作者：神秘的水原誠

每每去到山區

在路邊常會看到一些賣窯烤雞還是桶仔雞

通常這種店都是人生地不熟…隨便踩

不過這次可不一樣

聽說這間阿東窯烤雞可是南投清境地區知名窯烤雞的第三間分店?!

“台灣古早味,風城第一家”

嗯~應該是賣烤雞與團體合菜為主的餐廳吧?

地點位於國道三的竹東芎林交流道附近

往竹東內灣與尖石的方向, 約700公尺處(不是交流道下的那一間)~~顯眼的大紅色招牌就矗立在左手邊!

現場還備有不小的停車場…

呃~~看起來人潮還不少呢!

大門口位於右側

門口可以明顯看見數座的烤爐與一堆堆的木材

據說這些可是龍眼木喔!

龍眼木的特色傳說是火力較大

所以一些窯烤披薩店也是用這種的

被發現在偷拍…>///<

營業的時間是每天的早上10點到晚上9點

服務人員的態度算是不錯

跟門口的服務人員說一下就會幫你安排座位

店內販售的野菜, 看起來都很新鮮!

果不其然

店內還真多人耶= =”

不過服務人員還是可以很快的幫我們安排座位

每一桌都吃得很認真XDDD

水哥今天被安排在一張方形的桌椅

桌面上有玻璃~~這樣之後要擦拭還是清理應該都會比較容易些!

點餐囉!

不過這個菜單有沒有大張了點?!@@

菜色種類還挺多的就是!

至於窯烤雞嘛~~招牌能不先來一隻試試看嗎? XD

菜單的背面是合菜的菜單

如果桌菜是這樣的價格似乎並不算貴

這裡的餐具自取

不過有提供雞汁竹筍湯

而且很特別的是請你自己用鍋子裝XDDD

真的是不怕你喝耶~~哈哈

可能是因為客人爆多

所以店內人員的手腳很快

沒多久~點的菜就上來囉@@”

櫻花蝦娃娃菜(NT$150)

看這翠綠的樣子~~好像很讚耶

櫻花蝦的份量感覺也不算太少

娃娃菜口感很脆~~相當新鮮

還有些許的櫻花蝦做調味

算是清淡風味的炒野菜!

甘蔗筍(NT$170)

甘蔗筍平常比較少有機會吃到, 雖然不是煮到爛透的那種, 但口感也是不錯

嗯~依舊清淡了點, 原來這裡對於食材的烹煮, 都是講究原味~~並沒有放過多的調味料

糖醋魚片(NT$200)

一般的糖醋魚似乎都是魚塊

這裡採得是魚片

但並不會很薄

糖醋的味道也是比較淡的那種

也不會太酸~應該算是大眾口味吧^^

窯烤雞(NT$600)

這個就是招牌的窯烤雞了!!

其實還頗大一隻的呢@@

旁邊那碗據說是烤雞出爐時滴下來的湯汁…

聽店家說~這可是等等把這隻雞分屍後~拿來沾食用的!!

轉啊轉的…跟水哥一樣不知道怎麼下手對吧…= =

沒關係~~舉個手~~服務人員會幫你搞定的XD

為了讓大家都能目睹店家的分屍功力

水哥早已預謀要錄影啦! 只是…後來才聽說為我們服務的其實是老闆(抖)

是說這個雞也太誇張…一直噴是哪招啦>///< 又不是在拍片(誤)

剛剛明明不是已經一大杯了…Orz

靠~~超俐落的耶@@ 果然是高手!!

一下子就變成這樣…

以前在66義式手扒雞, 搞飛機還是21世紀買烤雞也沒分屍的這麼誇張…囧

下次水哥也要來動手試看看XD

不知道是不是因為這個雞肉有用店家獨門醬汁醃過再烤的緣故

…這個雞肉每一塊都超油亮@@  真不知道該從哪個部份下手!!

其實入口後…每一塊都相當的有嚼勁!

就算不帶皮或是不沾雞汁也很有味道~~好吃呢!>///<

不過呢~沾了雞汁的味道更棒

原本的味道如果是給7分~沾了之後濃郁度整整高了約兩成

非常誇張…@@”

只是有點油膩, 所以水哥不敢沾太多…XD

聽友人說~這碗如果帶回家~拿來煮菜還是沾食其他的食物也都很不錯

除了味道相當的好之外

水哥認為這個雞肉最厲害的部分在於大部分咬下去後都能感受到裡頭保有的肉汁

連雞胸肉都不會乾柴呢!

哈~沒多久整隻就快被我們兩個人吃光光了…

是說之前還有吃了三道菜呢XDDD

呼~~小小油膩

來喝點湯吧!

還記得剛剛說它這裡的湯是用鍋子讓你裝嗎?

友人裝回這鍋後~水哥還問說你不會把整桶的筍都帶回來了吧?XD

其實裡面的筍子並沒有特別裝~~而是店家提供的份量真的頗多

所以隨便裝個兩三人份就這樣了…

裡頭的筍算是筍片

感覺像是客家風味

其實水哥覺得還不錯喝

只是~剛剛吃很飽@@ 所以大概只喝了兩碗XD

平心而論味道還真的不錯

上菜速度也快

所以吃得很滿足

下次有機會再來內灣一帶的話

應該會考慮再帶家人過來吃就是
阿東窯烤雞（竹東店）
地 址：新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號
電 話：0987-151-888
營業時間：10:00~21:00
網 站：https://www.facebook.com/pages/阿東窯烤雞/471487199547294

阿東窯烤雞（清境店）
地 址：南投縣仁愛鄉大同村信義路52號(仁愛國中對面)
電 話：049-280-2217
營業時間：10:00~21:00
網 站：https://www.facebook.com/pages/阿東窯烤雞/471487199547294

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无觅

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文章來源： 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 （已授權）
作者介紹： 神秘的水原誠