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美食餐飲
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  • 混融多端,我的年節餐桌

    新舊年之交,元旦剛過,農曆新年將臨,這段時間,是一年裡各種節日最是密集的時刻,遂而餐桌上,一道道一頓頓應節之食之餐也隨而接連登場。自小非出身傳統重禮俗之家,一來忙於工作、二來個性也隨興的父母,看待種種年俗往往應景與樂趣意味居多,沒

  • 2021在台灣,美好的十頓飯

    新舊年交替時刻,在元旦跨年之際發表「感動我的十本書」後,繼續發表我的「美好的十頓飯」確乎已成慣例;藉此回顧過去這一年,讓我的味蕾與心靈都因之感動與飽足的食糧,是絕佳的溫故迎新儀式。一如以往,這十頓飯都從已成我的外食重要記錄的〈享樂

  • 紅酒配海鮮

    朋友來家吃飯,一如向來做菜之隨心隨興,不追排場不求澎湃,就只簡單準備幾道家常菜、信手搭配數瓶葡萄酒與威士忌,輕鬆自在與客同享。 從前菜吃到主菜主食,卻是席間聊起才醒覺,佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅,卻因菜色安排緣故,涼拌菜、烤

  • 便當新美學

    疫情發展至今,雖未來如何仍難預料,但以現階段言,台灣之抗疫表現無疑可圈可點。這一切首要感謝政府團隊的專業佈局、縝密作為,也歸功於近年來因在地認同的升揚,國民於國家和社會事務的積極參與過程中,所逐步成熟凝聚的公民意識與共識,使我們得

  • 味與技與心之回歸—也談日劇《Grand Maison 東京》

    最近,美食圈裡的第一熱門話題,幾乎不管任何場合,從各社群平台到餐飲聚會都定然有人提及……是的,你已經猜到了——正是木村拓哉主演的日劇《GrandMaison東京》。 由於向來只看

【食記】新竹美味沙茶牛肉麵@東區捷運TRA新竹 : 回憶中的美味?!份量縮水的太誇張!

作者:神秘的水原誠前陣子到新竹出差時因為在林森路上,中午熊熊想起很久沒吃的一間沙茶牛肉!!這間店吃了幾年已經不可考~~但是因為營業

2014-12-12

【食記】彰化正赤肉-香饌胡椒餅@溪湖 : 物超所值~重口味的碳烤美食!!

作者:神秘的水原誠ㄟ~胡椒餅耶!!只是~看的出來看的出來人很多…在大熱天的午後…買個胡椒餅還得排隊~~

2014-12-12

【食記,推薦】高雄苓雅˙經典老店美食~大牛牛肉麵

作者:李小妊[高雄,苓雅]公公婆婆這次來台灣,雖然不是他們第一次來,不過問他們對於高雄有什麼印象,回答就是:「愛河很漂亮」。因為前

2014-12-10

elBulli之後‧Tickets Bar

近年來,因搭乘地中海郵輪緣故,兩度來到巴塞隆納。由於僅作為班機與船舶間的轉運站,短短一夜盤桓,遂也無法深入,最多趁機逛逛菜市場、舊

2014-12-02

(美食)小飯館兒,公館平價韓國料理

作者:小佳流浪旅行公館有很多的美味小吃,異國料理餐廳也是非常的多,但美味程度和價位就不一定都那麼讓人可接受了。11點的時候還沒人,

2014-10-21

【食記】台中盛東餃子館.麵食小吃@東勢綠色走廊 : 橫街老字號,皮薄餡豐的日式風餃子

作者:神秘的水原誠最近因為業務上的緣故跑了幾趟東勢…順便去瞧瞧傳說中的盛東餃子!之前聽同事說得很開心~~就一直還蠻想

2014-10-17

【食記】台中模範早點.燒餅.油條.水煎包.長蔥餅@西區模範市場捷運BRT茄苳腳 : 燒餅油條Q彈有韌性~鍋貼偏油但口味獨特

作者:神秘的水原誠前陣子才說模範街的永和豆漿只有胡椒蔥肉包好吃這次則是要帶大家來試試水哥喜歡吃的燒餅油條!這間同樣位於模範街的模範

2014-10-13

【食記】【景點】南投好雞婆土雞城&聚彩園休閒山莊@仁愛清境農場 : 與鳳凰共眠~清境山城兩天一夜小旅行! 擺夷料理好吃耶^^

作者:神秘的水原誠“清新空氣任君取,境地優雅是仙居”聽起來是不是很令人嚮往?這一句話~其實是清境地區地名的由來因為水哥

2014-10-09

(美食)台北青葉新樂園,台灣料理吃到飽

作者:小佳流浪旅行吃過各種料理的吃到飽,最近才發現原來也有台菜吃到飽,就在華山藝文區裡面的青葉新樂園。抵達華山正好是夕陽時,美好的

2014-10-06

關於,我的泡茶角落

去年,我那已經擁有近二十年的住處經歷了一次全面翻新整修。由於向來視飲食為生活最享樂事,因此毫無疑問,廚房自是最用心用力、著墨最深所

2014-10-06

米其林又來了─菜系更多元、價格更親民

文/林珮萱2014-09-01這個夏天星光熠熠,「米其林」三個字無疑是台灣餐飲圈的熱門關鍵字。地表最便宜的米其林餐廳、米其林二星的

2014-10-02

【食記】台中豐之味日式蛋包飯.咖哩.蓋飯.拉麵@北區自然科學博物館 : 物美價廉.經濟實惠的日式定食選擇!!

作者:神秘的水原誠以往來逛科博館好像都是吃麥當勞比較多經由同事的介紹才知道原來在靠植物園這頭的西屯路與健行路口有一間名為豐之味的日

2014-09-30

【食記】台中台北永和豆漿大王@西區模範市場捷運BRT茄苳腳 : 胡椒蔥肉包還不錯!

作者:神秘的水原誠前陣子在模範街與向上路口開了一間永和豆漿其實本來也沒看好@@因為這附近本來就有兩間同類的店不過因為這幾天不舒服~

2014-09-26

【食記】台中雙魚2次方創意漢堡.義大利麵一中店@北區一中街夜市商圈 : 一試成主顧的美味手工漢堡排,來台中沒吃過就遜掉了!

作者:神秘的水原誠什麼~雙魚2次方來台中開店了?!一向喜歡吃漢堡的水哥聽到這個消息一開始還挺震驚的因為地緣與時空背景的緣故,自從知

2014-09-26

【食記】新竹Oven Coffee 烤香咖啡竹北勝利店@竹北 : 平價美味的咖啡與比利時烈日鬆餅,口味水準比台中店高喔!

作者:神秘的水原誠趁著周末的空檔一連跑了幾個新竹的點~除了回味一下以前的回憶之外也想說來散散心畢竟這邊也算是水哥的地盤咩不過想想~

2014-09-19

【食記】苗栗陳記迷你火鍋@南苗夜市 : 雖然同名,服務與食材卻差很多…

作者:神秘的水原誠在南苗三角公園一帶的屈臣氏隔壁有一間陳記迷你火鍋這間火鍋店就水哥所知已經存在至少有七年以上…不過因

2014-09-15

【食記】台中癮廚燒烤火鍋@西屯捷運BRT頂何厝 : 雖然是日式吃到飽,但會來的人應該都是第一次來…

作者:神秘的水原誠最近中秋嘛所以上星期來自外地的可愛學妹就傳訊息來問我說晚點跟同事們聚餐,想知道我會推薦台中哪一間燒烤吃到飽?就水

2014-09-11

【食記】苗栗阿水飯店海鮮餐廳@後龍台鐵TRA後龍 : 口味與食材都還算不錯的海鮮餐廳

作者:神秘的水原誠有沒有一種店是吃了會忘不了@@?呃~~傻瓜~當然是沒有啦!但是如果是跟自己名字有關的話~就真的比較難忘了吧XD以

2014-09-10

【食記】彰化慶豐牛排專賣總店@八卦山美食 : 歷久未彌新!?老字號的排餐連鎖

作者:神秘的水原誠慶豐牛排據聞是彰化有名的連鎖牛排店似乎已經有了數十年的歷史在用餐時段也是一位難求這一年來水哥大概來過兩次位於南郭

2014-09-10

【食記】台中正牌米糕莊@清水地政事務所 : 清水四大米糕系列,口感略乾,有獨特風味,鹼粽好吃!

作者:神秘的水原誠前陣子可能是比較有緣跑了幾趟清水也因此回顧了一下以前吃過的幾間米糕店是說~清水的名產就是米糕阿不吃米糕?你&he

2014-09-10