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美食餐飲
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  • 2021在台灣,美好的十頓飯

    新舊年交替時刻,在元旦跨年之際發表「感動我的十本書」後,繼續發表我的「美好的十頓飯」確乎已成慣例;藉此回顧過去這一年,讓我的味蕾與心靈都因之感動與飽足的食糧,是絕佳的溫故迎新儀式。一如以往,這十頓飯都從已成我的外食重要記錄的〈享樂

  • 紅酒配海鮮

    朋友來家吃飯,一如向來做菜之隨心隨興,不追排場不求澎湃,就只簡單準備幾道家常菜、信手搭配數瓶葡萄酒與威士忌,輕鬆自在與客同享。 從前菜吃到主菜主食,卻是席間聊起才醒覺,佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅,卻因菜色安排緣故,涼拌菜、烤

  • 便當新美學

    疫情發展至今,雖未來如何仍難預料,但以現階段言,台灣之抗疫表現無疑可圈可點。這一切首要感謝政府團隊的專業佈局、縝密作為,也歸功於近年來因在地認同的升揚,國民於國家和社會事務的積極參與過程中,所逐步成熟凝聚的公民意識與共識,使我們得

  • 味與技與心之回歸—也談日劇《Grand Maison 東京》

    最近,美食圈裡的第一熱門話題,幾乎不管任何場合,從各社群平台到餐飲聚會都定然有人提及……是的,你已經猜到了——正是木村拓哉主演的日劇《GrandMaison東京》。 由於向來只看

  • 應更灑脫,筷架

    各種飲食器皿類別中,筷架,應可算是最晚才加入咱家餐桌行列的一項。理由有點可笑——因為,終於有了洗碗機了!在此之前,一來廚檯晾曬空間有限,二來出乎家事平等分工理念,洗滌工作全由另一半一肩挑起,擔心「洗碗公」負

50米高空用餐的Dinner in the Sky盛宴長空

現代人對於飲食除了料理精緻食材稀有外,對於用餐地點越來越講究。有人喜愛在深山野嶺,有人愛在海邊湖畔。不過這一切地點都沒有Dinne

2012-05-31

在雪梨找滋味,La Vie私房景點

雪梨美得不思議,就看是否放慢旅人心情而已。漫步在雪梨,白胖的海鷗爭食你手上的麵包,夜晚發現開幕不久的搶眼設計旅店,一夜好眠後再到附

2012-05-21

堅持一株一顆;一年一穫、台灣哈密瓜評鑑常勝軍!

在金色夕陽映照下,綠葉婆娑、黃花搖曳的瓜田中,依舊可以看到官爺爺熟悉的背影正仔細的檢視全家族共同辛苦栽培的哈密瓜園,雖然年近80的

2012-05-18

達人帶路:休閒農場、親子餐廳一日遊

達人帶路─跟著青青小熊這樣玩今年兒童節、勞動節只有一天假期,該如何把握這僅有的一天假期,全家一起輕鬆出遊?帶路達人青青推薦家長到宜

2012-04-30

健康新概念!創新吸油煙機讓廚房亮麗如新

許多的新人搶搭建國百年結婚潮完成了終身大事,初為人妻的她當然要為心愛的他親自洗手作羹湯,以慰藉努力打拼為家庭的另一半。不過下廚煮一

2012-04-24

2011 -站高高看台灣 文建會帶您發現台灣之美

『2011—站高高看台灣文建會帶您發現台灣之美』特展展覽日期及地點 台北101觀景台89樓(須購票入場,購票地點:台北101購物

2011-07-11

近圓山區 晴光市場德國豬腳香酥不膩

普魯士德國豬腳於晴光市場,店內所烤出的德國豬腳,兼具了皮酥脆與肉質鮮嫩的特點,每顆都經過了長時間純手工烤製而成,務求使每一位客人都

2011-01-04

美麗的誤會~曼特寧的由來

對於曼特寧的由來,從網路上大略都知道是1945年當時派駐當地的日本士兵在蘇門答臘島當地喝到當地出產的咖啡,覺得非常好喝,便向小販詢

2010-06-24

好朋友!好咖啡!好心情!

今天小編下班後跟著同事來到捷運海山站,同事說要帶小編去放鬆一下心情,小編也就沒多問跟著同事走,海山站一出來就是個蠻安靜清幽的空間,

2010-03-11

追隨熱愛咖啡的靈魂

經濟不景氣的時候,大家都卯起來工作拼經濟;經濟景氣的時候,大家更是努力衝刺跑業績,平日在小編身邊轉來轉去的人,除了用「忙、忙、忙」

2009-12-03

另類的果實好滋味

每次看電視或電影的時候,手邊總要準備一包蜜餞磨磨牙,當眼睛和腦袋遊走現代或古代,隨著螢幕上英雄、痞子或美女演出人生的悲喜,同時落在

2009-11-12

我的健康‧我主張-好油好食味

週休何處去?拋開平日繁瑣的大小事,四處尋覓吃喝玩樂的好地方,讓平日緊繃的身心好好輕鬆、輕鬆,讓心情new一下,真是一大樂事!當不同

2009-10-22