作者： 肉魯

美味松鼠英式下午茶、溫馨喜樂手工蛋捲、大開眼界頂級水果行、好吃鹹水雞牛腱平價辣媽魯味，來台北華山市場發現隱藏版獨家美食吧，提到華山市場大多數人大概只會想到阜杭豆漿，殊不知原來市場裡有好多攤位可是巷仔內行家才會知道的呢，更有一間是智能障礙的倍慧所開的喜樂手工蛋捲，從害怕膽怯到充滿自信樂觀開朗的喜樂人生，看著他們不向命運低頭，靠著蛋捲傳遞快樂時光，而竟然用50元就可吃到一碗綜合魯味，簡直是佛心來著的辣媽魯味，連香港老饕都稱讚的旺進鹹水雞，網羅頂尖水果的德記水果行，滿滿幸福滋味的英式可麗露甜點，跟著肉魯闖入華山市場，發現驚奇美食之旅吧！

▲喜樂手工蛋捲、辣媽魯味、旺進行雞肉、德記水果位於一樓，只有松鼠英式下午茶是位於二樓，華山市場整體環境相當整齊清潔，幸運的話一進入就會被滿滿蛋捲香氣所深深吸引呢。

▲蛻變的華山市場，連招牌都顯示著要穿著藍白拖來逛，市場裡的商品是琳瑯滿目，想吃想喝想買想逛，都應有盡有啦，重點是位於善導寺捷運站出口，交通超級便利的。

▲華山市場裡有一間身障女孩開的喜樂手工蛋捲，店長是曾被診斷為中度智能障礙的倍慧，求學過程都是同儕學生嘲笑對象，後來進入稻江後開始喜歡上烹飪課，到餐廳工作的過程也歷經艱辛困苦，後來遇到李怡老師用愛心陪著倍慧一起成長，直到現在更是開了喜樂手工蛋捲店，店長便是倍慧，他們笑說這是上帝給倍慧的一個禮物，來到喜樂手工蛋捲，看見的是對人生開朗的笑容和積極態度，不膽怯陌生人的眼光，反而充滿自信的對談，也讓我對華山市場有的一層溫馨的深刻認識，有時會見到倍慧和另一個有障礙的小朋友，在店內認真的坐著蛋捲，他們對於鏡頭不怕生，反而盡情展露他們的積極人生，看了真的令人心生感動。

▲喜樂手工蛋捲牆上也貼滿了許多來自學生民眾的鼓勵留言，架上也有許多包裝的蛋捲，送禮或自己吃可都是超實用的喔。

▲這小女孩就是倍慧，很難想像以前的她是很怕生沒有自信的，這天造訪發現她好開朗，拍照時會一直希望拍出最美的她，還一直跟我要著照片呢，喜樂手工蛋捲雖然沒有名店那樣美味，但吃起來卻也是不差，而且背後有一段很辛苦甜蜜的故事，更讓一隻隻蛋捲吃起來有著溫馨感人的美味呢。

▲小弟弟一隻隻把蛋捲裝進去包裝裡，這個看似簡單的動作對於他來講卻是偶爾會出錯，但他會耐心傾聽一步步改進，每次接觸到身障朋友後，我都覺得人生只要不放棄就有希望，一直努力就有喜樂出現，來華山市場千萬別錯過喜樂手工蛋捲喔。

▲喜樂手工蛋捲也販賣許多二手商品，心情不好時找倍慧聊天，我相信你會找到人生的光明，心情好的時候找倍慧聊天，我相信你會被她的熱情所感動。

▲華山市場的一樓，還有一間旺進行，可曾經是農委會拍攝合法屠宰家禽的廣告示範攤位呢，採用紅標米酒和選用來自台東的跑山雞，有了好的原料食材，原汁原味呈現的鹹水雞，連來自香港的兩位饕客，都稱讚不已呢，還帶了好幾隻要回去香港給朋友們吃。

▲除了鹹水雞，還有燻烤的雞肉，和滷的入味的牛腱肉，樣樣可都是旺進行的超級招牌呢，我和香港朋友在華山市場巧遇，就邀約他們一起來品嚐旺進行的美味料理，結果他們吃的津津有味，回程時還預約了鹹水雞，可見旺進行的雞肉有多好吃啦，來到華山市場別忘了外帶一份雞肉回家當成晚餐配料喔。

▲華山市場裡還有一間超受在地人歡迎的辣媽魯味，ABC套餐只要50元，還有60元的套餐組合，這價位在台北根本是物超所值，而且辣媽的魯味滷汁是可以喝的喔，辣媽說他們的鴨血、水晶餃、甜不辣都超受歡迎，想吃辣的還可做成麻辣口味喔。

▲小點了幾樣東西，有著淡淡中藥味道，喝起來非常順口的湯汁，吃起來會噴汁的嫩鴨血，難怪辣媽魯味會這麼受歡迎，真的是一級棒的隱藏版美食呢。

▲每逢中午、下午，就會有超多人來買，除了平實價位，還有自己研發的湯頭，都是吸引客人上門的重要關鍵。

▲而在華山市場一樓，還有一間超級厲害的水果行，來自台灣、日本、歐美國家的頂級水果，全在這裡都可以看見，老闆自豪的說：『吃過他家的水果，你就會上癮了，吃其他家的完全會不喜歡！』原因就來自老闆每天凌晨都會到果菜市場，跟大家競標最優質的台灣水果及進口水果，因為量不是很多，所以全台灣能夠吃到這麼頂級水果的地方，真的也寥寥可數了，難怪老闆敢這麼自豪呢。

▲蓮霧、蘋果、梨子、鳳梨、火龍果、芒果、葡萄…等，樣樣可都是大有來頭，而身價也都是很高呢，看似簡單的梨山梨子，吃起來竟有濃郁牛奶香，德記水果行真是讓人驚豔。

▲來自日本熊本的梨子，每顆都超級碩大，這些都是行家才會來買，第二代的老闆談起水果，可是滿滿水果經呢。

▲這每一顆都超級大的葡萄，看的讓我口水直流，這一串可是要價1000元左右呢，葡萄上白白的滿滿果霜可是品質認證呢。

▲而來自美國加州的正牌恐龍蛋，一顆要價好像要70、80元，帶著皮一起吃，甜度超高，卻隱約有著李子香氣，真的讓我好想多吃幾顆啊！

▲而老闆最推崇的便是今年獲得文旦比賽冠軍的斗六文旦，他說老饕吃的是斗六的老欉文旦，悄然回味的文旦香氣會在口中迴盪，細緻程度也讓人驚呼好吃，而且文旦摸起來皮薄細緻，真的是有王者之姿呢！

▲年輕的老闆，對自己所選的水果相當有自信，而這長在樹上的迷你小西瓜也大開我眼界呢，想買頂級頂尖水果，來到德記準沒錯啦！

▲而來自日本鳥取縣的二十世紀梨，一顆要價可要200多元呢，這些都超適合送禮的，好看又大器又美味，吃水果也能是一種尖端享受啊。

▲老闆也特地拿出來自梨山的梨子，可是最原始種的梨子喔，老闆說這些市面上幾乎吃不到，因為數量超級少，他說灌溉的水應該是用牛奶代替，因為吃起來的梨汁根本就是牛奶香氣，我一口咬下真的毫不誇張，那牛奶味濃郁的梨子汁，真讓人難以置信啊，此刻…我對水果的味覺也變的挑剔啦，就跟老闆講的一樣，吃一次就上癮了！

▲老闆說台灣水果其實就很頂級，只是數量比較少，所以想要取得這些頂級的台灣水果，可是要一早到市場跟大家來競標，顆顆身價不凡的水果，也可以搭配成禮盒來送人喔，來到德記水果，真是讓我進入了一段水果的奇幻旅程，吃到了許多不可思議的美味，甜度不代表水果的美味，反而是會回甜回香的才是令人激賞的。

▲在華山市場二樓，有一間松鼠英式下午茶，是由喜愛烘焙的夫妻及親戚所一起開設，取名為趣味的松鼠，是因為松鼠喜愛天然純淨的食物，吃著食物的松鼠也是最快樂的時光，期許大家來松鼠Bonbon吃著英式下午茶時，能夠是這一天裡最快樂開心的時候，但松鼠Bonbon並沒有座位，所以比較適合來這裡外帶下午茶喔，因為華山市場的二樓座位僅供阜杭豆漿使用，這也是松鼠Bonbon比較吃虧之處，但當地上班族可都是超愛他們的下午茶點心呢，物價不貴卻不輸名店的甜點，尤其是有我超愛吃的可麗露，這間松鼠Bonbon可是華山市場內不容錯過的美味店家喔。

▲曾經代理英國服飾的夫婦，因為常常往來英國，接觸下午茶飲食文化，因緣際會下便開始他們的烘焙夢想，每天老闆娘都會拿著他們的甜點，在門口歡迎客人試吃，許多客人都會一吃成主顧，試吃時老闆娘還會詳細解說呢，而除了夫妻外，店內還有一位漂亮的年輕妹妹，這是老闆夫婦的親戚，也一起來幫忙呢。

▲可麗露就是這個黑黑造型像花朵的點心，這是我超愛的甜點之一，吃起來外面酥脆香香的，一顆才賣45元呢，常有公司下午茶都跟他們訂購呢。

▲除了可麗露，還有鳳梨酥、手工果醬、輕乳酪蛋糕，種類雖然不多，但卻都是松鼠Bonbon招牌，老闆娘說他們的鳳梨酥就是簡單呈現鳳梨酥的原味，吃起來也算是還不賴呢。

▲這裡也有賣著早餐，有葷有素的三明治，採用比較健康的食材，而天堂鳥熱帶冰紅茶喝起來好香甜，散發出紅茶原始香氣，聽說很多日本人都超愛的呢。

▲很平實的價位，很美味的下午茶，雖然沒有座位，但是也能讓人徜徉於幸福角落，松鼠Bonbon未來也會找個店面，希望給客人最棒的享受，老闆說一步一步的來，先爭取客人對他們甜點的認同，再慢慢的來改變，現階段只能跟客人抱歉，他們並沒有提供位子給客人呢，但我相信美味即便站著吃也是另一種享受啦，很棒的松鼠Bonbon英式下午茶，找個時間來華山市場尋找美食的寶藏吧。

台北華山市場

地址：台北市中正區忠孝東路一段108號

交通：善導寺站五號出口

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文章來源： 肉魯旅行台灣?私房秘境?在地小吃 :: 痞客邦 PIXNET :: （已授權）
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