作者：神秘的水原誠

前陣子才去吃過野島家好吃的DIY咖哩

沒想到現在它們又推出了新花樣…

 

只是…蛤! ららら一めん??

原來這次不只咖哩, 居然給我賣起了拉麵@@”

而店址開在河南路與福星路口的85度C咖啡隔壁

門口還有個電箱與號誌, 其實還挺低調

加上附近也有停車場~還算是挺方便的地點!

 

只是…這我就有點怕怕了= =

賣拉麵耶~ 難道不知道台灣很多拉麵店都是欺騙社會的日皮台骨嗎?

不過看了朋友去吃過的照片~~ 還是被誘惑到了><

就揪個友人來去吃吃看吧

 

 

是說~因為目前還開不到一個月

所以10月底前還有FB打卡送薯條的優惠活動喔!

 

走入店內

映入眼簾的是簡潔明亮的日式風格

除了吧檯與一樓的座位區

二樓還有相當大的空間

就算是多人用餐~也相當的有餘裕

與野島家咖哩屋相比~似乎有更用心在營造環境的氣氛

 

嘿嘿~ 這種感覺真的很日本阿

 

二樓超大的空間是想嚇誰?><

光看就感覺很舒服

台中賣拉麵的店…我看大概也沒幾間比得上吧

 

 

找了座位坐下後

就可以開始點餐啦…

 

特製辣椒

 

ㄟ～～點餐的方式跟野島家咖哩屋類似, 採用DIY的方式

低消80, 再來就是基本的豚骨拉麵100元

然後看看想加甚麼配料, 像是滑滑蛋20, 濃濃起司30與厚切叉燒50等等

也是這時水哥才發現

原來這裡也有供應DIY咖哩跟丼飯耶＠＠＂

不過因為要做市場區隔, 所以在咖哩飯的部分, 配料的種類就比較少一些

所以如果你跟水哥一樣想不開…打算點全餐, 就得跑去咖哩屋吃完整版補完囉

 

嘿嘿～今天先點這樣好了…

這樣就甚麼都能吃到～也不至於吃太飽了XD（自以為…)

阿～忘了說, 這裡的麵條跟湯頭濃度也可以做調整喔＠＠＂

所以當然是要給他濃＋硬啦@@

而且服務人員還很好心的告知～他們的湯頭較濃, 怕我不習慣

開玩笑～水哥在日本可是連湯都喝光光的男人耶 XD

 

櫃檯旁擺放了麵屋的名片

背面還可以集點

 

滿NT$100集1點

集滿10點就送厚切叉燒一份…算起來差不多是九折!

 

上餐的速度頗快

沒一會就先送上飲料跟拉麵

這裡的可樂居然是玻璃瓶耶~~超有fu的

之前在咖哩屋總覺得少一味…原來就是可樂阿XDDD

 

不過如果你不想點飲料

也可以自行取用店內提供的冷開水

如果能夠給他很冰很冰~應該就會更像日本了 

 

豚骨拉麵+滑滑蛋+濃濃起司+青花菜+厚切叉燒(NT$220)

哇～整個感覺很豐富耶…

中間的部分起司與滑蛋堆積成一座小山

一旁的厚切叉燒相當有份量～一片大概可以抵3~4片的一般叉燒肉

整個超吸睛的^^

 

就算你沒有點青菜

裡面還有洋蔥, 木耳與蔥花, 提供了足夠豐富的口感

就算是單點豚骨拉麵也都會有喔!!

 

麵條大概是長這樣

硬度算是可以接受, 不會像台式的都很軟@@

咬起來算是蠻有彈性, 放久也不會軟爛呢

 

這裡跟鐵板起事一樣可以在麵中加起司

不過這次還是第一次吃湯的~~

一絲絲的起司混在麵條裡面, 口感與味道也更豐富了!! 真的相當不錯

 

滑蛋部分跟之前吃咖哩的味道很像

但可能是混在湯裡頭, 感受到的都是以麵湯為主

不過對於增添口感還是有些助益的

 

ㄟ~好像忘記說湯了

老實說~~這裡的湯的確是不夠濃郁

但是已經相當接近日本來台開設的拉麵連鎖店(約8成水準)

而且因為這裡的拉麵可以自己選擇搭配的配料, 所以口味上會有加分

還有其中的炒洋蔥, 木耳等配料… 可以說是將湯頭調得相當滑順可口

但又不會覺得像麵匠那種台味陽春麵, 仍然維持在日式的風格與水準~~ 實在是可圈可點呢!!

開心~~沒踩雷耶XDDD

 

厚切叉燒相當軟嫩

入口即化, 本身也不會過鹹

其實單獨吃就很讚, 而加到拉麵裡…你大概只會嫌一塊不夠吃吧((汗

 

哈，有鑒於此

所以水哥還多點了一份厚切丼飯…

厚切叉燒丼飯(NT$160)

就是這個啦..

這個叉燒是跟拉麵+50所得到的相同

所以想吃肉的人點這個準沒錯XD

看上面鋪了滿滿的滑蛋與蔥花, 再配上兩片厚切叉燒, 光想就感覺很過癮呢!!

 

蔥花的新鮮層度還不錯

應該是現切的吧

滑蛋的份量也真的感覺很滿足

 

叉燒肉雖然感覺肥的成分佔不少

不過吃起來卻完全不覺得有油膩的感覺

或許是燉煮的夠透的緣故?

後來問過店員, 這樣的口感可是以五花肉花一天的時間才能製成呢@@””

 

哇~光用看的就讓人食指大動…

 

如果你往下翻

會發現滑蛋下方有大量的洋蔥

因為加入黑胡椒拌炒的原故而呈現黑褐色

所以吃起來味道也比較濃郁, 與滑蛋混在一起吃會有點類似奶油般的氣息

整體口感吃起來會感覺偏甜…再加上大量的蔥花

水哥還跟店員開玩笑說~這該不會是台南風味吧? XD

 

底部的飯量也是頗多

所以飽足感也相當的夠

不過整體的味道還是偏向甜味為主

要想逆轉一下那種感覺, 就來一口厚切叉燒吧!!

小小一碗可以感受到醍醐味應該也不錯吧

 

如果你還吃得下

可以考慮打個卡弄個薯條來吃吃XD

應該跟之前咖哩屋的相同, 馬鈴薯的成分很高

並不是外酥內軟的那種, 有興趣的可以試試

 

最後走之前別忘了拿一下名片集個點

相信我~~那個厚切叉燒真的很好吃

如果配上拉麵與起司更是一絕呢~~>///<

不過與丼飯相較之下~水哥應該會更愛拉麵一點囉!!

 

ラ一メン野島家麵屋河南店

地 址：台中市西屯區河南路二段278號
電 話：04-2451-0383
營業時間：~22:00
網 站：N/A
粉 絲 團：https://www.facebook.com/pages/%E9%87%8E%E5%B3%B6%E5%AE%B6%E9%BA%B5%E5%B1%8B-%E6%B2%B3%E5%8D%97%E5%BA%97/1080118768679270

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文章來源：哪裡好吃哪裡去 （已授權）
作者介紹： 神秘的水原誠