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承載在料理上的五味雜陳  

《海街日記》於2015年上映,為是枝裕和導演執導的漫改作品,由日劇天后綾瀨遙、長澤雅美、夏帆、廣瀨鈴等強大卡司主演,得獎無數,更獲得了坎城金棕櫚獎的提名,非常值得一看。

故事講述日本鎌倉地區香田家三姊妹一家的故事,三姊妹在小時候父親就外遇離異,媽媽受不了打擊離開了家,於是三姊妹就一起在祖母過世後留下來的屋子中相依為命。有日父親的噩耗突然傳來,三姊妹於是前往參加父親的告別式,在告別式上她們發現父親外遇時的妻子已經過世,而同父異母的妹妹鈴則不受父親再娶的繼母所善待,因此決定將妹妹接回香田家一起生活。故事即在四姊妹的溫馨生活中出發,其中對親情的刻畫感人又不過於煽情,給人一種平淡中的幸褔感,很適合在這寒冬中暖心,是一部相當溫暖的作品。

以下有雷

《海街日記》中,我們可以看到四姐妹暖心的日常,透過他們有溫度的關愛與嘻笑,螢幕外的我們也能充分感受溫馨的氣氛。是枝裕和導演在拍攝家庭的時候,非常喜歡加入吃飯的鏡頭,他認為一起吃飯是非常能夠連結家庭感情的一件事。《海街日記》也不例外,裡面充斥個各種不同的食物,導演也用多種食物來述說角色間的情感。

像是大姐在電影中曾邀請妹妹鈴一起來廚房做菜。廚房在一間屋子中,是一個劃分主客的存在,通常只有主人會進入廚房,而客人在外等著被招待。而當大姐在經歷過與媽媽的衝突後,願意邀請鈴一起進來做菜,也代表了大姐已完全地將鈴當一家人。而在這場戲中,大姐煮了一鍋海鮮咖哩,海鮮咖哩是母親教會大姐的第一道菜,也是最後一道。在先前與母親發生劇烈衝突後,大姐就端出了這道料理與妹妹分享.反映了他與母親之間糾葛的情感,一方面怨恨自己的母親拋棄自己與妹妹們,一方面還是很渴望母親的愛,因此端出了這道含著思念母親的感情的海鮮咖哩。

而相較於兩位姐姐,三姐千佳在五歲時,媽媽就離她而去,因此千佳對媽媽的海鮮咖哩沒有什麼情感及印象,只記得將她養大的外婆常常做給她吃的竹輪咖哩,因此時不時的會想起這道料理,並和兩個姐姐分別擁護不同的咖哩。這場戲離海鮮咖哩的戲並不久,導演在觀眾對海鮮咖哩還印象深刻的時候安排了這場戲,使觀眾了解母親的離去對三姐妹的影響的差別,相較於大姐的恨,年紀還小的千佳便對母親的離去較沒那麼多的感情,能跟兩位姐姐一起生活,她就過得非常快樂了。

二姐佳乃則是以竹筴魚和三姐妹常去的海貓食堂串起了不解之緣,四姐妹第一次一起到海貓食堂時,就帶出了佳乃對竹筴魚的熱愛,在第一種竹筴魚賣光後,立刻點了另外一種竹筴魚。而海貓食堂的二之宮老闆娘作為串起整段故事的重要人物,先以食物串起了四姐妹的回憶,再以安寧病房和遺產糾紛跟大姐和二姐兩人的職涯轉變相交,其中老闆娘交付二姐和其上司處理的財務糾紛,更是使佳乃從一個下班只想喝酒的懶散性格,轉變為會在下班後,努力在家處理公事的認真性格。二之宮老闆娘對佳乃的喜歡及感謝也能從特地託鈴帶佳乃最喜歡的南蠻竹筴魚中看出,最終老闆娘過世後,佳乃也是哭得最傷心的,顯現出她對老闆娘的忘年情誼。

在鈴和同學去山貓屋小吃店時,鈴無意之間吃到了吻仔魚吐司,並給出了驚為天人的評價,而在隨後,鈴也吐露了這是爸爸生前常做給她吃的料理,是姐姐們都沒吃過,專屬於鈴的料理。在吃完這道料理後,對爸爸的思念日漸無法按捺,所幸山貓屋老闆透露出這道料理正是他教給鈴的父親的,並跟鈴說想聽爸爸的故事都能來找他,於是吻仔魚吐司這道鈴與父親的連結,在山貓屋老闆身上得以延展,讓四姐妹中對爸爸感情最深的鈴,能夠在未來不斷重溫這段溫情。

除了四姐妹各自代表的食物,梅酒也串起了整個家的感情,從外婆到母親到三姐妹到鈴,整個家族透過種梅樹、採梅子、釀梅酒與喝梅酒緊緊地連接再一起,梅酒的甜美,豐富了四姐妹的生活,在最後也滋潤了大姐和母親的感情,離家多年的母親,透過憶起釀梅酒的酸甜回憶,給了愛在心裡口難開的大姐,有了表達愛的機會,一罐親手釀的梅酒與一罐外婆最後剩下的梅酒,修復了大姐與母親破碎的情感,也彌補了《海街日記》中最大的遺憾。

文章來源:Leo黃電影院 (已授權)


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