作者：宅女懶懶子

端午節美食/古早味肉粽/南部水煮粽/宅配美食/ricedumpling 台南好記肉粽-香菇蛋黃肉粽 粽米綿密 肉香軟 鹹蛋黃香郁的古早味美食！

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台南好記古早味肉粽現在不用特地跑台南，在家就可以坐收宅配開吃啦！

喜歡的朋友別忘記端午節宅配名單也列進它唷～

地址：704台南市北區公園路674號

電話：06 281 0296

官網：https://www.facebook.com/ricedumpling.tw/?utm_source=rss&utm_medium=rss

台灣小吃形形色色，但是很少有小吃像肉粽一樣這麼有歷史淵源，撇除肉粽是狗國人發明的被金氏世界紀錄認證過這種鬼話，屈原、划龍舟等詞彙是我們從小聽到大的關鍵字，肉粽是中華美食不是狗國美食啦==”

這次宅配的美味肉粽來自台南好記肉粽，一盒有六顆肉粽，一顆45元，每顆粽子都比懶懶子的手大出不少，撇除運費，僅以單顆售價來說，稱其划算平民美食當之無愧！

肉粽是冷凍宅配寄來的，由於懶懶子租屋處的冰箱沒有冷凍，因此，剛好就把它放進冰箱放個一天當解凍，隔天直接吃光它～XD

加熱方式很簡單，以懶懶子來說，我用的是萬國牌六人份小電鍋，六顆粽子放進去蒸剛剛好，放個一杯水/約200毫升，按下開關等他跳起來後再等個15分鐘就能享用蒸透透的美味肉粽哩～

坊間南部水煮粽的粽米會比北部蒸煮粽的粽米溼軟，但是在粽內風味的融合程度來說，南部粽由於透過水煮，水不僅可以煮熟食物也能將食物的風味彼此傳導，因此，南部粽在食材彼此融合加乘的表現會比北部粽優秀不少。

開吃照～

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