作者：神秘的水原誠

 

前陣子因為肚子餓剛好路過

所以在科博館對面發現了這間名為”曜 炭火.時代食帶”的疑似日式串燒店

本來是想買一點外帶

後來卻變成內用

甚至已經二訪

到底是有甚麼樣的誘惑呢? 讓我們繼續看下去…

 

 

其實這間要炭火食帶是連鎖店

另外一間似乎是在costco那邊…

不過知道這件事也是後來的事了

倒是這裡的用餐空間分為室內與室外

屬於長條型

騎樓的部分則是有”半透明帆布?”隔開

環境比想像中要好些

 

 

水哥先後來了兩次

分別坐了室內與室外

環境上沒有太大的差異

基本上這裡都是禁菸的!

 

不過在騎樓的座位是可以隔著櫥窗看店家料理…

 

店內則分為櫃台與一般的座位

 

看起來可以自取的茶飲

不過其實每一桌~桌上都會有一壺熱茶!

 

酒類~這個就建議請工作人員代勞吧

畢竟這裡還要收你服務費的…

 

基本上服務人員都算是機靈

有人靠近都會主動問候接待

座位上的基本配備都差不多

酌料罐, 面紙, 菜單跟小垃圾桶

另外還會給一壺熱茶

 

菜單部分

主要還是以烤物跟串燒為主

可以選擇的種類並不少

店員其實都不會介紹…

要自己畫單後再轉交服務人員

走之前再結帳

 

兩次點的基本上差不多…

 

騎樓座位的光線其實比較有fu…

 

開車不喝酒, 喝酒不開車~~所以水哥點了可樂((瞬間掉漆…

台灣金牌啤酒(NT$80)&可口可樂(NT$20)

價格算是一般水平, 還可以接受@@

 

對了

入座時店家會先招待一盤毛豆

這個毛豆有點偏乾~而且無味

整個就不好吃!!

這種東西還是澤野燒烤部屋的比較優…但水哥好像還沒寫XD

 

和風生牛肉(小)(美國牛)(NT$160)

這裡的生牛肉比較冰一點

入口還能感受到有點像是肉凍的感覺

搭配酸甜的和風醬汁, 口味上算是可以接受

 

這裡的牛肉片比較小塊一點

份量倒是沒有預料中的多

 

炒辣蜆仔(NT$140)

就~~想說好久沒吃了

就來一份

嗯~大概是小辣提味而已!

味道吃起來還可以接受, 只是之前跟小可去花蓮吃的那家更優!!

 

不過其實這道真正讓水哥不爽的是…

殺很大!!!= =

馬的咧…本來覺得味道還不算太差的

一連吃到好幾個都這款的…整個心情就想翻桌阿

 

起司培根(NT$30/串)

這個就正點了

小塊起司外面包裹著培根再拿去烤

上桌時請趁熱吃!!

雖然沒有到爆漿的感受, 但口中瀰漫出起司的香氣與培根香味

對心情來說可是相當享受的

 

生香菇(NT$30/串)

這裡的香菇頗大一顆

而且還挺厚的

烤的熟度掌控拿捏的還不錯

咬下時吃的到香菇的湯汁, 渾厚的口感會感覺很實在呢!

 

足以滿足期待的厚度!!

 

蕃茄培根(NT$30/串)

拿小番茄塞到培根內…這個好像是比較特殊的吃法?

之前只有在漢口路上的大口咬吃過

咬下去會噴汁, 酸甜的水果與培根交融一下, 嘿~其實那個酸甜感感覺頗特別囉!

 

雞肉串(NT$80/2串)

曜的其中一個特別之處是在於單位數量有的一串, 有的兩串甚至是四隻

像這個雞肉串就是一兩串為單位的

這裡的雞肉串吃起來相當軟嫩, 肉塊與肉塊中間再帶著蔥去烤

吃起來相當入味且意猶未盡呢^^

跟香菇與起司培根一樣是必點菜色喲!!

 

豆包照燒(NT$20/串)

豆包照燒是體驗曜的醬汁必點的項目

除了外皮有微脆感之外

上頭吸附的醬汁就跟跟老油條丟到麻辣鍋一樣

吃起來會相當開心唷!!

 

雞軟骨(NT$70/2串)

這裡的雞軟骨相對遜色

鹹味偏重

咬的時候感覺也有點過硬

 

豬肉蔥捲(NT$80/2串)

表層據說是豬肉

不過也許是吃起略硬

所以會有像是培根

這倒也是屬於口味略重的選擇

味道, 熟度與香氣其實都還可接受!

但水哥比較不滿意的一點是, 不知道是蔥太老還是塞太多

咬下去的時候雖然肉很容易切開

但是裡頭感受到的蔥是有點略硬的, 所以咬下的時候會略有不順的感覺

 

雞皮(NT$70/2串)

這裡的雞皮雖然有點鹹, 但味道不錯

咬起來也相當酥脆~有種炸過的感覺

喜歡雞皮的人可別錯過啦@@

 

鯖魚一夜干(NT$180)

吃過很多家的烤鯖魚

覺得最有成意的是九號碼頭逢甲店

一般的店家都是像這樣只有半條

或者是像這樣再切掉1/3~1/2, 只剩下約一半

 

烤鯖魚吃起來其實是相當濕潤細緻的

味道也沒有過鹹的感覺

應該是掌控的火侯很到位吧?

只要好好注意骨頭的存在

應該會覺得好吃XD

 

基本上除了炒辣蜆仔, 雞軟骨跟毛豆之外

其他的水準都不會太糟~可以嘗試看看!!

起司培根, 生香菇, 豆包照燒, 雞皮跟雞肉串等等都是必點或是可以考慮的喔…

有機會再來補一下水哥常去的幾間啤酒串燒店好了XD

 

曜 炭火.食帶博館本店

地 址：台中市西區博館路123號
電 話：04-2326-4178
營業時間：17:30~02:00
網 站：N/A
粉 絲 團：https://www.facebook.com/pages/曜-炭火食帶/182909625088912

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无觅

標籤： 台中, 台中串燒, 台中宵夜, 台中美食, 台中餐廳, 居酒屋, 料理, 日式, 日本料理, 燒物, 科博館, 自然科學博物館, 草悟道

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文章來源： 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 （已授權）
作者介紹： 神秘的水原誠