作者：神秘的水原誠

當水哥還在台南唸書的時候

幾乎每天都會逛台南的夜市

甚麼大東, 小北, 武聖還是花園…甚至是佳里, 新營, 麻豆等等的也都不放過…

不過最讓人念念不忘的

大概就是武聖夜市的小神戶牛排

是說它本來也就是個夜市中的牛排攤位罷了…

與一般牛排的攤位差異不大

有點凌亂還帶點油膩的攤位, 桌上塑膠袋中放置的刀叉以及一旁自取的濃湯與紅茶

其實並沒有哪裡特別好…

菜單在桌上

劃好單交給工作人員就可以了…

不過是有甚麼好懷念的? 看起來不都一樣?

其實水哥想吃的~並沒有在菜單上

以前有賣一款叫做台塑牛排的, 一份250

夜市牛排賣到250, 還可以讓人來吃很多次的水準

可惜問了服務人員

據說因為成本過高, 已經好一段時間沒賣了…

而特製牛排的肉質則是有點類似…所以這次就點這個吧@@”

雖然說上菜的速度頗快

不過建議還是可以去拿個飲料跟濃湯來喝

濃湯與紅茶都是無限暢飲

以冰紅茶來說, 真的有冰

古早味~就是味道淡些

不過不至於覺得非常稀, 喝起來不會噁心!

濃湯部分裡頭主要只有玉米和蛋花

口感微甜偏稀的, 糊狀居多, 但味道算是還可以接受的

我只能說~ 這間以前口味就是這樣囉…

特製牛排(NT$140)

喔~牛排, 麵條, 荷包蛋與玉米若干

再淋上黑胡椒醬…

份量感覺有點稀微, 沒有印象與想像中的多

不過想想~這也根本不是水哥印象中的台塑牛排阿…只能釋懷了U_U

以前水哥來這間都是吃台塑牛排…沒吃過比較便宜的

所以無法比較起

以這天吃的來說~推測份量大約是2.5~3oz左右吧!

根據服務人員的說法

這個特製牛排也是接近台塑牛排的部分

所以口感上也會相近

實際上吃起來

除了份量少了些之外

口感也確實是相當的有存在感

雖然看起來肉塊偏硬, 卻相當容易咬斷

而肉塊邊緣還帶有些許筋之類的東西…或許就是Q彈口感的秘密?

感覺還真的很類似以前吃過的台塑牛排…

甚至是王品台塑牛排的感覺!

是說以前也是這樣感覺啦…就只要王品四分之一左右的價格~就可以吃到份量還不少的台塑牛排!

可惜現在吃不到了~只有更次一級, 份量更少的… :'(

雖然是全熟

咬起來卻仍然不費力~相當的好吃

邊緣的筋

麵條部分是比較普通, 不過熟度控制的不錯

口感夠Q~不會熟過頭

而且這裡給的麵條份量不算太少, 就算肉的部分不夠也可以吃飽!

不過水哥覺得更值得注意的是這裡的黑胡椒醬

除了幾乎沒有辣度之外, 還帶有些許的甜味

對於牛排, 麵條甚至是荷包蛋~搭配起來可都是相當美味的呢!!

水哥吃過最好吃的牛排黑胡椒醬大概就是這裡了吧~~>///<

仔細算一下

可能也真的快十年來沒吃了?

畢竟畢業之後

要遇到星期三六晚上有在台南的時間真的很少…

平日往往要上班就別說了…

就算是週六晚上在台南…

也很有可能是跟好朋友一起度過晚餐時光

期待這一餐還真的是等了好久~好久

雖然說這次沒有吃到台塑牛排有點可惜

不過值得欣慰的是口味上都沒有甚麼變化…尤其是黑胡椒醬!!

這次還吃到了類似口感的特製牛排, 或也算不虛此行了吧?

好吧…既然已經沒有了台塑牛排

以後就只好來試試其他口味吧….

小神戶牛排-武聖夜市

地 址：700台南市中西區武聖路69巷42號
電 話：0929-188085
營業時間：18:30~01:30
網 站：http://www.tcnm.tw
粉 絲 團：https://www.facebook.com/武聖夜市-111842528891313

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文章來源：哪裡好吃哪裡去 （已授權）
作者介紹： 神秘的水原誠