好等待溫暖陽光出現後，再到戶外做運動，尤其是有運動習慣的老人家，切勿天還沒亮就到戶外運動，因為若患有心血管疾病，突然接觸到冷空氣，很容易增加中風或心肌梗塞的風險。

老人家如果早起，建議可先在室內稍微按摩眼部周圍穴道，搓揉臉、耳、腹部、四肢關節等，待太陽出來後再到戶外走動或爬登山步道，也可以多做氣功（靜功要多於動功）、八段錦、太極拳、瑜伽等，如此才能達到冬日精氣封藏、蓄積精力的功效。

出處：康健雜誌（原文）

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