作者： 肉魯

走過93年歲月的嘉義東市場楊桃冰，因為客人隨口一句：『加汽水好像不錯喝喔…』，楊桃伯開始將七喜汽水加入楊桃冰裡，也成了東市場楊桃冰獨特消暑的飲品，來了嘉義沒到過東市場，絕對不要說來過嘉義，東市場隱藏了太多在地私藏小吃，就像走入了台南國華街大菜市一樣的溫馨，絡繹不絕的在地人騎著機車或步行穿梭其中，是一幅令人心曠神怡的常民生活縮影，無意間闖入了東市場無意間遇見了楊桃冰，熱情楊桃伯會與來自台灣各地的客人拍照留念，然後開心分享在東市楊桃冰的粉絲專頁，是不是很有趣呢，從市場挑選楊桃，醃製楊桃幾個月，再把醃製楊桃打成汁取出菁華，整個過程非常繁瑣，所以每當喝上一杯純古法釀製的楊桃汁，我的內心都會充滿感激哩。

▲有點不好意思的點了一杯楊桃+汽水，因為總覺得好像是來找碴的，一問楊桃伯為什麼要加入汽水，楊桃伯才說這是客人隨口講的，他就把汽水拿來加入楊桃汁裡，想不到非常受到客人歡迎呢，加汽水也成了東市楊桃冰的小小招牌唷。

▲從1922年創立至今，走過93個歲月，是我的年紀x3倍，在挑嘴的嘉義還能持續受到歡迎，足見東市楊桃冰的軟硬實力，而且不僅是識途老馬的觀光客喜愛，連在地人也非常熱愛哩，還記得肉魯喝了這間東市楊桃冰，每個嘉義朋友都豎起大拇指說：『這間真的好喝…』

▲除了楊桃冰，楊桃伯也有賣杏仁冰、洛神花茶及靈芝仙草茶，我想靈芝仙草茶應該也是很古味，而虹齡點了一杯她很喜愛的杏仁冰，喝了之後也是讚不絕口哩，醇厚濃郁的杏仁原味，很推薦喜愛杏仁的朋友來上一杯喔。

▲在東市楊桃冰前也可見到楊桃伯製作杏仁的整個過程，真的是非常搞功夫，可不是用粉調一調唷，老店家總是堅持著遵循古法，也讓人喝起來更加窩心哩。

▲很喜歡看著楊桃伯加入七喜汽水，是一種超不協調的搭配，卻又呈現完美比例的楊桃汽水，我問楊桃伯說要是加上雪碧好喝嗎，楊桃伯笑笑說不知道，呵呵～我真的覺得七喜汽水真的超厲害，加在很多飲料上都能夠很協調哩。

▲加上七喜汽水後，再舀上楊桃冰，這才是坊間最厲害的黃金比例，好喝美味又消暑哩。

▲也可以買濃縮楊桃汁或是一整罐的楊桃汁回去喔，楊桃伯說底部沈澱代表這才是好的楊桃汁，其實這時候～楊桃伯早已經把手機拿在手上要幫我們拍照啦，楊桃伯說很多人從北部中部南部來喝他們的楊桃汁，但是東部的人比較少，他說可能是距離太遠了，我一說虹齡是宜蘭來的唷，楊桃伯也超開心的哩。

▲很棒很好逛很好吃的嘉義東市場，小吃攤家家都是臥虎藏龍哩。

▲很親切的楊桃伯，也讓我想起奮起湖的愛玉伯，一直堅持在崗位上遵循古法，來嘉義不只是雞肉飯好吃，往東市場尋寶小吃就對啦。

嘉義 東市楊桃冰：

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地址：嘉義市中正路與光彩街交叉入口即可找到東市場入口

電話：0922827381

時間：0730-1700

文章來源： 肉魯….旅行台灣?深度造訪?微笑旅遊 （已授權）
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