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美食餐飲
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  • 混融多端,我的年節餐桌

    新舊年之交,元旦剛過,農曆新年將臨,這段時間,是一年裡各種節日最是密集的時刻,遂而餐桌上,一道道一頓頓應節之食之餐也隨而接連登場。自小非出身傳統重禮俗之家,一來忙於工作、二來個性也隨興的父母,看待種種年俗往往應景與樂趣意味居多,沒

  • 2021在台灣,美好的十頓飯

    新舊年交替時刻,在元旦跨年之際發表「感動我的十本書」後,繼續發表我的「美好的十頓飯」確乎已成慣例;藉此回顧過去這一年,讓我的味蕾與心靈都因之感動與飽足的食糧,是絕佳的溫故迎新儀式。一如以往,這十頓飯都從已成我的外食重要記錄的〈享樂

  • 紅酒配海鮮

    朋友來家吃飯,一如向來做菜之隨心隨興,不追排場不求澎湃,就只簡單準備幾道家常菜、信手搭配數瓶葡萄酒與威士忌,輕鬆自在與客同享。 從前菜吃到主菜主食,卻是席間聊起才醒覺,佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅,卻因菜色安排緣故,涼拌菜、烤

  • 便當新美學

    疫情發展至今,雖未來如何仍難預料,但以現階段言,台灣之抗疫表現無疑可圈可點。這一切首要感謝政府團隊的專業佈局、縝密作為,也歸功於近年來因在地認同的升揚,國民於國家和社會事務的積極參與過程中,所逐步成熟凝聚的公民意識與共識,使我們得

  • 味與技與心之回歸—也談日劇《Grand Maison 東京》

    最近,美食圈裡的第一熱門話題,幾乎不管任何場合,從各社群平台到餐飲聚會都定然有人提及……是的,你已經猜到了——正是木村拓哉主演的日劇《GrandMaison東京》。 由於向來只看

【景點】台北雄獅永康人文中心@中正捷運MRT東門 : 長鋏歸來乎之Hiiir愛享客聯盟活動招募心得

作者:神秘的水原誠也許是因為有欣講堂的緣故台北中正區的雄獅旅遊~還附設有一個永康人文中心有點類似會議廳適合用來舉辦一些講座或者是聚

2014-07-24

【肉魯玩台灣‧台北】BAKERY49 超酷零下195度急速冷凍的分子冰淇淋 米其林等級餐廳最愛使用的炫麗手法

作者:肉魯超酷超炫的零下195度急速攪拌冷凍的分子冰淇淋,是國外米其林等級餐廳最愛使用的炫麗手法,快來台北板橋的BAKERY49搶

2014-07-24

【景點】台北NEOSOHO Taiwan 萬邦個旅商務中心@中正捷運MRT台北車站 : 區位便捷完善,環境舒服乾淨,適合短暫休憩與包車旅遊的膠囊旅館進化版!

作者:神秘的水原誠很多年前就聽說過日本有所謂的膠囊旅館小小的一個空間加上簡單的布簾就成了個人的迷你小天地不過這類型的服務在台灣似乎

2014-07-18

百年品牌的青春祕訣》 搖一搖!解放你心中的007

文∣洪嘉蓮攝影∣關立衡世界上辨識度最高的英文單字是什麼?第一名是「OK」,第二名就是「Coca-Cola」。連不懂英文的人,也能憑

2014-07-17

【食記】台北Sukiya すき屋 食其家 牛丼咖哩速食專賣店@中正捷運MRT古亭 : 接近日本的口味, 咖哩牛肉與可樂餅都有到位!

作者:神秘的水原誠水哥最早去日本的時候當時還只是研究生就沒甚麼錢囉~所以到當地最常吃的要算是吉野家和松屋那種以牛丼為主的速食店除了

2014-07-15

【食記】台中Brown Sugar 紅糖輕食親子餐廳@西屯捷運BRT玉門路 : 口味平實,健康取向,讓孩童吃的更安心!

作者:神秘的水原誠或許現在還沒感覺不過~如果你家中有小孩的話可能就會比較在意外頭餐食的安全與營養問題位於台中西屯的瑞聯天地一帶有間

2014-07-11

【食記】台北River 13 Ramen 十三川日本拉麵定食@中正捷運MRT台北車站 : 意想不到的好吃定食,餐點水準與服務都物超所值

作者:神秘的水原誠出來外面走跳總是要吃一些看起來比較新,比較special的店(o.s.就是這樣才容易踩雷XD)在台北火車站附近的

2014-07-11

【食記】台中和稻鍋物壽喜燒@南屯捷運MRT溝仔墘 : 顛覆傳統的鍋底?食材新鮮,創意吃法的台式壽喜綜合鍋

作者:神秘的水原誠“你喜歡吃壽喜燒嗎?”對於台灣人來說日式的壽喜燒其實並不是那麼討喜但大多數情況可能是因為不了解才會有

2014-07-09

【食記】台中第一猛東石烤鮮蚵西屯店@西屯MRT櫻花 : 東西果然很新鮮,烤的功力也不錯,記得要對海鮮有點認知比較安全

作者:神秘的水原誠因為一些緣故本來是打算跟幾個同業去某間火鍋店吃飯慶祝不過那間店好像很怕人吃似的…溝通上也有點不良&

2014-07-09

【食記】台中松陶居食屋創作料理@西區 : 再訪後的水準果然有差,蒜油蛤蠣跟酥炸牛蒡大推!

作者:神秘的水原誠雖然上個星期才去這間松陶吃過不過因為有些餐點瑕疵在友人的慫恿之下~加上離水哥家又很近就再來吃吃看囉&hellip

2014-07-09

【景點】【食記】南投戲綠川民宿&部落美食餐廳@埔里甫田六號探坑 : 清幽氛圍中的部落美味,但是太天然了

作者:神秘的水原誠以往來埔里都是吃吃喝喝或晃晃而已不過這次趁著同事們都有空的機會揪了幾個人一起到南投走走,度過一個”兩天一夜不用3

2014-07-09

週末,我的快手餅乾時間

居家全面翻新改造、特別是擁有理想中的廚房半年來,可以點點滴滴感受到,我之常日做菜烹調,從工序到內容甚至風格,似乎漸漸衍生些許改變。

2014-07-03

【食記】台南Granny’s delicacies 阿嬤的珍藏Mini Tart-芒果塔&生巧克力塔@東區 : 濃郁爽口不甜膩,越吃越涮嘴!

作者:神秘的水原誠儘管上班忙碌又苦悶(p.s.因為太認真了)不過下午茶的時間好像都會突然多一個胃…難怪公司裡團購商品

2014-07-01

苗栗杜石地一號花園農莊

作者:神秘的水原誠可能是因為閒人居有點local還是掉漆水媽與她的友人總是不喜歡去一次尋覓午茶聊天所在的機會…在苗栗

2014-06-30

台北The Chips美式餐廳

作者:神秘的水原誠加入愛評網已經很多年…從小小的童生慢慢爬到現在榜眼的位子也累積了約百萬的人氣,只是~還真的有點累&

2014-06-27

【食記】台北豚一族豚骨拉麵@信義阪急百貨 : 三田製麵所新品牌~湯頭濃郁,叉燒好吃,麵條不及格

作者:神秘的水原誠自從阪急百貨開了之後不曉得是因為不少餐廳還是因為交通方便總覺得還蠻常到這裡來吃飯是說這裡也真的是…

2014-06-24

【食記】新竹ROUDOLPH 魯道夫美式主題餐廳@竹北 : 餐點水準與價格接近的精緻排餐,喜愛美式餐廳的人不妨試試

作者:神秘的水原誠向來對於美式餐廳很有興趣的水哥這次很高興有機會能來參加小米辦的活動所以特別從台中跑到竹北來試試這間據說還不錯的美

2014-06-24

【食記】高雄新興˙蜀姥香 麻辣鍋~傳承成都老師傅

作者:李小妊歡迎大家加入妊性旅行@李小妊的粉絲團哦[高雄,苓雅]上個禮拜跟爸爸、貝克先生開車經過火車站附近,本來是想找間火鍋吃的,

2014-06-24

【食記】台中松陶居食屋創作料理@西區 : 尚稱平價的日式創意料理

作者:神秘的水原誠其實今天晚上呢…本來是要吃極屋燒肉的雙人燒肉餐!不過因為時間上的問題導致只訂到20:30的位子便趁

2014-06-20

【食記】台中Makang 馬岡豆花專賣東興店@南屯 : 豆味香濃滑順…讓你找回記憶中的那種感動?!

作者:神秘的水原誠雖然是台中人不過卻對台中的豆花不太熟悉而且以往台中常見的連鎖豆花店除了容器特別還是種類多樣之外也沒有說特別厲害的

2014-06-18