作者： 肉魯

合盛太平cafe主人是我的好友，店內有台德國進口白啤酒機，每次來我總喜歡點上一杯，享受白啤酒與眾不同的口感，這陣子，無意間發現台灣啤酒出了一款新品-小麥啤酒，赫然發現原來白啤酒就是小麥啤酒呢，也讓我欣喜若狂如獲至寶，我在旅行時常喜歡帶上一兩瓶啤酒，利用住在民宿的夜晚時光，買點宵夜、零食，與三五好友喝上一杯閒話家常，徜徉微燻的幸福時光，而台啤新推出的小麥啤酒新品，喝起來非常順口不苦澀，有著回甘果香的多層次口感，比一般啤酒更加清涼解渴喔，在不同時間點喝，竟然呈現不同美味，彷彿像是紅酒醒酒過程，超級令人驚豔啦。（酒後不開車，安全有保障，指定駕駛，幸福鑰匙）

▲18世紀時，小麥啤酒可是王宮貴族的神秘飲料，經過百年的世代交替，從上流社會到平民階級，成為深受歐洲社會喜愛的飲品，尤其以德國、奧地利最具代表性。小麥啤酒別名『白啤酒』，台啤釀啤酒在2014年推出的小麥啤酒Weissbier，更是嚴選優質麥芽及依循傳統釀造精神，小麥啤酒倒入酒杯後，呈現雲霧狀酒液，頂層的綿密泡沫狀，入喉可感受到小麥香醇、果香回韻的美好滋味呢。

▲採用金色白底的外觀設計，洋溢著一種宮廷貴族的氣息呢，台啤這款小麥啤酒新品，採用頂部發酵釀造，擁有著綿密口感，回味縈繞果香。

▲不像是一般啤酒擁有一堆的氣泡，小麥啤酒的泡沫綿密細緻，彷彿是一杯高深莫測的武林高手呢。

▲小麥啤酒的泡沫細膩綿密，散發出一股悠然果香喔。

▲啤酒在玻璃杯裡都是呈現透明狀，台啤的小麥啤酒反倒是一身金黃，赫然一看還像是調酒飲料呢。

▲喝酒不宜過量，與好友與另一半，一人一杯可是剛剛好呢，喝下去不會苦又順口的特色，小麥啤酒的無窮魅力，讓我的朋友們每個都大力稱讚哩，有人說要直接扛一箱回去。

▲慢慢喝細細品味小麥啤酒的回甘果香，正港是一級棒的啦，因為濃郁酵母關係，喝起來更加有層次感呢。

品嚐台啤新上市的小麥啤酒，一定要搭配美味料理喔，我個人最愛配著腰果、花生小魚干等零嘴，簡直是完美到極點，搭配德國豬腳、熱炒、烤雞翅、烤雞肉串等燒烤也超棒，像是鹹酥雞等炸物，綿密泡沫可緩和油炸食品油膩感喔，吃日本料理時的生魚片、早午餐輕食也都通通試用啦，就是愛喝小麥啤酒哩。從18世紀到現在，充滿文化歷史神秘的小麥啤酒，儼然是創新喝酒的新藝術享受，徜徉雲霧繚繞酒液與綿密泡沫的味蕾洗禮吧。（酒後不開車，安全有保障，指定駕駛，幸福鑰匙，未滿18歲，請勿飲酒）

文章來源： 肉魯旅行台灣?私房秘境?在地小吃 :: 痞客邦 PIXNET :: （已授權）
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