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【大人,不是一種一成不變的存在】  

作者: 肆一

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後來才明白,所謂的「長大」,是指你終於能夠去接受每個事物都能有不同的樣貌,而其中包含了自己的可能性。

幾乎無可避免,隨著年紀增長,在生活經驗日積月的推疊之下,時間成了一種篩選,幫助我們釐清自己的喜好與需求,讓我們更了解自己,於是更能喜歡自己。可在有些時候卻也同時限縮了自己的可能性,過度仰賴過去經驗,最後成了一種限制。

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對我來說,威士忌是其中一樣,因為太濃烈,幾乎不會是飲酒的首選。可是這樣的判斷,其實只是之前感受的總結罷了,後來從來都沒有被校正過,只是一直延續了下來。我忘了「長大」,其實是包含了變動性,人本來就會不斷地改變著,今天跟昨天不同、現在跟過去不一樣,以前抗拒的,不表示此時無法接受了,這次飲用「約翰走路15年,封.蜜 雪莉桶威士忌」,便深刻地感受到這件事。

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而這樣的可能性,其實說的也是JOHNNIE WALKER自己。有別於印象中其威士忌標誌的煙燻風味,「約翰走路15年,封.蜜 雪莉桶威士忌」顯得不同,源自陽光豐沛的西班牙南部「安赫雷斯產區」,全年日照高達3200小時,加上熟成逾15年,經歷了雪莉桶二次熟成的香甜滑順,充滿著獨特蜜餞、乾果、可可風味與花果香,有別於其他威士忌。

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過去自己一直習慣在「酒」的前面加上的動詞是「飲」,特別是威士忌,但其實不只是這樣,它們可以是餐點的一個部分,不僅僅是輔助,甚至是加分的重要元素。或許自己仍無法愛上純飲威士忌,可是卻能知道自己已經與它有了新的連結,有了不一樣的化學作用。因為發現了同一件事物的不同樣貌,於是也確認了自己還有其他可能性,任何事都是這樣。

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比較年輕的時候,以為成年、長大了,說的是可以投票了、可以飲酒了,人生得以自己做主了,自己是自己的主人。可是再大一點才發現,那原來說的只是生理上的成熟,而真正的長大更多的其實是心理上的事。

大人不是一種一成不變的存在,繼續活著、繼續去發現自己的可能性,以及與世界對話的方式。

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【品酒會小記】

品酒並不單是飲酒,更重要的是去體驗酒的可能性、香氣與食物的搭配。首先嗅聞酒香,再用「約翰走路15年,封.蜜 雪莉桶威士忌」佐以煙燻牛肉、羊小排、提拉米蘇,一口食物、一口酒,原本食物的滋味在威士忌的引導下變得更加甜美;特別建議可以先用湯匙挖了半勺的提拉米蘇再加上半勺的威士忌,接著再一起入口,甜點的滋味更豐盛了,是以前從來沒有過的體驗。

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#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒

 

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