金三角文化生活圈 百年柴燒大路關麵店 石獅公抗洪災傳奇

7 月 12, 2013

金三角文化生活圈百年柴燒大路關麵店石獅公抗洪災傳奇

作者：肉魯

來屏東高樹鄉金三角文化生活圈，嚐碗廣福村百年柴火大路關麵店，解放童心的童玩高樹國小，徜徉沈浸於文學家鍾理和故居，探訪200多年歷史的傳奇石獅公，尋找石砌老井頭與張牙舞爪老榕樹，古地名為大路關的高樹鄉廣福村，據傳乾隆時期於此開墾拓建，卻洪災不斷，因此興建了第一座石獅子鎮壓，後來咸豐時被山洪淹沒，於是興建了第二座石獅子，卻因石獅神威顯靈導致大路關沒水患，舊南勢卻洪災氾濫不斷，因此半夜利用神釘於獅子屁股後打釘破除神力，後續於1956年奉神明旨意打造了第三座石獅子，也於賀伯、莫拉克風災時順利讓大路關躲過大水襲擊，也因此石獅子神祐居民的神蹟，更讓當地居民津津樂道，大路關麵店的溫老闆更熟悉此歷史來龍去脈，吃一碗柴火煮的麵，喝一杯柴火泡的咖啡，聽一曲高樹鄉石獅傳奇。

▲最動人的總是隱身在最不起眼的角落，我想這是對高樹鄉的一個最佳註解，從這間大路關柴火麵店開始，來認識金三角文化生活圈再適合不過了，已經換了新址的大路關麵店，移到了斜對面的自家自宅，本以為麵攤新址會是古樸盡失，但來了之後才知，古色古香更盛以往。懷舊紅磚更添風貌，青苔長滿黑色屋瓦，決明奉茶依舊留存，木板菜單原汁原味，木材橫樑老屋印象，古法配置陶瓷礙子，柴火煮麵陣陣飄香，讓廣福石獅更添傳奇一頁。

▲再次走入大路關麵店新址，感受那份一磚一瓦一景一物的土法煉鋼，使用老舊木造建築的白色陶瓷礙子來配置電線，商請年邁老師傅製作幾近失傳的三口老灶，柴燒一口灶台即可滾沸三口灶台，宛如神蹟的傳統技藝工法，依循廣福客家習俗殺豬開工，是不是很有趣呢。

▲難以想像這是重新建築的日式紅磚空間，溫老闆逗趣說：『如果你喜歡這種感覺，就從日常生活中開始，從家裡一張小椅子開始，就能夠慢慢改變你的生活…』

▲仍舊使用著柴火煮麵，是那份對傳統的堅持信念，柴火煮的麵比較順口，因為溫度火喉比較軟性，聽著老闆娓娓道來這份古早人煮麵的傳統，也讓人更期待這碗麵了。

▲使用古早味十足的陶碗，一碗面帕粄、一碗清湯、幾疊小菜，還有必點的豆乾，可是老闆特地挑選孔洞毛細孔較多的豆乾，再配上一杯決明子茶，哇！這就是最五星級我最愛的在地美味了。

▲角落牆壁也掛了一些老照片，更顯得古色古香，讓一碗麵變的很不一樣！

▲大路關麵店宛如是一間博物館，讓我們看見古法老屋的重新建構，板凳、木桌椅、礙子配電…等，讓人目不轉睛沈醉其中。

▲這裡的菜單是簡單書法手寫，還意外看見米酒一杯的價錢，要不是我不喝酒，還想點一杯來感受一下辛勤工作的人，午餐時來上一杯的那份情感。

▲溫老闆是一個很熱情的人，連自家門口也擺上了小石獅，還拿起了一塊木頭敲打，想讓我們聞聞木頭內的香氣。

▲用心下麵，細心品嚐，屏東客家的煮食為面帕粄，一種以米漿蒸煮而成的米食，也就是俗稱的『粿仔』、『板條』，但在屏東卻被稱為『面帕粄』，因為蒸煮過後的粄體像是一張日常洗臉的毛巾，所以客家人把毛巾稱為『面帕仔』。

▲篩麵竹簍一隻一隻排排站，早已經功成身退了，溫老闆卻不捨丟棄。

▲溫老闆花了10幾萬元，幫一間破舊不堪下雨漏水的老房子整修，換取早已廢棄沒人要的屋頂百年瓦片，再用古法一片一片卡榫堆疊屋簷，這份堅持還被施工工人和鄰居唸著：「幹嘛這麼堅持…真是一個瘋子…」。

▲僅是一碗麵、一碗清湯，讓許多人不辭老遠跑來此，只為了吃上一碗柴火烹煮的麵，來一趟，相信你會感受到這份來自老闆的真誠。

▲如果吃完了麵還不離開，一直跟老闆閒聊著，老闆就會請你喝咖啡，而且是全台獨一無二的柴火咖啡，老闆舀起煮麵的熱開水，沖泡了即溶咖啡，就是一杯滿是人情的柴燒咖啡，喝起來真是非常特別呢。

▲細心觀察大路關麵店的擺設，屋簷下的磚角用了一個女人，肩膀扛著屋頂的磚角，彷彿是一肩扛起整個重擔，也讓人會心一笑。

▲古樸自然，不加琢飾，反璞歸真，重拾純真，大路關。

▲吃請吃請吃熱麵，坐請坐請坐雅座，趣味對聯，也有點饒舌，意思就是請你吃熱麵，請你坐雅座。

▲一群人坐在圓板凳一起享用，也有一種鄉下辦桌的錯覺呢，豆乾滷的入味，改良過的油蔥醬汁不油膩，大骨熬煮清湯香甜。

▲趣味的客家詩曲，有妹仔莫嫁大路關，又驚假黎又怕番行了異多白石仔路食了異多蕃薯籤，什麼意思…就走一趟大路關，請教溫老闆吧，他會用唱的來解釋喔！

▲來到高樹，千萬別忘記來尋找三尊石獅公，第二第三尊石獅公，就位於大路關麵店的旁邊巷子裡喔。

▲這是曾經被山洪爆發埋在土裡百年的第一尊石獅子，就位於高樹鄉廣福村的村落裡，栩栩如生的樣貌也讓人肅然起敬！

▲第二尊石獅公看似彷彿神力盡失，從背後屁股觀看依稀可見曾被打上釘子的痕跡！

▲好希望這裡石獅子可以被活化，就像日本沖繩把獅子可愛化一樣，屋頂、四處都可見可愛獅子，四處也都可買到福氣獅子紀念品。

▲這是第三尊石獅公，透過彩繪模樣相當討喜呢。

▲是不是很俏皮可愛呢，來找石獅公拍照，相傳可以消災解厄喔。

▲當地畫家也有人用圖畫來呈現石獅公的傳奇，畫的真的好逼真呢，如果可以轉換成明信片，也是一種旅行書寫的樂趣。

▲透過在地人溫老闆的帶路，也看見了金三角文化生活圈的一些秘境，隱藏於鄉間小路的巨大榕樹，彷彿已經成精了，盤根錯節張牙舞爪往外延伸，樹根形成了壯碩的雙腳，溫老闆說未來很可能就會被剷除了，想看的人盡早吧！

▲讓我想起了阿凡達森林的神奇活現，如同旱地拔起的騰空樹根，僅僅抓牢了地表地面，宛如想永久保存在高樹鄉！

▲巨大白榕對面也隱藏了一個井頭，石砌堆疊可是十分罕見的建築方式，可惜已經被荒煙蔓草淹沒！

▲下一站又帶我們來到了鍾理和故居，大部分人只知道位於高雄美濃的鍾理和紀念館，卻鮮少知道原來鍾理和出生於屏東高樹，雙橫屋的格局，是富家宅院的三合院，本來已經殘破頹圮要拆除，所幸經過屏東縣文化局及屏東科大的原地整建，讓我們得以一窺相當文雅的鍾理和故居。

▲屋前曬起了高麗菜，就是常民生活的寫照，有時這裡還會舉辦客家歌唱大賽呢。

▲在高樹鄉也隨處可見土角厝，這在台灣鄉間已經非常少見，也把時空拉回了50年代呢。

▲如數家珍的溫老闆，感謝他特地撥空帶路講解，我想這就是一種對生活堅持的態度吧，還有對還原文史的一份使命感！

▲曾經輝煌的古厝，鐵窗早被剪斷偷走，也留下奇特景致，如果溫老闆不講，我還以為是什麼功用呢，貓咪慵懶躺在豬舍裡微微轉頭，想必是打擾到他的午睡啦！

▲高樹鄉真的有好多隱藏版秘境，溫老闆說要帶我來看一個超酷的老井頭，一塊一塊石頭圓形堆砌而成。

▲挖掘於清朝咸豐年間的老井頭，井深達24公尺，井寬直徑約有2公尺，石頭一層一層砌成的方式，石砌工法非常耗時費力，如今井內的水源依舊清澈，這老井頭也是當地村民的一個美好回憶。

▲往下望著老井頭，圓形堆砌的工法細膩，也讓人驚嘆古人的傳統技法。

▲在高樹鄉隱藏了一個童玩國度，琳瑯滿目的趣味益智童玩遊戲，自由自在創意鋼雕藝術散布校園，拿著藏寶圖先去樹屋探險趣吧。

▲高樹國小位於屏東北部地區，日治時期設校至今已100多年。鄰近村落是建庄一兩百年的純樸鄉鎮，找回失落已久的快樂童年，以寓教於樂的方式學習，造就出獨特的童玩學校。單車上打招呼的鋼雕騎士，蜻蜓停在七彩十字架上，象徵希望的粉花蝴蝶，公雞螳螂似乎準備開戰，彈吉他拉小提琴的螳螂交響樂團，樂音彷彿飄揚在童玩小學裡，馬賽克彩繪著放風箏跳房子，猴子斑馬的復古石頭雕像，國小回憶頓時一一湧上心頭，一間充滿藝術驚奇的高樹國小。