花東珍珠亮點 愛吃醋天然純手工坊 隱身港口鐵道倉庫的釀醋工坊

8 月 28, 2013

花東珍珠亮點愛吃醋天然純手工坊隱身港口鐵道倉庫的釀醋工坊

作者：肉魯

隱身花蓮港口鐵道倉庫的釀醋工坊-愛吃醋天然純手工坊，很難想像在花蓮港邊依舊有火車行走，排排列隊的大型貨船靜靜停泊於花蓮港口，年代久遠的鐵道倉庫隱隱傳來一陣陣香氣撲鼻的醋意醋味，原來這裡有一間以兔子為造型的愛吃醋工坊，原本家住台北的老闆跟義大利老廚師學習釀醋工法，不加糖且放入甕中發酵的傳統精釀手法，而老闆說無糖手工醋對於糖尿病者或想健康飲食者，更是超有吸引力的呢，在花蓮港區這裡還有超大型幸福郵筒、大件的畫展相框，讓你悠閒愜意在港口漫步。

▲彩繪繽紛的鐵道倉庫，還用綠地做了扇型車軌，火車也悄悄通過，這裡火車用途可不是載人喔，而是載運港邊貨物的往來，據說未來會規劃成臨港觀光線，而且蒸汽老火車還會復駛呢，真的是很期待呢，不過這可能還需要一段長時間的規劃，現階段只能看見火車頭或載著一兩節車廂趴趴走，而在鐵路倉庫內，也藏了藝術家工坊及愛吃醋天然純手工坊，如果在花蓮港邊聞到醋香，循著醋味你應該能夠發現一棟外觀漆上粉紅色的愛吃醋工坊，低調的讓人不知到底裡面賣什麼呢，店家說：『他們大部分都做宅配，除非識途老馬才會直接到港口倉庫找他們採買…』

▲美麗的鐵道彩繪，有沒有彰化扇型車庫的小縮影呢，一旁經過的火車可是真的行駛中喔，倉庫上的蒸汽火車才是假的啦，有大海有藍天的大型彩繪，讓人一眼就心曠神怡有夠放鬆的啦。

▲而鐵道倉庫眼前這間帶著幸福浪漫的粉紅牆面，還有一隻可愛兔子因為喝到醋，整個臉糾結起來的模樣超俏皮哩，這裡面便是也入選花東珍珠亮點的愛吃醋天然純手工坊，不過這裡只有一些商品擺設和員工正在進行裝醋的過程。

▲一進入裡頭，就可看見許多員工正在裝醋，造訪當下他們正在裝填遠雄悅來大飯店跟她們OEM的醋，也可見他們品質有受到大企業的肯定，而愛吃醋的醋產品非常多種類，玫瑰醋、薰衣草醋、茉莉香醋、迷迭香醋、油切醋、玫瑰四物飲醋、菊花枸杞醋、墨西哥沙沙醋、杜仲醋、薑母醋、蒜頭醋、辣椒醋、黑棗醋…..等，我看的都眼花撩亂啦，真的是超級誇張的哩。

▲每罐醋填充裝罐時，都會加入醋種類的食材，像他們正在裝填薰衣草醋，裝填時也會加上釀製的薰衣草花瓣，整體環境看起來非常乾淨呢。

▲也許是因為遵循著古法釀醋，這裡的醋價位也稍微高一點，但喝起來口感極佳很順口，醋底也都看的見原料喔。

▲一甕一甕的場景還頗壯觀的呢，曾在台北電視台工作的老闆，因為來到花蓮旅行而愛上這裡美景，更因女兒罹患蕁麻疹，尋遍醫生都束手無策，於是便著手研究手工醋，也讓女兒病狀漸漸解除，也因此走上這條釀醋的道路。

▲有時就會聽見火車嗡嗡響響經過，這就是位於鐵道倉庫內的愛吃醋天然手工坊，與鐵軌與火車共存共生的工作環境，很美妙吧。

▲基本上來到港邊的愛吃醋天然純手工坊，也不太能夠有很完善的介紹，但卻可讓你在這裡看見釀醋的一些過程，更可喝喝看不同種類醋產品的口感，若真的喜歡就可以現場採買。

▲建議來花蓮港邊散步，喝喝醋看看船吹吹風，海味醋香混雜的滋味，可是相當奇妙喔。

▲愛吃醋天然純手工坊，外頭便是花蓮港，許多大船排排停靠，幸運的話還會見到麗娜輪喔，靜靜倚靠在牆邊看著大海，是種美好時光的享受。

▲沿著花蓮港邊行走，突然世界變的七彩繽紛，維納斯藝廊、Cafe飄香、木雕藝術，都會讓你拾得一於小悠哉。

▲這間藝術家把鼓和螺絲巧妙組合，變成了一個維妙維肖的機器人，這裡有許多小木雕紀念品，都不昂貴喔。

▲港邊還有一個抽象藝術相框，裡面畫作是什麼呢，這幅應該是叫進擊的肉魯巨人吧，彷彿時間凝結在這一刻！

▲更有一個超大的幸福青島郵筒，可以進去維納斯藝廊裡買明信片，寫一寫旅行心情後投入郵筒內，這是真的會幫妳郵寄的郵筒喔，而用大理石製作的超大郵筒，彷彿被小叮噹放大燈放大囉，來花蓮港口尋珍珠亮點愛吃醋，看小火車在臨港鐵道上奔馳，彩繪扇型小車庫創意，彩虹繽紛的鐵道倉庫，我想…如果你不帶女友來，保證會讓女友吃醋的啦！