作者：神秘的水原誠

通常水哥吃早午餐嘛…

都會去賣美式料理的餐廳, 像是7分so或是Uptowner之類的

不過近來發現, 原來義式餐廳也能吃到早午餐耶@@”

 

這次受邀來到的是位於美術館附近的榙比歐卡義式創意料理(Tapioca)

算是一個相當年輕的品牌!

不過其實它的現址, 前身是咖啡瑪榭(cafe-marché)的台中店

由於內部調整與經營者移轉的緣故, 轉變營運型態與菜單, 成為一間以義式創意料理為主的餐廳!!

 

地點位於五權一街與五權西五街口

是一棟有相當規模的庭園式餐館

晚上路過看起來可是相當的有情調呢!

 

看起來很美吧!?

可惜來用餐的這天有點下雨, 不然在庭院裡吃飯多有情調阿XD

 

屋內充滿了溫馨的氣息

使人迫不及待想進去呢@@”

 

不過可別太興奮, 把寵物給帶進去囉

 

店內人員的應對與服務還算機靈

一進門隨即就會來招呼帶位! 就算是一般消費者也不會有甚麼差異呢

 

提供的酒水選擇還不少

不過, 開車不喝酒, 喝酒不開車!

 

 

用餐空間分為兩層

感覺每個角落都相當舒適

 

我喜歡這個座位…

 

空間也很大, 團體聚餐也不成問題

 

想要隱密性高點的, 也有包廂可以選擇

 

書報架

 

部分牆面的畫作還是可販售品呢!

 

今天水哥的位子被安排在一樓

 

 

入座時餐具都已經事先備齊

水杯的部分也會奉上, 不過續杯的話, 則是需要自己去倒

中間那罐有沒有?

沒仔細看還以為是擺飾呢!

 

離櫃檯的部分有一段距離

不過服務人員可也相當勤勞的巡桌,  算是相當有服務熱忱的呢!

先看看菜單吧!

目前的菜單長這樣

書報刊的風格, 相當具有文藝氣息

早午餐, 排餐, 沙拉, 開胃菜, 燉飯與義大利麵一應俱全

更別提原本就是這裡強項的咖啡囉!!

當然如果你想喝茶, 果汁或是調酒也是有得選就是

比較特別的是, 這裡還有電子菜單

利用平板電腦呈現,相當的有質感

不過主要是show產品照片讓你參考而不是點餐喔!

餐點現做, 稍等了一會就會陸續上餐

嘿嘿, 今天點了三明治, 法式吐司與兩個甜點…

蜜蘋果風味搭里肌肉(NT$180)

屬於三明治系列, 其中美式貝果也可以更換成法國香頌與嚴選吐司

而貝果中所夾的, 則是店家特製的密蘋果片與煎里肌肉

貝果表面微焦, 烤的還不錯

里肌大概約0.5公分, 吃起來算是蠻有實感

而且應該是先有醃過, 有入味@@

蜜蘋果的部分則是酸酸甜甜, 吃起來不太像蘋果, 但味道還挺合的!

有點像是小漢堡

蜜蘋果比想像中要來的好吃許多

不過單獨吃會有點略甜, 所以要搭帶鹹的里肌肉!!

一旁搭配帶皮炸馬鈴薯, 炒蛋與生菜

炸馬鈴薯鹹度適中

表皮微微焦脆, 內在鬆軟, 口感相當的不錯!

炒蛋口味較為清淡

本身味道比較單薄, 也是建議搭配生菜或是馬鈴薯一起用

香脆培根佐馬斯卡邦起司(NT$200)

屬於法式吐司的類別, 其中麵包的部分可以選擇法國麵包, 厚片, 或薄片吐司

金黃色的部分是屬於法國麵包, 而上方黃色那小塊則是馬斯卡邦起司(Mascarpone)

搭配生菜提升整體口感

雖然是法國麵包

吃起來卻不會覺得硬

反而是相當濕軟, 還帶有一些甜味

這個味道總覺得在哪吃過…完全不像是麵包

原本以為是甚麼食材加蛋下去料理

不過卻不是那麼簡單@@

聽店家說, 好像是加了楓糖才有這樣的效果… 但應該沒有那麼單純吧

總之~~挺好吃的!

而培根的部分口味偏重

瘦肉的部分也挺多, 油脂沒有想像多

如果重口味的人可以直接吃

但一般的朋友建議是可以跟麵包一起搭配

只是~~如果可以再多幾片應該會更好>///<

甜點的部分

今天吃的是旋轉咖啡杯(NT$130)與白色迷宮(NT$150)

旋轉咖啡杯(NT$130)

旋轉咖啡杯是以珍珠為主, 芋泥為輔

加上微熱酥脆的餅乾塊拌食

 

很特殊的杯盤擺放方式

其實杯中跟杯底都是以芋泥作為固定之用

 

香氣主要是來自於餅乾, 本身口感還不錯

但是會很容易軟掉, 要趁熱吃…而這點, 服務人員在送上桌的時候也有告知, 相當不錯

 

珍珠的部分分為黑白兩種, 比一般的波霸要小一點

但不論黑白, 本身是幾乎沒有味道的

所以這道的重點就是要伴隨著芋泥一起

口感會比較偏向吃芋頭冰的感覺, 只是它是常溫

而且相對來說, 芋泥的甜度不低喔! 應該比較適合屬螞蟻的朋友

 

白色迷宮(NT$150)

這道叫白色迷宮

主要是用重乳酪塔與巧克力搭配

 

垂直的白色塊狀物是白巧克力, 甜度算是一般

 

乳酪部分相當黏稠

口感偏重, 略甜, 最好是搭配下方餅皮一起吃會比較不膩

一樣是比較適合螞蟻幫的成員XD

 

塔皮還不錯吃

 

旁邊的綠色顆粒是抹茶餅乾碎屑

加上一些核果等配料, 配色相當繽紛

有點盆栽料理的感覺!

 

而白色的部分是硬化的糖霜

有點像是之前在金格食品Castella Land製作長崎蛋糕時候加上的那種

乾了之後會變成硬塊呢!

不過甜度一般般, 口感挺不錯的就是

 

嗯, 水哥一個人把全部都吃光了@@”

但是很飽…

餐點部分水準都有及格

甜點的表現也是不差, 但份量上與甜度上就有點吃不消

而這次也在菜單看到了燉飯跟義大利麵

問過服務人員, 據說都是使用進口的食材, 口感也以道地為主

 

下次有機會的話, 應該會考慮來這裡試一下味道

推薦給喜歡早午餐與甜食的朋友囉!

 

Tapioca 榙比歐卡義式創意料理

地 址：403台中市西區五權一街116號
電 話：04-2372-1388
營業時間：09:00~22:00
網 站：N/A
粉 絲 團：https://www.facebook.com/Tapioca.Taichung/

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文章來源：哪裡好吃哪裡去 （已授權）
作者介紹： 神秘的水原誠