作者： 肉魯

東海岸台東隱藏版攤車美味小吃－40幾年歲月的成功鎮東粄香草仔粿，甫退伍不久的孝順兒子俊良返鄉照顧父母，因不忍傳統製作極為辛苦的草仔粿後繼無人，於是與父母親一起在成功小鎮上努力，繼續發揚客家粄食文化重現記憶中的粄香，秉持硬頸勤奮精神讓草仔粿飄香，成功鎮東粄香，一個不容你錯過的私藏美食。

▲孝順貼心的兒子，滿臉笑容的父母，東粄香草仔粿有個動人小故事，從他們笑臉感受出真誠一面，木頭招牌上掛滿許多他們販售的東西，而其中最受歡迎的便是草仔粿，早上爸媽推著推車到市場販售，中午過後在自宅前營業，往往遊客往返成功鎮只注意到三仙台，如今…更別忘記這間走過40幾年歷史的東粄香草仔粿喔！

▲笑得開懷笑得燦爛的東粄香第一代老闆，身體依舊硬朗如年輕人，推著這台搖搖晃晃的手推車，還真不太容易控制平衡呢，每天…阿伯都會推著他到成功市場，聽說若是清明大節日時，車子推到一半就賣光光了，那種感覺就好像是結婚時中途換裝送小禮物一樣，大家猛搶啊！

▲這天來到東粄香，草仔粿已經賣完，只剩下年糕、麻糬、發糕、碗粿，好險…他們正在準備製作現場蒸炊，也讓我們一群人有機會嚐到傳說中超美味的東海岸草仔粿，更是東部海岸國家風景管理處的最愛呢。

▲從拌入草仔粿的艾草葉子，揉麵團，加入小塊麻糬、包餡料、蒸炊過程，都讓我一一捕捉，一家人和樂融融的，很愛俊良及爸媽很溫和的親民態度，這是一種讓你感到舒服的人情味。

▲炊出來的草仔粿色澤很美，他們的草仔粿艾草葉子可是冷凍過，才放入麵團一起揉稔的喔，這步驟也讓草仔粿味道更加飄香，俊良爸爸媽媽毫不保留跟我講，正港都不怕商業機密的，呵呵！

▲色澤明亮彷彿會呼吸的脈動，一顆顆都讓人想拿起來品嚐，俊良媽媽說：『熱的吃和冷的吃不一樣口感！』

▲我喜歡這樣子的攤車和木櫥，代表了上一個世代曾有的回憶，食物放進去了木櫥像是多了一味，多了讓人難以忘懷的老味道！

▲來東粄香，能買到什麼，就碰運氣了，早早前來採買，或電話先預訂，這是一間有著溫度的小攤車！

▲客家麻糬相當軟Q，也稱為粸粑，調製過的花生粉和糖粉，吃起來Q勁十足，同行朋友艾瑪熱心分享：一定要用筷子把花生糖粉整個包入裡面，這樣吃起來才道地啊！

▲熱熱的草仔粿吃起來外皮嫩中帶黏，裡頭是炒過的瘦肉菜圃，香氣四溢卻不膩口，這真的會讓人一口接著一口咬不完，一顆20元，看見他們每個步驟手工的過程，吃在口中也甜在心中！

▲阿伯把尚未賣完的點心準備推到市場販售，每次旅行我看到這類推車，總是會超級吸引我的目光，因為…他隱約代表一種台灣社會中好吃的有形無形象徵！

▲下次來到台東成功鎮，定不能忘記東粄香客家美食，這天…還遇到三位有看肉魯書的讀者，可惜他們沒有來認我呢，旅行會把磁場相近的人吸引在一起，不信的話…就來幾趟旅行試試看吧！

▲歷經時代的洪流轉變，唯一不變的就是那份堅持，即便傳到了第二代依舊秉持著，這就是老店仍舊可屹立不搖的原因！

▲下次，我想嚐嚐別種客家小點，一個一個木牌代表了一手一手的用心，一陣一陣飄香的濃濃古早味！

成功東粄香草仔粿：
聯繫電話：089-851327

時間擺攤資訊：
0730-1200（台東縣成功鎮中華路139號，成功鎮農會前面）
1200-1700（台東縣成功鎮中華路187號，自宅）

延伸閱讀：

台東-杉原富山復魚區 小魚兒咖啡

帶回屬於自己的故事：
自家栽種的艾草，先洗浸泡再煮過，劉爸爸炒著蘿蔔絲，一家人分工合作，每天一出攤就被成功鎮鄉親包圍，足見在當地受歡迎程度，而遊客總是匆匆而過，下次…記得成功鎮市區裡，有個不容小覷的客家美食，當聞到飄香味道四溢時，可能就是出爐當下，快…循著香味尋找東粄香吧！

東海岸2013音樂季：http://www.2013taitung-music.com.tw/zh/news.html，將於4/26(五)～4/27(六)舉辦，可惜時間不允許呢，不然超想去聽的，星期六一早在三仙台還有曙光音樂會呢，沿途順路不妨來到東粄香滿足一下口腹之慾吧。

文章來源： 肉魯….旅行台灣‧深度造訪‧微笑旅遊 （已授權）
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