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美食餐飲
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  • 2024在台灣,美好的十頓飯

    新的一年到來時刻,在新舊年交替之際發表「感動我的十本書」後,接力選出過去一年在台灣一嚐難忘的「美好的十頓飯」,已成延續整整十四年的重要慣例;藉此回顧過去這一年,讓我的味蕾與心靈都因之感動與飽足的食糧,同時觀照年內飲食動向演變,無疑

  • 混融多端,我的年節餐桌

    新舊年之交,元旦剛過,農曆新年將臨,這段時間,是一年裡各種節日最是密集的時刻,遂而餐桌上,一道道一頓頓應節之食之餐也隨而接連登場。自小非出身傳統重禮俗之家,一來忙於工作、二來個性也隨興的父母,看待種種年俗往往應景與樂趣意味居多,沒

  • 紅酒配海鮮

    朋友來家吃飯,一如向來做菜之隨心隨興,不追排場不求澎湃,就只簡單準備幾道家常菜、信手搭配數瓶葡萄酒與威士忌,輕鬆自在與客同享。 從前菜吃到主菜主食,卻是席間聊起才醒覺,佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅,卻因菜色安排緣故,涼拌菜、烤

  • 便當新美學

    疫情發展至今,雖未來如何仍難預料,但以現階段言,台灣之抗疫表現無疑可圈可點。這一切首要感謝政府團隊的專業佈局、縝密作為,也歸功於近年來因在地認同的升揚,國民於國家和社會事務的積極參與過程中,所逐步成熟凝聚的公民意識與共識,使我們得

  • 味與技與心之回歸—也談日劇《Grand Maison 東京》

    最近,美食圈裡的第一熱門話題,幾乎不管任何場合,從各社群平台到餐飲聚會都定然有人提及……是的,你已經猜到了——正是木村拓哉主演的日劇《GrandMaison東京》。 由於向來只看

【食記】台中第一猛東石烤鮮蚵西屯店@西屯MRT櫻花 : 東西果然很新鮮,烤的功力也不錯,記得要對海鮮有點認知比較安全

作者:神秘的水原誠因為一些緣故本來是打算跟幾個同業去某間火鍋店吃飯慶祝不過那間店好像很怕人吃似的…溝通上也有點不良&

2014-07-09

【食記】台中松陶居食屋創作料理@西區 : 再訪後的水準果然有差,蒜油蛤蠣跟酥炸牛蒡大推!

作者:神秘的水原誠雖然上個星期才去這間松陶吃過不過因為有些餐點瑕疵在友人的慫恿之下~加上離水哥家又很近就再來吃吃看囉&hellip

2014-07-09

【景點】【食記】南投戲綠川民宿&部落美食餐廳@埔里甫田六號探坑 : 清幽氛圍中的部落美味,但是太天然了

作者:神秘的水原誠以往來埔里都是吃吃喝喝或晃晃而已不過這次趁著同事們都有空的機會揪了幾個人一起到南投走走,度過一個”兩天一夜不用3

2014-07-09

週末,我的快手餅乾時間

居家全面翻新改造、特別是擁有理想中的廚房半年來,可以點點滴滴感受到,我之常日做菜烹調,從工序到內容甚至風格,似乎漸漸衍生些許改變。

2014-07-03

【食記】台南Granny’s delicacies 阿嬤的珍藏Mini Tart-芒果塔&生巧克力塔@東區 : 濃郁爽口不甜膩,越吃越涮嘴!

作者:神秘的水原誠儘管上班忙碌又苦悶(p.s.因為太認真了)不過下午茶的時間好像都會突然多一個胃…難怪公司裡團購商品

2014-07-01

苗栗杜石地一號花園農莊

作者:神秘的水原誠可能是因為閒人居有點local還是掉漆水媽與她的友人總是不喜歡去一次尋覓午茶聊天所在的機會…在苗栗

2014-06-30

台北The Chips美式餐廳

作者:神秘的水原誠加入愛評網已經很多年…從小小的童生慢慢爬到現在榜眼的位子也累積了約百萬的人氣,只是~還真的有點累&

2014-06-27

【食記】台北豚一族豚骨拉麵@信義阪急百貨 : 三田製麵所新品牌~湯頭濃郁,叉燒好吃,麵條不及格

作者:神秘的水原誠自從阪急百貨開了之後不曉得是因為不少餐廳還是因為交通方便總覺得還蠻常到這裡來吃飯是說這裡也真的是…

2014-06-24

【食記】新竹ROUDOLPH 魯道夫美式主題餐廳@竹北 : 餐點水準與價格接近的精緻排餐,喜愛美式餐廳的人不妨試試

作者:神秘的水原誠向來對於美式餐廳很有興趣的水哥這次很高興有機會能來參加小米辦的活動所以特別從台中跑到竹北來試試這間據說還不錯的美

2014-06-24

【食記】高雄新興˙蜀姥香 麻辣鍋~傳承成都老師傅

作者:李小妊歡迎大家加入妊性旅行@李小妊的粉絲團哦[高雄,苓雅]上個禮拜跟爸爸、貝克先生開車經過火車站附近,本來是想找間火鍋吃的,

2014-06-24

【食記】台中松陶居食屋創作料理@西區 : 尚稱平價的日式創意料理

作者:神秘的水原誠其實今天晚上呢…本來是要吃極屋燒肉的雙人燒肉餐!不過因為時間上的問題導致只訂到20:30的位子便趁

2014-06-20

【食記】台中Makang 馬岡豆花專賣東興店@南屯 : 豆味香濃滑順…讓你找回記憶中的那種感動?!

作者:神秘的水原誠雖然是台中人不過卻對台中的豆花不太熟悉而且以往台中常見的連鎖豆花店除了容器特別還是種類多樣之外也沒有說特別厲害的

2014-06-18

【食記】台北737巷藥燉排骨.枸杞土虱@內湖MRT港墘站 : 口感溫順肉又多,每口都好滿足

作者:神秘的水原誠“當你覺得疲憊…想慰勞自己時,會考慮吃些甚麼呢?”以水哥來說,通常會選擇火鍋類的店家做

2014-06-18

【食記】台北中原大學家鄉碳炭烤雞排@大安MRT信義安和&六張犁臨江街通化觀光夜市 : 皮薄肉嫩口味尚可

作者:神秘的水原誠這次來臨江夜市逛的時候剛好發現了這間號稱是中原大學的家鄉碳烤雞排想想其實好像很多大學附近都有家鄉雞排像是之前在中

2014-06-18

【食記】台北中原大學家鄉炭烤雞排@大安MRT信義安和&六張犁臨江街通化觀光夜市 : 皮薄肉嫩口味尚可

作者:神秘的水原誠這次來臨江夜市逛的時候剛好發現了這間號稱是中原大學的家鄉碳烤雞排想想其實好像很多大學附近都有家鄉雞排像是之前在中

2014-06-16

【食記】嘉義豆奶攤文化路總店@東區文化路夜市 : 傳統飲品手作風味,花樣頗多的早餐店XD

作者:神秘的水原誠說到嘉義的夜市最知名的應該就要屬於文化路夜市了…整條路從晚上七點後整條禁止汽車進入從中央噴水池圓環

2014-06-16

【食記】嘉義天品美食排骨酥湯麵.火雞肉飯專賣店@東區 : 雞肉飯尚可, 米糕偏濕潤~或許排骨酥會更好吧?!

作者:神秘的水原誠工作告一段落肚子也餓了…只好附近看看有甚麼好吃u_u抬頭一望剛好在巷內看到這間天品標榜賣的是排骨酥

2014-06-16

【食記】台北737巷醬老大.鐵板燒刈包.脆蜜雞排@內湖MRT港墘站 : 外皮軟Q口感紮實,醬料濃郁,放久也好吃的鐵板料理

作者:神秘的水原誠先前來到內湖737巷的小吃攤大多都是去吃蟹老闆的蔥油餅今天要介紹給大家的蟹老闆自己愛吃的攤位之一…

2014-06-16

【食記】台中Beluga Restaurant & Bar 法式餐酒館@西屯 : 炫彩奪目,低調中帶點奢華!米其林等級的南法美味

作者:神秘的水原誠最近生活中的鎖事實在太多造成發文上的延遲,真是抱歉了不過~也許就是在這種忙碌的時候才更該來喝點小酒吃點好料~你說

2014-05-30

【食記】台中Dong Lai Wu東來屋平價啤酒串燒

作者:神秘的水原誠水哥其實平常比較少在外面喝酒不過最近比較常有朋友跟同事約吃串燒所以也陸續去了幾間所謂的啤酒串燒店~像是港町十三番

2014-05-30