作者：神秘的水原誠

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通常去看電影

事前事後都是到美食街解決居多

不過除了比較偏好的幾家店之外, 吃最多的大概是麥當勞@@”

畢竟它比較安全, 儘管沒有說很好吃~但也不容易踩雷XD

這次水哥受邀到新光美食街的一間用餐“奔牛炙燒料理”

就在12樓花月嵐拉麵的旁邊

賣的東西上有點類似排餐與鐵板料理, 價位上也還算蠻平價的

哇嗚, 沒想到除了排餐與鐵板料理之外, 居然還有燉飯與四川味呢!!

基本上這裡都是以套餐為主

除了主菜之外, 還會有一碗白飯, 一碗湯以及可以免費續杯的日式綠茶!

不知道該選什麼也可以參考前面的櫥窗

不過話說回來, 水哥用餐的時間是9/22

根據店員的描述, 9/24後就會改成”這張新菜單”

除了會在套餐中增加精選小菜之外, 價格也僅僅多了5元而已

而且就算你不想點套餐, 也能夠選擇直接單點主菜~再搭配白飯一起吃, 自由度相當的高呢!!^^

不過由於是美食街

建議是先找個位子再去點餐比較好喔

儘管等待的人不少, 排隊的人也幾乎沒停過

但等待餐點的時間也不長

以今天水哥點的豬肉催淚蛋及重慶水煮魚來說

基本上十分鐘內就會請你去取餐(水煮魚可能會再慢一點)

豬肉催淚蛋(NT$160)

這樣就是一份套餐

飲料的話則是冰的“無糖日式綠茶”, 可以續杯的唷!

催淚蛋原來就是辣椒, 青龍, 蔥花與豬肉去拌炒的

不過你可別被這麼繽紛鮮豔的顏色給嚇到

它其實不會辣的啦…大概比一般小辣要再微弱一些

綠色的是青龍辣椒, 紅色的則是一般辣椒

主要是提供了辣的香氣吧…

至於裡面的豬肉, 其實沒有被邊緣化

份量也不少, 只是它的口感可能會比較類似常見的打拋肉

老實說相當的好吃又下飯呢!!

而且一點也不算重口味喔

清淡炒蛋帶點微微辣

還真是令人胃口大開

白飯的部分比較一般

濕潤度還可以接受, 有及格

附湯的部分則是紫菜蛋花湯

但口味上也是屬於比較清淡的就是

而除了直接用主菜配飯之外

水哥還建議一種吃法…

就是把整碗飯倒進去拌勻後食用

會有種辣椒肉絲炒飯的錯覺XDDD

但是~真的不錯吃唷

重慶水煮魚(NT$165)

另一道則是重慶水煮魚

這種菜色能在這裡出現, 用這個價位吃到真的是令人感到十分親切阿

看到那個顏色…真是令人躍躍欲試阿

這個水煮魚就比較辣了

還帶有些椒麻的感覺…(嚴格說起來頂多是小辣水準)

裡頭的據說是鯰魚片, 沒有魚皮, 入口則是有化開的感覺!!

魚片十分滑嫩

搭配著豆芽, 豆腐與粉絲一起煮…整理的份量也不算少

可能有冬粉的緣故, 感覺飽足感似乎要多些

豆腐內部比較綿密細緻

可能是因為沒有煮很透的緣故, 不過水哥沒有很愛這一部份

但由於還是有吸附湯汁, 吃起來還是會有味道的

魚片, 冬粉與豆腐都有一定水準

總的來說, 奔牛所追求的川湘多元化, 應該算是有走出自己的風格

以美食街價位提供這樣的餐點品質, 水哥覺得是划算的

而且味道也都不差, 組合還帶有創意

加上還能夠單點當合菜餐廳吃

在求新求變的餐飲業中, 確實是有它的競爭力在

而且後來水哥覺得這樣的餐點組合搭配

精神還有點像是來自日本的胡椒廚房

不過以水哥之前吃過的經驗來看..奔牛絕對可以說是比較好吃又划算的囉

奔牛炙燒料理-台中新光三越店

地 址：407台中市西屯區台灣大道301號12樓
電 話：04-2252-2927
營業時間：11:00~22:00
網 站：N/A
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這篇文章 【食記】台中奔牛炙燒料理.橘舍餐飲新品牌@西屯新光三越-捷運BRT新光遠百 : 始終被模仿,從未被超越,平價又實在的無國界創意料理 最早出現於 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴。

文章來源：哪裡好吃哪裡去 （已授權）
作者介紹： 神秘的水原誠