作者_退休好幸福 攝影_ Studio Artist 影樓戲子工作室 曾凌浩 圖片提供_傅娟

傅娟以前身體不太好，生3個女兒中間曾經流產過好幾次，在老三娣娣出生前還曾經罹患子宮頸癌零期，幸好早發現早治癒。後來她飲食習慣改變，更注重養生，吃東西口味變淡，也減油烹煮，有空會燉湯，每天喝五汁飲，不吃紅肉，只吃白肉和魚類。

在歐陽家看到發泡的一大碗燕窩，以為傅娟在家吃燕窩美容養顏，她說：「才不是我，這是歐陽龍為他寶貝女兒們準備的。」

傅娟說自己比較重視一般的自然養生，像是每天打五汁飲，家裡有的都可以使用，像是蘋果、苦瓜、大黃瓜、芹菜、紅蘿蔔等打成汁喝就很營養。或者早上會用電鍋蒸條地瓜，娜娜在美國上學容易攜帶，當早餐很方便。

平常運動，傅娟多靠散步快走，或隔一天游泳一次，每次超過半小時來保持狀態。「年輕時我筋骨軟，會練瑜伽，現在平常在家我也會拉拉筋，做做伸展運動。」

同場加映：傅娟的美味食譜

★法式蔬菜燉雞

材料：洋葱、紅蘿蔔、洋芋、雞腿剖面攤平。
作法：先將雞腿兩面煎黃，再起鍋把蔬菜過油炒軟，全部材料放進鍋中，加鹽、胡椒、酒、水和一點奶油燉煮，最後再加入香草如蘿勒等入味即可，配飯營養又好吃。

★<改造版>法式蔬菜燉雞

一次如燉一鍋，第二天想再吃，可以加進咖哩塊或者做成焗烤變化出新味道，就是小朋友最愛。把食物和飯放在烤碗中，蘑菇切薄片舖在上面，再撒上起士絲，可用三種或兩種不同起士，變化出豐富口感，小烤箱先預熱，放入烤十分鐘即可。

★烤雞腿

雞腿先醃好，用醬油和冰糖加水來醃（有時加一點味醂），可放冰箱中醃，要吃的時候先煎一下，再放入烤箱烤熟即可。

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