作者：神秘的水原誠

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如同華威影城之於中美橫丁的安兵衛餃子

水哥如果到老虎城的威秀影城看電影, 通常會吃麥當勞或是ラメン凪（豚王拉麵）

這次看完IMAX 3D的怪獸與他們的產地, 因為時間尚早…就跑來這裡吃一下了@@

 

通常日本拉麵店門口都會有的大燈籠, 這裡也有@@

 

其實拉麵Nagi水哥最早是在台北西門的一號店吃過

雖然沒有不喜歡, 口味也算是有相當水準

但就是覺得沒有網路上吹捧的那麼誇張!

而台中店呢, 之前至少也來吃過三四次囉…

只是~就沒有fu紀錄這間@@

 

招牌的四種口味

豚王, 黑王, 赤王與翠王

然後每周會有一款限定王

據說當初會出名並不是因為好吃, 只是因為口味多罷了

 

櫃台會公布這周的限定王, 像這次碰到的就是元氣王

不過~其實也不是限定王就比較好吃@@ 得看緣分的…

 

2004從新宿發源…

不過因為已經好一陣子沒去新宿了, 或許下次有機會再到當地試試

 

店內空間呈L型, 座位不算少

通常排隊也在20~30分內就能吃到

 

這次坐的位置是吧檯

店內提供的是接近冰水的冷開水

 

抬個頭就可以看到半開放式的廚房

 

一旁還有目前推薦的餐點@@”

 

菜單則是長這樣

宇宙最強? 其實是還好…

頂多說是及格以上最強未滿吧

 

菜單內頁還算是詳細

除了主要幾種口味的介紹之外

也有其他附屬的餐點

 

價位基本是200, 不算便宜, 不過也還算可以接受

限定王價格則不一定, 要點的話建議當下問問, 免得錢帶不夠XD

這裡的叉燒跟山頭火一樣有兩種, 豬肩肉與豬腩肉

豬肩肉與一般拉麵店的薄片叉燒差不多

比較特殊的是豬腩肉的部分

其實就跟中式的爌肉十分類似, 如果沒吃過的話可以嘗試看看

決定好口味之後就填單

一碗麵一張…

跟一蘭拉麵雷同, 都可以讓消費者自己選擇口味濃淡或者是調味料多寡

而麵條除了軟硬之外, 還有較粗的太麵可以做選擇

但要注意的是, 如果晚點還有打算要加麵(替玉), 替玉則是只有提供細麵唷…

點完餐後可以考慮先吃點小菜…

這裡可是水哥少數會想吃的日式小菜! 通常一次都會吃個三四盤呢XD

 

今天點了一份限定王與赤王

這周的限定王是元氣王…

元氣王(NT$260)

 

 

元氣王的口味其實是咖哩的…

湯頭喝起來相當濃郁, 雖然水哥還沒吃過日本當地的

不過這個水準基本上差不多就是日本當地的水平@@

 

上面那一團則是跟其他口味一樣的碎肉丸, 不過可是滿滿的咖哩香

可以直接吃或是攪拌進麵裡

 

這次水哥點的是太麵

基本上粗的吃起來口感較佳, 彈性也多一些

如果你等等想加麵, 還可以兩種麵條同時享受粗細兩種風味

 

至於叉燒的部分

就是類似中式的紅燒爌肉

有點類似長方體與立方體間的感覺(體積較大)

但肥肉的部分也就相對較多

 

不過可能因為燉煮的夠爛, 所以吃起來並不會覺得油膩

還能有接近入口即化的感受 ((好吧, 也許是油脂入口即化吧?XD)

至於赤王的部分

這次點了十辛XDDD

看到這麼紅…還真的有點怕怕的!!

好在吃起來其實只有比一般小辣再厚重些

赤王(10辛)(NT$230)

 

口味上還不錯唷…XDDD

不過水哥還是比較適合原本的赤王就是了

 

本來今天這樣也就結束了

不過因為有人想吃吃看這裡的拳餃子

所以就加點了一份…

拳餃子(NT$120/5顆)

 

但其實水哥已經是吃到怕了

ex: 花月嵐, 一風堂, …等, 從日本來開的拉麵店, 沒有一間賣的煎餃覺得好吃

自然也對這裡的餃子不抱任何期待…

只是沒想到@@ 我又碰到下限了!!

 

餃子一份只有五顆

內餡主要是以豬肉, 韭菜與胡椒搭配而成

 

不過就外表來看…

其實還挺像是拿去炸的小籠包@@”

還可以算一下, 有沒有跟鼎泰豐一樣黃金18摺? XDDD

 

入口後的感覺是…

好像有點像迷你版福州包@@” 味道則是有點類似水煎包

 

韭菜與肉的比例大約是7:3或8:2

還沒肉汁, 偏乾…我不知道這種東西誰會喜歡吃= =?

而且一顆還要24塊~比米其林一星的鼎泰豐小籠包還貴呢!

 

總之

水哥覺得拉麵絕對有70分左右

但是這個拳餃子, 可能就剩30分

比水哥昨天吃的四海遊龍鍋貼還糟糕

 

 

 

其實我一直很不解

你賣拉麵的就好好賣拉麵= =

去跟人家賣甚麼煎餃倘甚麼混水

如果真的對這個拳餃子有興趣的人

真心建議去買個小籠包來炸應該就可以了(其實也不用炸,用鍋貼的做法即可)

 

凪雖然不會是宇宙最強

但絕對是一間可以吃, 好吃的拉麵店

餃子的話, 錢還是省下來吧

 

在台中若是想吃道地好吃的日式餃子

不妨到中美街與長春街口的安兵衛

水哥親身到四國體驗, 口味還原度至少95%

7顆也不過80…

同樣日本來的品牌, 同樣吃餃子, 應該要對自己好一點吧!

 

豚骨拉麵ラメン凪-豚王拉麵-台中老虎城店

地址：407台中市河南路三段120號3樓
電話：04-3606-2511
營業時間：一~五11:00~22:00, 六日 11:00~23:00
官方網站：http://www.n-nagi.com?utm_source=rss&utm_medium=rss ; http://www.n-nagi.com.tw?utm_source=rss&utm_medium=rss
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這篇文章 【食記】台中豚骨拉麵ラメン凪-豚王拉麵-老虎城店@西屯老虎城&秋紅谷&鼎盛BHW : 來自東京新宿,口味眾多的美味拉麵,但煎餃…唉 最早出現於 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴。

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文章來源：哪裡好吃哪裡去 （已授權）
作者介紹： 神秘的水原誠