3 月 25, 2015

【食記】彰化Blue Cook 藍廚和風洋食@彰化師範大學 : 學區內的道地料理, 嚴禁餓肚子離開的精緻美味

作者：神秘的水原誠

對水哥來說~~彰化還真的沒很熟

除了之前吃的西門彰化肉圓, 三國鼎立麻辣鍋, 慶豐牛排與千葉火鍋之外, 好像還真的叫不出幾間

這次有員林一姐之稱的正咩部落客曉帆妹妹, 介紹水哥去吃的這間藍廚和風洋食

位於彰化師大附近的實踐路上, 口味令人印象深刻

可說是輕易的完敗以上幾間呢!!

簡單的裝潢, 雖然不是全落地窗

但是這樣的感受也兼顧了視覺與隱私

用餐區分為一二樓

裝潢風格則可大致分為磚牆與水泥面油漆兩種

桌椅的組合倒是很有特色與情調

點心櫃

酒架

洗手間則是在二樓

因為才剛在沙鹿吃過喵匠義大利麵才來續攤

所以主要是打算來隨便點一些甜點滿足一下^^

右邊的是菜單, 左邊的則是點餐用

價格並不算是太貴~主食單點大多在NT$170~300, 飲品則是NT$60~110間

如果想要有套餐等級的享受則是可以單點開胃菜成為套餐呢!

之前就聽曉帆妹妹說這裡的甜點很讚…

但水哥很少在外純吃甜點

今天現場一看…果然都感覺很精緻耶@@

法式木莓千層(ガト一アルゼス)(NT$120)

外面的膠膜要小心打開…因為上頭的莓果多到會掉下來@@

聽說這個是用法國的總統牌奶油製作, 其中還加了櫻桃白蘭地與荔枝酒

吃的時候要記得一起入口, 層次感才會明顯

雖然加了酒, 卻不用擔心有酒味, 整個味道在口中融合化開, 微微的甜酸感, 相當的美味!

諾曼地蘋果塔(ノルマンディー　タルト)(NT$130)

不知道是不是因為這陣子的電影模仿遊戲

這個稱做諾曼第的蘋果塔…讓人一直想到二次大戰阿((被揍

不過這個塔真的很特別, 活像是一朵花

沒仔細看可能會以為是哪裡來被炙燒過的小花呢XD

不過可別跟水哥一樣小看這個塔

原來它上面的一片片薄薄的都是蘋果片呢!!

吃起來活像是在吃蘋果~~甜甜的相當特別, 也感覺特別健康

巧克力協奏塔(コンチェルト)(NT$130)

看起來不太像巧克力的東西…

其實他的巧克力藏在底下~表層的部分其實是糖片喔!

哈~請曉帆妹妹幫忙切開!!

底下的巧克力據說是法芙娜的70%巧克力呢

表層的糖片頗脆

就算單獨吃也不會很甜

而巧克力的部分因為成分較高, 吃起來也是甜度相當的低

搭在一起吃可是剛剛好呢!!

建議放在口中細細品味比較能感受到這個巧克力的獨到之處唷

草莓蜜糖吐司(Strawberry Brown Sugar Toast)(NT$220)

另一個曉帆推薦款…

呵~這裡的甜點都好好吃~所以就給它隨便點下去了XD

是說這個價格就蜜糖吐司來說並不貴喔!!

新鮮水果搭配明治冰淇淋

下方再配上立方體狀的丹麥土司, 份量相當的有誠意

上桌不要放太久…不然流下來就不好看啦

趕快打開來看看裡面賣什麼關子?

裡面已經切好了一塊塊

就是方便你直接搭配水果與冰淇淋一起吃, 超幸福的>///<

水果新鮮不打緊

最讓水哥覺得厲害的是這個丹麥吐司

不只吃起來外皮脆脆的, 咬下後還感到富有彈性, 口感好好~~

已經很久沒吃到好吃的蜜糖吐司了!!

要不是因為吃不下~當場還真想再來一個其他口味的試試看呢>///<

雖然盤子看起來有點噁心… 可是真的很好吃耶XD

而我們在點餐的過程中

因為曉帆妹妹被老闆認出來…

所以還被招待了簡單的開味菜與紅酒, 還真的是不好意思@_@

佛卡夏麵包&南瓜濃湯&沙拉玉米濃湯&義式沙拉&甜點(NT$90)

佛卡夏麵包

跟蜜糖吐司一樣~超級軟Q

水哥還沒有意識到有油醋醬可以沾就被我吃掉了((汗

聽說人家肚子一點都不餓的說…哪A安捏…Orz

南瓜濃湯

整個超濃~想當然爾的南瓜味肯定也很重!! 跟以前在搖滾種籽喝到的有拚

雖然水哥不愛南瓜~可是也覺得這一味大部分的人應該都可以接受

這個則是義式沙拉

中間那顆是起司球…有沒有感受到店家的重本呢?

這種東西可是小小一條就要一百多甚至更高的說!

甜點是果凍

水果味豐富, 相當的冰涼好吃呢

法式野菇燉飯(French Wild Mashroom Vegetarian)(NT$180)

可能是因為開胃菜很有效

在吃完開味菜厚同行有人還點了這道法式野菇燉飯

水哥也順便偷吃了一下…

牛肝菌菇的味道相當明顯

燉飯部分除了用的是義大利米之外~也吃的到米心, 相當的道地與美味!!

吼~害我也想點了…囧

而老闆招待的紅酒是來自智利的Adobe有機葡萄酒西拉(Syrah)

只是看到Adobe, 水哥又不爭氣的想到了photoshop那間公司, 而非Emiliana酒莊…Orz

真的是職業病 T_T

從老闆的動作與談吐中有感受到是個對餐廳經營是個很認真且有想法的人

‘

倒出後還要放置約15分鐘再喝會比較好!

色澤呈深紅色, 就像是紅寶石掰

喝起來有明顯的香氣, 單寧的感覺不會太強烈, 口感豐富卻相當順口

可惜當天要開車, 就只能稍稍品嘗了一下…><

(開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有礙健康)

其實後來真的覺得今天來錯了

因為肚子完全是飽飽的…

連甜點都是稍微品嘗一下的阿

更何況水哥還聽說這裡的義大利麵之類的其他餐點也不錯

可惜只能等下次了..><

Blue Cook 藍廚和風洋食

地址：500彰化市實踐路42號
電話：04-723-2579
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00
網站：N/A
粉絲團：https://www.facebook.com/pages/藍廚美食專區/157744580929904

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