作者： 肉魯

幸福甜蜜指數破表的繽紛甜點，紅色復古楓葉滿地的美軍宿舍，亞尼克夢想村一號店、二號店，50年代，美軍來到台灣，開始了西化的交流，陽明山的山仔后美軍宿舍群更是西式甜點文化的重要出發點，雞蛋糕、海綿蛋糕、美式派塔都是由此開始，這份深藏心裡的兒時美味最是溫馨，現在，來到亞尼克夢想村一號店二號店，能品嚐到傳統創新的海綿蛋糕甜點、美式派塔，徜徉煙囪壁爐的紅色宿舍群，冬天暖氣溫暖了旅人的心，洋溢南美村落的悠閒慵懶，悠揚爵士樂音飄揚，盡覽四季分明景色，春夏盎然秋天楓紅冬天蕭瑟，來到陽明山，除了爬山泡湯，絕對要來到亞尼克夢想村，品嚐那會讓人失心瘋的繽紛甜點、美式派塔。

▲尋找著50年代的那份美味記憶，很難想像陽明山的亞尼克夢想村二號店，把傳統海綿蛋糕做了創新，以海綿蛋糕為基底，結合當季草莓、生乳、泡芙、繽紛水果等，打造出不甜不膩洋溢幸福滋味的甜點，也有提供了海綿蛋糕的DIY活動，而亞尼克夢想村一號店，更是以昔日美軍軍眷住在宿舍裡，最常製作的美式派點心為主，胡桃派、起士派、波士頓派等，更有超受歡迎的鄉村風鹹派，館內還展示了50年代生活展、古董打字機、美國人老照片等，亞尼克夢想村簡直就是小叮噹的時空隧道，這一刻，彷彿置身美國南方村落，享受最慵懶放鬆的午茶時光。

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▲亞尼克夢想村所在的區域為陽明山美軍宿舍群，這可是1950-1960年代台灣最大的美軍宿舍群，更是冷戰時期美軍駐防台灣的重要見證，整區建築概念乃是1950年代的美國南方城郊住宅概念，每棟房子都有著壁爐煙囪，十足有著濃濃美國鄉村風情，翠綠大樹蓊鬱挺拔，宛如呵護著老房子成長。

▲亞尼克夢想村一號店的大樹下，常會舉辦著野餐趣活動，現代人，缺少與大自然的親密接觸，透過席地而坐感受幸福滋味，不過這一天造訪正好下著小雨，也無法親身感受到大自然野餐的美好感受，而下著雨的陽明山美軍宿舍群，更有一種詩情畫意的美感呢。

▲亞尼克夢想村一號店二號店就在左右兩側，一號店以美式派塔專賣為主，二號店則以創新海綿蛋糕為主，不管是坐在一號店或二號店，都能夠點上另一間店的甜點，送到隔壁的另一間店唷。

▲冬天季節，楓葉漸漸變成黃澄火紅，有時風一吹雨一打，楓紅葉子紛紛飄落，有一種北國楓紅的蕭瑟，亞尼克夢想村的落地窗，讓人即便坐在室內，也能徜徉這片楓情饗宴，不同季節也會看見許多用心裝飾，造訪時湊巧遇到聖誕節，煙囪上還躲了準備送禮物的耶誕老公公，是不是很令人窩心呢。

▲聖誕老公公也推著雪橇出來囉，陽明山的冬季會比平地冷上許多，亞尼克夢想村也貼心提供了暖氣，讓人來到這裡，多了一分窩心的暖意。

▲鮮豔紅磚與白色牆面的搭配，是一種很美式開放的美麗呈現。

▲隨意在亞尼克夢想村的美軍宿舍群漫步，便能見到鋪滿落葉楓紅的天然地毯。

▲亞尼克夢想村一號店裡，地上是直橫拼湊而成的木質地板，非常復古呢，空間位置諾大不會有擁擠感覺，實在是讓人非常放鬆。

▲書櫃上擺放了很多收藏品，牆上壁爐可是真的可以使用的，甜點餐飲也利用鐵牌呈現喔。

▲而在一號店的內部環境，則是利用原有的紅磚牆面呈現，這可是1960年代的紅磚喔，牆上掛了許多老照片，儼然是一個小型展覽館。

▲坐在懷舊鐵窗角落，不管是哪個位置都能充分享受到外面陽光灑落的洗禮呢。

▲很自在很讓人放鬆的亞尼克夢想村一號店，舒服舒適的美式鄉村氣氛，讓人完全不想離開，賴著就不想走了。

▲牆上3D延伸的撞球桌，模擬了當時美軍宿舍的休閒呢。

▲美國人在台灣的回味老照片展，1896年誕生的古典音樂盒，讓人懷念的古董打字機，中華電信4G廣告裡，金城武使用的古老打字機便是這一台唷，很酷吧。

▲1950年代的美國古董投幣式公用電話，歷經了半世紀的歲月時光，在亞尼克夢想村重現風華，這種轉盤式的電話，每次撥轉都要很謹慎小心，也讓人回想起當時撥電話的情景，可都是非常慎重的呢。

▲繼續走到了亞尼克夢想村的二號店，牆上掛滿了一些兒童比賽畫作，很讓人喜愛的是座位都緊鄰窗戶旁，彷彿就坐在大自然的森林裡。

▲亞尼克夢想村二號店的大人，利用馬賽克磁磚拼貼成蛋糕甜點圖案，一整個洋溢著甜蜜滋味。

▲二號店的甜點櫃，真是一個大驚喜，因應聖誕節推出的聖誕海綿蛋糕，麋鹿、聖誕老公公、聖誕樹、聖誕襪、聖誕禮物等每個都可愛的讓人愛不釋手。

▲哇！還有奇異果、藍莓、檸檬、草莓、柚子等甜點，五彩繽紛顏色賞心悅目，每個人可都是難掩內心雀躍呢，直接就各來一份吧！

▲這個季節正好是草莓盛產，更推出了草莓園海綿蛋糕，保證會讓人失心瘋的狂點。

▲泡芙海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕，都製作的相當精美精緻，透過巧思把傳統海綿蛋糕做了創新，亞尼克夢想村彷彿是一個圓夢國度，把兒時美好記憶一一重現眼前。

▲點了草莓園、生乳、巧克力口味，這些可都是秒殺超人氣必點甜點喔。

▲生乳一小球一小球堆疊而成的生乳小山丘，入口非常綿密的生乳口感，搭配著好好吃又鬆軟的海綿蛋糕，虹齡說：『實在是太幸福了啦…』

▲可愛的生乳Well，是不是很像小棉花糖呢，海綿蛋糕會取名為Well，是因為海綿蛋糕代表著小時候的幸福『味兒』，味兒=Well，很美妙吧。

▲這份草莓園Well，簡直就征服了我的味蕾，甜中微酸的草莓，配上海綿蛋糕一起入口，最裡繃開的草莓水果香，搭配著柔軟的海綿蛋糕，是世界上最完美的組合了，不甜不膩口的絕妙搭配，真的是銷魂級甜點。

▲越看越覺得生乳Well非常可愛呢，生乳Well和草莓園Well都是會突然秒殺的口味喔，想品嚐一定要趕緊點喔。

▲亞尼克夢想村二號店提供的是花茶冷熱飲，而一號店提供的是咖啡為主，二號店的熱飲花茶種類很多，香橙茉莉、蘭花烏龍、果香白毫、薄荷巧克力松露茶等，樣式很多價位也不貴。

▲花茶上桌時，才知道mighty Leaf的茶包可是來頭不小，手工精選整片茶葉，手工縫製的絲質茶包，蕾絲質感的茶包，品嚐花茶時似乎多了幾分性感呢，mighty Leaf的花茶實在好喝呢，我一直回沖了三次才罷手。

▲亞尼克夢想村一號店的鄉村鹹派也不容錯過，鮮蔬野菇鹹派，烘烤後外皮酥脆，表面呈現黃褐色焦黃，一口咬下，散發出的乳酪蛋奶香氣，超級juicy可口啦，搭配萵苣和風沙拉及胡椒酥餅，真的是我吃過最好吃的鹹派啦，超級推薦必吃。

▲杏鮑菇、蘑菇、千禧菇組合而成的鮮蔬野菇鹹派，外皮烤到酥脆，內餡柔軟多汁，亞尼克夢想村的手藝實在令人佩服，而且單點一個鹹派才90元而已，實在是佛心來的價錢。

▲亞尼克夢想村一號店的美式派塔同樣不能錯過，有水果派塔、美麗佳人派塔、香蕉派塔、藍寶石派塔、紅葡萄圓舞曲派塔、胡桃派塔等多種口味，這個繽紛水果派塔，奇異果、鳳梨、草莓組合的水果凍，有一種波蘭水果蛋糕的巧思，搭配著酥脆派塔外皮一起入口，真是絕佳美味。

▲而胡桃派塔，更是美國人最愛的口味，而且啊！胡桃派跟蘋果派還可以加熱食用，吃進了微甜的胡桃派塔，讓我想起了柴可夫斯基編寫的一個芭蕾舞劇《胡桃鉗》，突然間想翩翩起舞跳一下芭蕾舞啦。

▲美式派塔搭配著亞尼克夢想村一號店的蜂蜜薄荷茶，真是無比幸福的午後甜點時光。

▲亞尼克夢想村二號店，除了傳承幸福古早味的海綿蛋糕，這顆Happy Cake，挑選來自苗栗苑裡的藺草，透過藺草結成的愛心，記憶幸福裡的海綿蛋糕美味，很讓人佩服亞尼克這份用心，想送一份蛋糕禮物，這份繫上藺草結的海綿蛋糕，絕對是首選。

▲山上捲生乳的海綿蛋糕，也是超人氣伴手禮喔，很多人都是吃了Well海綿蛋糕後，買了幾份山上捲生乳，跟家人朋友分享這份傳統幸福味。

▲胖嘟嘟的山上捲生乳，捲了滿滿幸福味。

▲亞尼克夢想村二號店，有一種童話國度的氛圍，洋溢著天馬行空的幸福感。

▲找個喜愛的位置，徜徉美味的午茶時光。

▲在亞尼克夢想村的美軍宿舍群，尋找過往的歷史歲月痕跡吧。

▲在夢想村二號店，還能見到宛如雲朵的開放式廚房，客人可以很安心看見乾淨整潔的製作過程。

▲來到亞尼克夢想村二號店，除了品嚐Well甜點，還能透過預約製作專屬自己的幸福Well海綿蛋糕唷，從蛋黃、蛋白、麵粉、砂糖、牛乳等，從無到有的DIY製作。

▲看著幸福Well的麵糊逐漸成形，店員也親切指導著，麵糊要打到濃稠的可以畫出8的字樣才算完成，不管是大人小孩都會覺得好好玩呢。

▲製作好的麵糊開始裝入小模子裡，這就是記憶裡的小小海綿蛋糕，透過幸福Well的DIY過程裡，逐漸拼湊腦海的幸福滋味。

▲哇！好可愛小巧的海綿蛋糕，透過旋風式的烤爐，烘烤出來的幸福Well海綿蛋糕，吃起來是滿滿的美好回憶，那份兒時美味繼續在亞尼克夢想村感動延續。

▲什麼事情都不做，在亞尼克夢想村發發呆，是一種讓人難忘的幸福。

▲超讚超美味的亞尼克夢想村一號店二號店，可別以為想嚐到這麼好吃精緻的甜點要很貴，Well海綿蛋糕價位約80-90元，鄉村鹹派單點90元，美式派塔也是90元左右，這價位這環境實在是太物超所值了。

帶回屬於自己的故事：

陽明山冬季旅遊的嶄新亮點，悠哉漫步美軍宿舍老屋群，悠閒信步蓊鬱楓樹森林裡，爵士樂章悠揚的美式慵懶，亞尼克夢想村一號店二號店，絕對值得你上山品嚐的幸福滋味。

亞尼克夢想村一號店二號店：

官網：http://www.yannick.com.tw/yannick/index.asp

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地址：台北市士林區長春街4巷481號, 

電話：02-2862-5609

時間：1000-2100 一~日(冬季時間往後延一小時開門，提早一小時關門)

文章來源： 肉魯旅行台灣?私房秘境?在地小吃 :: 痞客邦 PIXNET :: （已授權）
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