作者： 肉魯

超稀奇！烤土司竟抹上木瓜醬，甜甜滋味超好吃，超人氣巷弄美味，台版茶餐聽翻版-高雄岡山新源發早餐，走過一甲子歲月的早餐店，招牌字樣彷彿把時空凝結於50、60年代，店內老闆不停的幫土司切半，抹上棕色奇特透明果醬，經過細問才知道是木瓜醬，原來是老闆為了健康，把營養價值高的青木瓜做成果醬，取代土司常用的美奶滋沙拉，所有烤土司裡都有抹上木瓜醬喔，夾豬肉夾雞肉夾蛋夾火腿，吃起來口感還頗搭的呢，或是點份原味烤土司，真正是隱藏在巷子內的美味小吃啦。

▲很喜歡新源發的招牌，寫著簡單字樣：『漢堡、三明治、土司』，國小唸書時的招牌栩栩如生重現，箱子裡也有好多抹好木瓜醬的土司，這些土司也可以外帶回家自己烤喔，新源發早餐店也陪高雄剛山人走過60年歲月，可別以為岡山只有羊肉有名喔。

▲新源發早餐就位於巷弄轉角，也處於熱鬧早市旁，招牌是已經褪色字樣，有著喜氣洋洋感覺，猛然一看還以為是賣喜餅的呢。

▲新源發早餐選項相當多，是不是很像去香港茶餐聽一樣，有好多好多選項啊，最特別的還有這裡的飲料，鮮奶豆漿、鮮奶米漿、紅茶豆漿，我喜歡紅茶豆漿的口味，超級搭配的啦。

▲牆上也有些許菜單，超推薦一定要點烤麵包，烤麵包就是原味木瓜醬喔，還有熱狗捲蛋、蛋餅都是必點哩。

▲店內可見到一直切著土司，自己手工切的哩，可不是機器切的喔，但可別誤會，這是把一塊厚片土司切成一半，要抹上木瓜醬的喔。

▲麵包外抹上鮮奶油，麵包內抹上木瓜醬，然後下去烘烤，很多人都想要買木瓜醬回去，但是新源發老闆說不賣啦，這可是他們店內招牌哩，經過多次研發調製而成呢。

▲一塊塊待烤土司，外帶的話是買十送一，新源發早餐店對於拍照不會排斥，可以很盡情捕捉自己想要畫面喔！

▲滿滿一桌早餐上桌囉，看那熱狗蓋著溫暖的荷包蛋棉被，就讓我想起了花見幸福的拉拉熊餐點啦，自己製作的蛋餅皮夾上火腿蛋，一整個非常軟嫩可口，其他三樣烤土司也讓我忍不住想趕緊大快朵頤啦。

▲這是豬肉蛋土司，他們的豬肉就像是漢堡肉，應該是店家自己製作的，有種跟台南哈利漢堡相似的口感喔，一口咬下甜鹹綜合口感，真是令人回味無窮，好吃哩，而木瓜醬吃起來感覺像是淡淡草莓醬的感覺喔。

▲上面是雞肉土司，下面是原味土司，可別看原味土司好像沒有什麼滋味，吃起來甜度適中，配上外面烤的酥酥的奶油，真是好吃，又多叫了一份來滿足我的口腹之慾。

▲想外帶木瓜醬土司回去的人，還會送一張如何保存食用的攻略喔，新源發一整個很貼心哩，黃金屋姊弟也吃的津津有味啦，他們說高雄岡山的早餐店有台南感覺，因為甜甜的，差點笑翻了我！

▲就是這一罐木瓜醬，不知征服了多少高雄人的味蕾，厚片土司切片抹上甜木瓜醬，這一味，走過一甲子歲月的時光考驗，至今依舊是在地人口中的老饕美味，有機會到高雄旅行，別忘了早餐留給岡山的新源發早餐店吧，保證你收穫滿滿。

新源發早餐店：

地址：高雄市岡山區平和路154號

電話：07-621-5246

文章來源： 肉魯旅行台灣?私房秘境?在地小吃 :: 痞客邦 PIXNET :: （已授權）
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