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【食記】台中一川禾牛美式鮮切牛排@南屯 : 缺乏基本款,入口難度高  

作者:神秘的水原誠

話說…

台中的炭烤牛排, 水哥已經很久沒有去吃了

主要是因為武之牛搬家, 水武牛消失, 加上附近也沒有比較像樣的

尤其是這間位於南屯的一川禾牛

之前還被朋友告誡水準有夠糟

所以一直也不敢去踩

 

這次因為公司聚餐辦在這

只好面對了…

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右邊是廚房的窗戶, 店面還挺寬的

讓人想到搬家後的武之牛

不過聽說也換老闆了就是!

 

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店內空間算大

基本上還算舒適

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不管有沒有訂位, 桌上的餐具基本上都是備齊的

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菜單的部分

可以發現選擇還不少

但~~~有些是沒供應的…

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像是炭烤牛排店最喜歡主推的肋眼心

很抱歉…沒有!

什麼Prime梅花牛也沒有

總之就是一般入門款的都沒有啦…

逼的你只能點主餐上面的東西(梅花牛一樣沒有), 或者是去櫃子挑肉秤重

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一川禾牛是主打現切牛肉

至少當初開幕的時候是這樣…

不過根據水哥的經驗

這種店通常也不一定是什麼都當場切

而是會先切好幾塊差不多的, 放冰箱等你選~~然後秤重算錢!

(所以菜單上通常會寫現場賞肉重量為主, 而且強迫你一定要買250g(8oz)以上, 並不適合小鳥胃的人)

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11oz就要價800…

已經不是中價位的消費了

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點完餐後就可以出海繞一圈再回到座位上等吃的(誤)

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回到座位後可以去取個免費飲料@@

或者到冰箱加點XD

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飯後甜點是白木耳

也就是冰箱中的鮮銀耳

如果沒有特別偏好, 可以點別的…吃過口味後再考慮要不要買大罐的= =

以免跟水哥同事一樣, 看到甜點時就傻眼

是說服務人員也沒有事前告知就是了

也許這個部分註明在菜單上會更好

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不知道為什麼會有的小菜

不過因為是泡菜, 水哥也就沒吃了…

泡菜

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主餐則是會附上沙拉, 濃湯, 麵包與甜點

沙拉

是還挺大份的@@

東西也還算是新鮮, 質感有出來

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麵包

這個一人一片, 蒜量沒有很多

但口味還可以接受囉!

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濃湯

看起來很濃吧…

但喝起來有點稀…味道是還可以, 不過裡面沒甚麼料@@

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薯條(NT$80)

看我們人多要等所以招待的薯條?

成分比例還挺高的, 炸的也還可以!

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看看大家的主餐吧@@

不過我只有吃自己的…

迷迭香烤雞腿排套餐8oz(NT$298)

似乎還行, 表面上不知道甚麼醬

不過迷迭香料似乎可以再多一點會更好看吧?

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香烤特級天篷豬排套餐16oz(NT$398)

看起來好像有點乾, 不過水哥比較care的點是…

16oz…可是是把骨頭也都放進去秤的吧? = = 感覺會少吃…

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海陸雙拼套餐(NT$598)

羊肋排, 海大蝦跟北海道干貝的組合

感覺有點虛弱…

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霜降羽下牛排套餐8oz(NT$498)

嗯~感覺很少, 厚度似乎也有待加強

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肩胛菲力套餐8oz(NT$368)

不過也許更空虛的是這道

只有兩小塊@@"

嘴巴大一點的大概兩口就沒了…

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成本只有傳統菲力50%的肩胛小菲力

是位於肩胛肉(Shoulder Clod)與上肩胛板腱肉(Top Blade)之間的一小塊

具聞因為少運動所以肉質鮮嫩且油花較少

算是近幾年來的新寵?

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因為沒幾口就會吃完@@ 只好多拍幾張…

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熟度掌控是還可以

吃起來也確實蠻嫩, 沒什麼阻礙

只是話說回來…

如果要花到將近四百元還吃到很掉漆的, 大概也不容易@@?

(好吧, 我承認我在Tapas-1吃過1680, 還比這個難吃的, 只能說人下有人囉)

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配菜, 沒啥特別的

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甜點

一人一碗白木耳

微甜, 份量算是很紮實, 吃起來確實還可以

不過純粹用喝的可能會有點辛苦@@

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同事因為不知道而誤買的

感覺超級貴…

鮮銀耳(家庭號)(NT$200)

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水哥覺得搭配可樂一起吃也很不錯!!

但就是貴了些…

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洋蔥圈(NT$80)

最後不清楚怎麼出現洋蔥圈

表面還蠻酥脆的, 口感是不至於油

只是同樣的價格水哥大概會選擇薯條吧

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基本上這次吃到的水準

包括肉質與熟度控制

比水哥朋友說的要好些

但是以這個價位來說, 如果還不能吃就很糟糕了= =

只能說~~這裡的價位不夠親民

沒有基本款的選擇, 所以不太適合想吃大份量的人來用餐

不然我去吃饗厚牛排就好~~來這幹嘛= =?

何況副食類還多很多選擇呢@@

一川禾牛美式鮮切牛排

地 址:408台中市南屯區南屯路二段311-5號
電 話:04-2472-6789
營業時間:11:00~14:00, 17:00~23:00
網 站:N/A
粉 絲 團:http://www.facebook.com/steak.taichung

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文章來源:哪裡好吃哪裡去 (已授權)
作者介紹: 神秘的水原誠


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