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美食餐飲
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  • 2024在台灣,美好的十頓飯

    新的一年到來時刻,在新舊年交替之際發表「感動我的十本書」後,接力選出過去一年在台灣一嚐難忘的「美好的十頓飯」,已成延續整整十四年的重要慣例;藉此回顧過去這一年,讓我的味蕾與心靈都因之感動與飽足的食糧,同時觀照年內飲食動向演變,無疑

  • 混融多端,我的年節餐桌

    新舊年之交,元旦剛過,農曆新年將臨,這段時間,是一年裡各種節日最是密集的時刻,遂而餐桌上,一道道一頓頓應節之食之餐也隨而接連登場。自小非出身傳統重禮俗之家,一來忙於工作、二來個性也隨興的父母,看待種種年俗往往應景與樂趣意味居多,沒

  • 紅酒配海鮮

    朋友來家吃飯,一如向來做菜之隨心隨興,不追排場不求澎湃,就只簡單準備幾道家常菜、信手搭配數瓶葡萄酒與威士忌,輕鬆自在與客同享。 從前菜吃到主菜主食,卻是席間聊起才醒覺,佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅,卻因菜色安排緣故,涼拌菜、烤

  • 便當新美學

    疫情發展至今,雖未來如何仍難預料,但以現階段言,台灣之抗疫表現無疑可圈可點。這一切首要感謝政府團隊的專業佈局、縝密作為,也歸功於近年來因在地認同的升揚,國民於國家和社會事務的積極參與過程中,所逐步成熟凝聚的公民意識與共識,使我們得

  • 味與技與心之回歸—也談日劇《Grand Maison 東京》

    最近,美食圈裡的第一熱門話題,幾乎不管任何場合,從各社群平台到餐飲聚會都定然有人提及……是的,你已經猜到了——正是木村拓哉主演的日劇《GrandMaison東京》。 由於向來只看

【食記】台中粥遊天下之老鄧粥品@西區草悟道 : 料多實在又健康的新鮮粥品!這…你叫其他店麼活?!

作者:神秘的水原誠因為平常往往會吃些所謂的美食(o.s.如果沒踩到雷的話)難免會感到有點味覺疲勞所以一段時間水哥就會去一下茶店,甜

2014-08-26

(美食)夏諾瓦松江南京店,異國平價美食

作者:小佳流浪旅行松江南京捷運站有間很有異國鄉村風,在台灣有幾間分店,平價又還不錯的異國料理,夏諾瓦義大利麵。從松江南京站3號出口

2014-08-12

【食記】新竹Pepper Fields Grill Steak 胡椒田燒烤牛排@東區馬偕醫院 : 肩舺牛果凍感偏重…建議點雪花以上的比較合適

作者:神秘的水原誠因為本來想吃的ElvisDiner中午居然沒開…只好到附近覓食不過想吃的段純貞居然還公休&hell

2014-08-12

【食記】台中梨好天然飄浮鳳梨冰@西區 : 果香濃郁,用料依舊…用湯匙吃的鳳梨冰!

作者:神秘的水原誠梨好鳳梨冰是一間在精誠路上的冰品店近精誠十街口雖然只是在騎樓的一個小攤不過這裡的冰品卻是味美實惠口感並不亞於台中

2014-08-12

【食記】台中阿芃師鴨香寶當歸鴨@西屯捷運BRT澄清醫院 : 北平烤鴨外的魅力新吃法, 單吃,配飯或下酒都很適合呢!

作者:神秘的水原誠水哥平常吃鴨肉好像都是白斬或者是滷味居多要不就是像東山鴨頭那種…不過之前看格友介紹原來公司附近有一

2014-08-12

【食記】台中GYO SYOU魚匠海鮮居酒屋@西區 : 簡單食材精緻呈現, 享用美味料理與酒類放題的好所在!

作者:神秘的水原誠可能是標準越來越高的關係總覺得與其吃到難吃的東西~不如就別吃了@@算算~~似乎也好段日子沒吃日本料理了這間位於精

2014-08-12

【食記】台中Chaleureuse 夏露呼輕食@北屯 : 環境輕鬆,口味清淡的溫暖早午餐

作者:神秘的水原誠現在的輕食店往往都是多角化經營有時兼賣早午餐~不然就是額外再賣些點心以外的正餐位於天津路上的夏露呼(Chaleu

2014-07-30

【食記】台中下辣高手麻辣唐@北屯 : 麵食館回歸?將近二十年的回憶與口味再現!

作者:神秘的水原誠雖然說現在要吃麻辣乾麵都會想到去饕之鄉不過~最早主要是因為位於饕之鄉旁邊的下辣高手麻辣唐!當時還是學生~不管是假

2014-07-30

【食記】台中Cocoro Soup Curry 心.湯咖哩@西區 : 來自札幌的咖哩新吃法, 雖然口感帶有些微粉感, 但沒想像中的糟!

作者:神秘的水原誠去年在台中的精誠十街開了一間名為”心”的湯咖哩店據說在日本的札幌小有名氣當時因為因為時空環境以及客觀條件的緣故所

2014-07-30

【食記】台中博多一風堂台中三越中港店@西屯捷運BRT新光/遠百 : 鹹度過低, 濃度略淡, 麵條硬度不穩定…可以拿冰水換掉國寶茶嗎?

作者:神秘的水原誠3086?!是阿…水哥又來抽號碼牌了原因是因為乾杯集團引進的博多一風堂終於來台中開店了扣除日本的經

2014-07-30

【食記】台中Bee & Milk 蜂巢霜淇淋台中站前店@中區捷運BRT台中火車站 : 口感創新,風味獨特,蜂蜜超好吃

作者:神秘的水原誠你吃過蜂巢冰淇淋嗎?最近在台中車站前開了一間名為Bee&Milk的蜂巢霜淇淋店位置居然還挑選在日出系列的

2014-07-25

【生活】台中JoAngusDiamond 喬安格斯珠寶@北區 : 3D設計課程體驗, 珠寶飾品輕鬆做, 揮灑你的創意與靈感吧!

作者:神秘的水原誠珠寶行?水哥怎麼會跑來這種地方?!呵~想想好像也是真的距離前一次踏進這類的店已經是兩年多前只是沒想到這一次來~並

2014-07-24

【景點】台北雄獅永康人文中心@中正捷運MRT東門 : 長鋏歸來乎之Hiiir愛享客聯盟活動招募心得

作者:神秘的水原誠也許是因為有欣講堂的緣故台北中正區的雄獅旅遊~還附設有一個永康人文中心有點類似會議廳適合用來舉辦一些講座或者是聚

2014-07-24

【肉魯玩台灣‧台北】BAKERY49 超酷零下195度急速冷凍的分子冰淇淋 米其林等級餐廳最愛使用的炫麗手法

作者:肉魯超酷超炫的零下195度急速攪拌冷凍的分子冰淇淋,是國外米其林等級餐廳最愛使用的炫麗手法,快來台北板橋的BAKERY49搶

2014-07-24

【景點】台北NEOSOHO Taiwan 萬邦個旅商務中心@中正捷運MRT台北車站 : 區位便捷完善,環境舒服乾淨,適合短暫休憩與包車旅遊的膠囊旅館進化版!

作者:神秘的水原誠很多年前就聽說過日本有所謂的膠囊旅館小小的一個空間加上簡單的布簾就成了個人的迷你小天地不過這類型的服務在台灣似乎

2014-07-18

百年品牌的青春祕訣》 搖一搖!解放你心中的007

文∣洪嘉蓮攝影∣關立衡世界上辨識度最高的英文單字是什麼?第一名是「OK」,第二名就是「Coca-Cola」。連不懂英文的人,也能憑

2014-07-17

【食記】台北Sukiya すき屋 食其家 牛丼咖哩速食專賣店@中正捷運MRT古亭 : 接近日本的口味, 咖哩牛肉與可樂餅都有到位!

作者:神秘的水原誠水哥最早去日本的時候當時還只是研究生就沒甚麼錢囉~所以到當地最常吃的要算是吉野家和松屋那種以牛丼為主的速食店除了

2014-07-15

【食記】台中Brown Sugar 紅糖輕食親子餐廳@西屯捷運BRT玉門路 : 口味平實,健康取向,讓孩童吃的更安心!

作者:神秘的水原誠或許現在還沒感覺不過~如果你家中有小孩的話可能就會比較在意外頭餐食的安全與營養問題位於台中西屯的瑞聯天地一帶有間

2014-07-11

【食記】台北River 13 Ramen 十三川日本拉麵定食@中正捷運MRT台北車站 : 意想不到的好吃定食,餐點水準與服務都物超所值

作者:神秘的水原誠出來外面走跳總是要吃一些看起來比較新,比較special的店(o.s.就是這樣才容易踩雷XD)在台北火車站附近的

2014-07-11

【食記】台中和稻鍋物壽喜燒@南屯捷運MRT溝仔墘 : 顛覆傳統的鍋底?食材新鮮,創意吃法的台式壽喜綜合鍋

作者:神秘的水原誠“你喜歡吃壽喜燒嗎?”對於台灣人來說日式的壽喜燒其實並不是那麼討喜但大多數情況可能是因為不了解才會有

2014-07-09