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美食餐飲
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  • 2024在台灣,美好的十頓飯

    新的一年到來時刻,在新舊年交替之際發表「感動我的十本書」後,接力選出過去一年在台灣一嚐難忘的「美好的十頓飯」,已成延續整整十四年的重要慣例;藉此回顧過去這一年,讓我的味蕾與心靈都因之感動與飽足的食糧,同時觀照年內飲食動向演變,無疑

  • 混融多端,我的年節餐桌

    新舊年之交,元旦剛過,農曆新年將臨,這段時間,是一年裡各種節日最是密集的時刻,遂而餐桌上,一道道一頓頓應節之食之餐也隨而接連登場。自小非出身傳統重禮俗之家,一來忙於工作、二來個性也隨興的父母,看待種種年俗往往應景與樂趣意味居多,沒

  • 紅酒配海鮮

    朋友來家吃飯,一如向來做菜之隨心隨興,不追排場不求澎湃,就只簡單準備幾道家常菜、信手搭配數瓶葡萄酒與威士忌,輕鬆自在與客同享。 從前菜吃到主菜主食,卻是席間聊起才醒覺,佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅,卻因菜色安排緣故,涼拌菜、烤

  • 便當新美學

    疫情發展至今,雖未來如何仍難預料,但以現階段言,台灣之抗疫表現無疑可圈可點。這一切首要感謝政府團隊的專業佈局、縝密作為,也歸功於近年來因在地認同的升揚,國民於國家和社會事務的積極參與過程中,所逐步成熟凝聚的公民意識與共識,使我們得

  • 味與技與心之回歸—也談日劇《Grand Maison 東京》

    最近,美食圈裡的第一熱門話題,幾乎不管任何場合,從各社群平台到餐飲聚會都定然有人提及……是的,你已經猜到了——正是木村拓哉主演的日劇《GrandMaison東京》。 由於向來只看

(美食)烤站寶橋店(新店七張),高CP美味燒烤

作者:小佳流浪旅行中和宜安路烤站(一店),是深得我心的串燒燒烤,晚上不知道吃什麼或想吃宵夜就會繞過來買一下燒烤;最近在新店七張開了

2015-10-06

台北 開飯川食堂 沒吃過這麼好吃的川菜 流口水雞 翻滾吧肥腸 歌樂山辣子雞 老皮嫩肉 乾煸四季豆 黃金美人腿 道道料理都銷魂 一吃就讓人瘋狂上癮

作者:肉魯台北開飯川食堂,沒吃過這麼好吃的川菜,流口水雞、翻滾吧!肥腸、歌樂山辣子雞、老皮嫩肉、乾煸四季豆、黃金美人腿,道道料理都

2015-10-06

雞胸肉料理 3招不變柴

文/林慧淳雞胸肉怎麼烹調才能保有柔嫩口感,不柴不乾?山水雲間食驗所廚藝總監李婧提供居家常做且最簡便的方法。【針對整塊雞胸肉】方法1

2015-10-05

【食記】日本東京都アニメとカフェ Animate Cafe 池袋二號店@豐島區東池袋-池袋站 : 黑子的後宮就在安利美特主題咖啡館XD

作者:神秘的水原誠因為看到銀魂咖啡的資訊水哥就想到日前才去過池袋的安利美特咖啡館(AnimateCafe)其顧名思義~就是以ACG

2015-10-02

【食記】台中ichizen 一膳食堂-鰻魚飯&關東煮&串燒市政店@西屯柏地廣場&第六分局 : 鰻魚口感過Q,略硬偏乾,醬汁也過少 …被吹捧過頭了?

作者:神秘的水原誠今天來到的是位於柏地廣場B1的一膳食堂這間沒記錯的話應該是鰭樂日本料理那個集團的品牌跟什麼四季彩,totoya,

2015-10-02

【食記】台中松香小吃爌肉飯@西區草悟道-捷運BRT科博館 : 隱藏版的台中美食? 宵夜早點的好朋友!?

作者:神秘的水原誠今天要吃的這間松香就是前陣子水哥在莊家火雞肉飯裡面提到的宵夜場…大約在晚餐時間的八點之後就會慢慢的

2015-10-02

【食記】台南小神戶牛排@中西區武聖夜市 : 台塑牛排已歿…令人念念不忘的夜市平價美味

作者:神秘的水原誠當水哥還在台南唸書的時候幾乎每天都會逛台南的夜市甚麼大東,小北,武聖還是花園…甚至是佳里,新營,麻

2015-10-02

【食記】台南安平BB彈-芋圓達人@安平古堡 : 熱蘭遮城美食新選擇…口感豐富,份量實在的消暑甜品

作者:神秘的水原誠儘管登革熱以在台南肆虐但也擋不了想去台南覓食的閒情逸致一時興起就驅車而下找了朋友一起到安平敘敘舊只是無奈&hel

2015-10-02

【食記】台中泰小葉泰國米粉湯專賣店@北屯民俗公園-捷運MRT文心崇德 : 平價也可以吃到濃濃泰國味

作者:神秘的水原誠那天因為跑去興安路做油壓按摩想說麻辣唐就在附近所以決定去那裡覓食~~不過因為太晚去沒開…就在附近晃

2015-09-23

【食記】台中旨かつ本舖-かつQ 旨日式豬排-勝Q@西屯大遠百-捷運BRT新光/遠百 : 伊勢路姊妹店,料好實在口味佳, 可惜質感有點弱掉了…趕快改善吧!!

作者:神秘的水原誠這天預計要看8點半在大遠百的電影…(殺手47?忘了==”)所以下班就跑去大遠百取票兼覓食不過美食街

2015-09-23

【食記】台中阿華黑輪店-阿昌分店@西屯逢甲夜市 : 口味清淡,湯頭還算可以喝

作者:神秘的水原誠自從公司開始有固定的運動時間後就會跟著大家一起稍微動一下@@不過因為運動時間的緣故就會耽擱了晚餐導致大約是十點左

2015-09-23

【食記】台中Rose House Tea&Art 古典玫瑰園創始店@龍井東海藝術街 : 英式下午茶第一品牌?茶跟甜點還可以…但餐點希望能加強

作者:神秘的水原誠古典玫瑰園成立於1990,算是台中的老字號而且似乎是台灣最大的下午茶體系只是水哥卻從來沒踏進去過這次趁著朋友的生

2015-09-04

新調配時代

文.攝影/Yilan 近幾年,對威士忌稍有涉獵的朋友們,應該或多或少都留意到,各知名品牌與蒸餾廠所推出酒款,不約而同地,「年份」都

2015-09-04

【食記】高雄周氏蝦捲夢時代店@前鎮夢時代購物中心-捷運MRT凱旋站 : 懷念的老字號, 滿口油吱吱的餘韻…不過擔仔麵要加油一點囉

作者:神秘的水原誠8月中的高雄小旅行因為想看痞子英雄展覽而再次到訪了夢時代購物中心這次想說來看看有沒有什麼好吃的當作晚餐&hell

2015-08-28

【食記】台中Gyu-Kaku 牛角日本燒肉專門店-廣三SOGO店@西區廣三SOGO&草悟道-捷運BRT科博館 : 日本最大燒肉店終於在台中登場…單點, 套餐或放題任你挑!!

作者:神秘的水原誠嘿嘿~台中又有新的燒肉品牌進駐囉!!這次新開的是日本REINSInternationalInc.集團旗下的燒肉品

2015-08-25

【食記】高雄E’Z Chocolat 手工巧克力青年店@苓雅城市光廊-捷運MRT中央公園 : 香醇濃郁才能瀰漫幸福氛圍…七夕情人節快樂!!

作者:神秘的水原誠最近颱風一直來攪局害水哥的高雄之旅一直delay所以硬是趁著最後一天跑到高雄走走不過也因為這樣,就這麼巧的在火車

2015-08-25

【捷運美食景點旅遊地圖】台北大眾運輸捷運路網懶人包(20150815更新)

作者:神秘的水原誠【台北&新北捷運美食景點】◎藍線.市政府TaipeiCityHall【食記】豚一族豚骨拉麵http://

2015-08-25

台北 蘆洲中山龍鳳堂餅舖 走過一甲子的老店 傳統烏豆沙蛋黃酥 好運來芋頭蛋黃酥 美味兼具創意的糕餅店 可是曾經榮獲2014年新北市蛋黃酥比賽第一名

作者:肉魯台北蘆洲中山龍鳳堂餅舖,走過一甲子的老店鋪,傳統烏豆沙蛋黃酥,好運來芋頭蛋黃酥,美味創意兼具的糕餅店,更曾榮獲2014年

2015-08-25

台北 吉豚屋かつや 日本No.1最大連鎖豬排專門店來台開立分店囉 感受外酥內嫩的炸豬排美味口感

作者:肉魯號外號外,日本No.1市佔率最高的連鎖豬排專門店,來台北開立第一間分店囉,外酥內嫩的炸豬排美味口感,吉豚屋かつや在日本總

2015-08-14

【食記】台中洪廚全麥麵餃飯館@西區捷運BRT科博館 : 麵餃全麥讓你吃得更健康?口感獨特的全麥製品…牛肉不推

作者:神秘的水原誠前幾天下班因為想去星巴克坐坐就決定到附近先用個膳…原本想到sogo後面的野島家中美店隨便吃個咖哩飯

2015-08-11