作者： 肉魯

全台唯一日月潭山水湖景佐港式飲茶美味，港澳師傅手作五星級現蒸港點，雲品酒店雲水坊港式茶餐廳，只有熟門熟路的老饕才會知道，日月潭雲品酒店的中式餐廳擁有媲美香港的港式點心，超喜愛吃港式飲茶的我，每次到香港、澳門旅行絕對必吃港式飲茶，如今雲品酒店將中餐廳的港式飲茶獨立出來，在湖光山色的雲水坊獨家供應，蘿蔔糕、燒賣、腸粉、叉燒包、叉燒酥、鼓汁蒸排骨等，還有主廚研發的獨門催淚蛋，在雲品酒店品嚐好吃的港式飲茶，簡直就像是在港澳旅行，住在五星級酒店，品嚐頂級饗宴呢。

▲雲品酒店的雲水坊兩面垂直落地窗面對著湖景，在這裡不管是享用英式下午茶或是港式飲茶都非常自在悠閒，而且二月開幕的雲水坊港式飲茶一直到228都有做試賣優惠唷，每天優惠前10名，平日午餐可享受雲水坊港點蒸式點心，任選5款總計只要100元的特價，如果2個人來排隊，等於可以點10款港式蒸籠點心，只要200元而已，實在是佛心來的價錢啦。

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▲雲水坊，是處充滿日式禪意的用餐環境，在這裡享用港點實在是最適合不過了。

▲盡攬日月湖景，落地玻璃窗下還有好多藝術作品，想坐在沙發想坐在窗邊，任君挑選。

▲我很喜歡雲水坊的沙發區，可以極盡慵懶的坐在沙發，眼前一望便是優美的日月潭。

▲在雲水坊，可見到港式蒸籠攤車，老味道的港式飲茶回憶又湧上心頭了，這次因為媒體採訪，我也一起進到了雲水坊來享用港式飲茶喔。

▲雲水坊的港式飲茶師傅來自澳門，做出來的港式飲茶自然非常道地，在雲品酒店的中餐廳時就大受歡迎，也難怪雲品酒店要特地把港式飲茶獨立出來，讓客人單純享受港點的絕佳美味，小點100元，中點120元，大點150元，特點180元，以雲品酒店的等級，這價位不算太貴。

▲我常常跟朋友說港式飲茶師傅的功力，點份燒賣和蘿蔔糕就能知道上不上的了檯面，雲水坊的魚子蒸燒賣是現蒸現上，吃起來口感紮實，一口咬下能吃到滿滿肉汁，真的是超級銷魂的魚子蒸燒賣，滿分滿分，臘味蘿蔔糕也是我的最愛，煎到兩面都很酥脆，蘿蔔糕還能吃到蘿蔔絲，簡直就是極品蘿蔔糕啦，叉燒腸粉的腸粉好嫩，搭配叉燒入味非常搭，而蛤蜊蒸燒賣好鮮甜唷，好吃好吃。

▲超受歡迎的港式叉燒酥，超酥的外皮好多層，內餡叉燒綿密呈現膏狀，雲品酒店的港式飲茶真的是太厲害了，叉燒包及紫玉珍珠丸也都很美味，完全不輸我在香港及澳門吃到的美味港式飲茶呢。

▲水晶鮮蝦餃、香茜魚翅餃、蒸芋頭粿、蝦仁腸粉，每一樣都很可口，伴隨著日月湖景更是讓雲水坊港式飲茶呈現百分之兩百的完美。

▲鼓汁蒸排骨、蒸鳳爪可都是港式飲茶必點，師傅也都料理的恰到好處，真的要豎起大拇指大力稱讚，而奶油焗白菜、家鄉鹹水餃這兩道創意料理，也都很讓人驚豔唷，會爆汁的鹹水餃外觀可讓人摸不著頭緒呢。

▲而這道功夫菜『催淚蛋』，更是雲水坊港式飲茶師傅大力推薦，催淚蛋顧名思義就是吃了會流眼淚，先炸爆香後炒的繁複手續，甫入口便是辣椒香氣撲鼻，那後勁讓人非常過癮，這不是那種會讓人辣翻天的辣度，而是舒服的辣椒香緩緩催淚，這道菜真的是前所未見，好好吃唷，真的是一道好的下酒菜啦。

▲這道廣式炒麵也是師傅所推薦，廣式炒麵的麵條比較偏硬，獨特口感配上滿滿新鮮海鮮，真的是完美搭配呢。

▲彷彿是滿漢全席的雲水坊港式飲茶，真的是五星級的美味，快趁著228前來排隊搶優惠吧，每天平日午餐優惠前10名，可享受雲水坊港點蒸式點心，任選5款總計只要100元的特價唷。

▲雲水坊港式飲茶也提供每位50元的茶品，有香片、烏龍、鐵觀音、普洱、阿薩姆紅茶，來到日月潭當然要點上魚池的阿薩姆紅茶囉，紅通通的紅茶色澤，好喝順口，搭配著港式飲茶更是絕配。

▲快點號召親朋好友一起來雲品酒店品嚐港式飲茶欣賞日月潭湖景吧，點上滿滿一大桌再來拍照，真的超有氣勢的啦。

▲坐在雲水坊，望出去的日月潭湖景就是這麼夢幻，保證是全台獨一無二的湖景港式飲茶啦。

▲而雲品很受歡迎的英式下午茶也全面換裝唷，融入更多在地季節特色食材，還有入口富含咖啡膠質世界排名第二的大山水晶咖啡，中午吃雲水坊港式飲茶，逛逛日月潭後下午繼續吃英式下午茶，這樣子真的過癮極了。

▲紹興酒香腸捲、甜菜根普切達、尼斯洋蔥塔、燻鮭魚三明夾、野菌菇香蕉咖哩燒、香菇起士司康、刺蔥奶油酥餅、梅子凍、粟子南瓜蒙布朗、蘋果紅茶起士蛋糕、葡萄塔、草苺巧克力等，琳瑯滿目的甜點鹹食，來自埔里紹興酒、魚池野菌菇、日月潭刺蔥、信義鄉梅子、國姓鄉草莓、埔里南瓜等，雲品英式下午茶真的更加多元繽紛啦。

▲可愛的國姓鄉草莓被包覆了黑色白色巧克力，這樣子的下午茶是雙人份量唷，讓人食指大動啊，都忘了我們中午才吃了飽飽的港式飲茶呢，所幸…甜點的胃是另外一個胃啦。

▲很特別的甜菜根普切達，將甜菜根烤熟後去皮只取果肉，拌入橄欖油抹在法國麵包，上方加了費塔乳酪及薄荷葉，很特別的口感呢，這一層都是量小精緻的鹹食喔。

▲來吃雲品酒店的英式下午茶最令人期待的就是這份大山水晶咖啡，種植在海拔一千多公尺的水社大山，曾經得過世界咖啡比賽第二名，利用比利時壺來煮咖啡，滴落下的水晶咖啡非常晶瑩剔透唷。

▲水晶咖啡喝起來非常順口，可喝到順滑的咖啡膠質，這可是上等原豆才有的口感唷，真的好好喝喔，豐盛英式下午茶配上大山水晶咖啡，真的是過癮極了，人生就是該這樣享受，來日月潭，來雲品酒店準沒錯，中午吃港式飲茶，下午三點吃英式下午茶，晚上…就住在雲品酒店泡泡溫泉吧，雲品酒店可是非常非常一級棒的喔。

雲品酒店

官網：http://www.fleurdechinehotel.com/

地址：南投縣魚池鄉日月潭中正路23號

電話：049-2856788

雲品酒店 雲水坊港式飲茶：

營業時間：中午11:00~14:00 晚間 17:00~21:00

試賣期間優惠訊息：即日起~2/28， 平日午餐每日前10名，港點蒸式點心任選五款$100元 *農曆除夕至初五不適用 *每人限優惠乙次 *優惠恕不併用

雲品酒店大廳酒吧 英式下午茶：

營業時間：14:00~17:00

價位：雙人午茶 $1480+10% 含大山水晶咖啡 單人午茶 $780+10% 含大山水晶咖啡

文章來源： 肉魯旅行台灣?私房秘境?在地小吃 :: 痞客邦 PIXNET :: （已授權）
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