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美食餐飲
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  • 混融多端,我的年節餐桌

    新舊年之交,元旦剛過,農曆新年將臨,這段時間,是一年裡各種節日最是密集的時刻,遂而餐桌上,一道道一頓頓應節之食之餐也隨而接連登場。自小非出身傳統重禮俗之家,一來忙於工作、二來個性也隨興的父母,看待種種年俗往往應景與樂趣意味居多,沒

  • 2021在台灣,美好的十頓飯

    新舊年交替時刻,在元旦跨年之際發表「感動我的十本書」後,繼續發表我的「美好的十頓飯」確乎已成慣例;藉此回顧過去這一年,讓我的味蕾與心靈都因之感動與飽足的食糧,是絕佳的溫故迎新儀式。一如以往,這十頓飯都從已成我的外食重要記錄的〈享樂

  • 紅酒配海鮮

    朋友來家吃飯,一如向來做菜之隨心隨興,不追排場不求澎湃,就只簡單準備幾道家常菜、信手搭配數瓶葡萄酒與威士忌,輕鬆自在與客同享。 從前菜吃到主菜主食,卻是席間聊起才醒覺,佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅,卻因菜色安排緣故,涼拌菜、烤

  • 便當新美學

    疫情發展至今,雖未來如何仍難預料,但以現階段言,台灣之抗疫表現無疑可圈可點。這一切首要感謝政府團隊的專業佈局、縝密作為,也歸功於近年來因在地認同的升揚,國民於國家和社會事務的積極參與過程中,所逐步成熟凝聚的公民意識與共識,使我們得

  • 味與技與心之回歸—也談日劇《Grand Maison 東京》

    最近,美食圈裡的第一熱門話題,幾乎不管任何場合,從各社群平台到餐飲聚會都定然有人提及……是的,你已經猜到了——正是木村拓哉主演的日劇《GrandMaison東京》。 由於向來只看

【食記】台中Xiong Fu Udon 熊富手打烏龍麵-台中店@西屯秋紅谷-捷運BRT秋紅谷 : 清爽順口Q彈有勁的美味冷麵, 炸物與小菜也不含糊,來自嘉義的日式手作料理

作者:神秘的水原誠因為公司最近要搬到秋紅谷附近所以最近活動的範圍也比較偏這一帶大概在臺灣大道與河南路口這邊發現新開一間熊富手打烏龍

2015-07-21

【食記】台中Jheng yun 正筠小籠湯包-台中店@西區 : 正宗湯包承鼎泰,筠汁入味賽北京…品質與美味值得一試!

作者:神秘的水原誠哇!號稱南正筠北泰豐的屏東名店正筠湯包…終於來台中開店啦!!地點在西區的向上路與東興路口機車行隔壁

2015-07-03

【食記】台南福泰飯桌第三代@中西區Mega大遠百娛樂城-台鐵TRA台南 : 舒適x平價x美味的精緻小吃

作者:神秘的水原誠雖然正在等電影開場但也不想讓肚子餓到在台南大遠百娛樂城附近晃晃吃過的就先跳過本來是有點想吃銀波布丁的..但感覺又

2015-07-03

【食記】台中莊家火雞肉飯-美村店@西區草悟道捷運BRT科博館 : 數十年的平價樸實好味道,比其他分店都好吃!

作者:神秘的水原誠說到水哥最喜歡的台中小吃除了饕之鄉李姐的店與下辣高手麻辣唐以外,大概就要屬美村公益路口的莊家火雞肉飯了不過或許你

2015-07-03

【食記】台中獅兄弟風味小酒館-柳川總店@西區教育大學&全球影城&中華夜市 : 食材新鮮,口味不過鹹,喝酒聚餐的好所在…希望不要再有鐵絲出現在螃蟹裡了!

作者:神秘的水原誠久聞獅兄弟風味小酒館的大名之前也有詢問過水哥是否有意願前往試菜不過因為時間上的緣故所以水哥一直都沒來吃@@你瞧~

2015-06-26

日本東京素食

作者:Nancy日本一直是眾多台灣人喜愛的旅遊勝地,不過對絕大多數的素食者來說,多少會覺得到日本旅遊吃素不太方便甚至是種挑戰吧!?

2015-06-22

【食記】台中Joyful Steak House 饗厚牛排-台中東海店@龍井東海夜市捷運BRT坪頂 : 喔喔, 原來岩燒也可以吃的很平價…

作者:神秘的水原誠饗厚牛排日前在東海夜市一帶開了新分店是說也吃一陣子了因為這次吃的感覺比之前中正路(臺灣大道)上台中站前店要來的好

2015-06-22

【食記】台中Pear Coffee 梨子咖啡館美食音樂餐廳-崇德店@北屯松竹路 : 用愛與美味伴著妳的心,創意菜色新登場

作者:神秘的水原誠梨子咖啡館是中部起家的美食音樂餐廳從1999年至今已經有約16個年頭從成立品牌到現在的多角化經營目前已經有梨子咖

2015-06-18

【食記】台中Mr. echo burger 艾可先生-逢甲店@西屯 : 艾可初夏超值饗~逢甲師生還有特別優惠喲!

作者:神秘的水原誠艾可先生是台中近幾年來竄紅的漢堡連鎖店從五常店,勤美店,一中店到今天來吃的逢甲店從價位到口味…都算

2015-06-18

【食記】彰化Soft Serve Shop S3霜淇淋&茶飲@孔廟文福公園&八卦山 : 用料紮實, 當日現做的手工甜筒冰淇淋!!

作者:神秘的水原誠最近雖然是梅雨季但是熱的時候還真的是很誇張吃吃冰應該是很難避免,但也是要吃的健康才行…上次到藍廚吃

2015-06-15

【食記】台中Ukiya 有喜屋日式煎餃。居酒屋@南屯黎明新村 : 單品獨特, 口味紮實, 台灣少見的鍋貼居酒屋喔!

作者:神秘的水原誠也許你常吃日式燒肉或者日本料理亦或者你常去居酒屋把酒言歡但~日式煎餃居酒屋,你吃過了嗎?這天的天氣不太好&hel

2015-06-15

【食記】台中Wooden Temple 木庵食事處.日式居酒屋@南屯捷運MRT溝仔墘 : 不醉不歸的深夜食堂!連香港朋友都大呼super好吃

作者:神秘的水原誠自從水哥換工作後就一直試圖發覺附近的餐廳與美味不過大業路文心路口這一帶,還真的是比較不熟…像是今天

2015-06-08

留戀,台灣香

文.攝影/Yilan初次聽到「台灣香」這詞,在許多年前一次有關台灣紅茶的專業研討會上。所謂「台灣香」,指的是紅茶因在地環境、地質、

2015-06-05

【食記】台南五妃廟口-懷舊小棧豆腐冰@中西區棒球場&體育公園 : 廟口排隊美食! 口感像中華豆花的豆腐…

作者:神秘的水原誠飽餐過後當然就是要來點甜點…聽曉帆說在五妃廟前有一間很厲害的豆腐冰就決定先來這裡嚐個味道再跑下一個

2015-06-04

【食記】台南京炭燒肉飯@北區小北夜市 : 大勝永樂,吃過一次就上癮!

作者:神秘的水原誠上星期因為心情不好所以就安排了台南兩天左右的行程不過雖然這裡以前也算是水哥的地盤但醒來後卻有點不知道該吃些什麼好

2015-06-04

【食記】彰化正祖傳台灣美食-油蔥九重粿.糯米腸.綜合湯@埔心武聖宮 : 小正妹加持, 比蘿蔔糕還Q彈酥脆的平價風味

作者:神秘的水原誠日前跟朋友一起到南彰化遊玩回程突然想到之前看到介紹的九層粿感覺非常新奇~所以就順道過來體驗看看!這個九層粿其實是

2015-06-02

【食記】台中Shen Chuan Tuen 神川吞日式料理.定食專賣@西屯中科水世界 : 精緻味美的超值日式雙人套餐

作者:神秘的水原誠自從半年前帶友人彼女A氏來神川吞吃丼飯後因為彼女A氏的家離這邊比較近,所以後來也陸續跑來吃過幾次這次水哥心血來潮

2015-06-01

【食記】台中岳家庄夜景咖啡廳.夜生活@沙鹿東海藝術街&都會公園後山 : 以咖啡,輕食,披薩與鐵塔佐海線夜景…

作者:神秘的水原誠在台中~如果想看夜景你會先想到哪裡?望高寮?都會公園?還是中棲路沿線的景觀咖啡或碳烤?其實都沒有不好!只是~這樣

2015-06-01

【食記】彰化田中豆花王-老王豆花@田中復興路 : 口感綿密,豆味十足的美味豆腐腦?

作者:神秘的水原誠午餐後決定來吃一下甜點據說這間田中豆花王是當地的名店有不少部落客都曾經前來踢館…嗯~今天既然來了,

2015-05-26

【食記】Best of best 123幸福美食 : 份量實在又平價, 輕輕一按就能在家享受的宅配美味

作者:神秘的水原誠當你想在家裡吃好料的時候通常都自己煮嗎?以水哥來說,通常遇到這種事就是看怎樣才能偷懶~哈哈不是到外面買~就是訂購

2015-05-26