作者：神秘的水原誠

儘管這幾篇跟所謂的太陽花之亂學運沒關係

前幾天才寫過23號太陽餅店

但是也有格友提到了…希望水哥能寫篇關於文中所提及的嘉味軒(也就是目前正夯的蕭家淇太陽餅)

不過說來也好笑~

雖然這間嘉味軒在台中已經有30年以上的歷史

但是就生意來看~感覺賣出的量都不多

為什麼? 因為水哥就住旁邊而已…看著這間長大的阿…

所以你說吃太陽餅? 在一二十年前就已經吃過了…雖然是還OK…但也就真的是有好有壞啦

只是要買太陽餅~絕不會想到要先來這就是…

但是現在因為蕭家淇的關係…

(ㄟ~~應該沒有人不知道蕭家淇之前做了很久的台中市副市長吧? 前陣子才到行政院的阿…)

從早上九點半就要排隊…一次只能買一盒!

下午就賣光光了??

天阿~真的假的…?!

好吧~

既然現在這麼夯…水哥又那麼久沒吃

水哥只好請水媽去幫我帶了幾個回來…

畢竟水哥白天還要上班= = 不可能為了買餅請假

只好忍痛荼毒一下自己…來跟大家一起看看現在有沒有比較好吃了…

嘉味軒的太陽餅比較貴

一盒要價NT$280…

包裝比較精美…除了彩色包裝之外

還註明了他是素食…

打開後…

鮮奶的香味馬上就飄了出來!

表皮是挺漂亮的

倒出來看看!

餅皮的顏色也很漂亮~~

以上嘛

都沒什麼問題…

不過重點來了!

嘉味軒的太陽餅~~當你咬下去後

外皮會明顯感受到硬度…

而且就算你輕輕的咬~~餅皮還是會塴開

推測應該是比較乾的緣故

而事實上…嘉味軒的太陽餅真的是比較乾的…

從裡到外都是如此!

所以說…單獨吃絕對會渴~~ 但是23號的就不至於

看看內餡吧…

是不是也是感覺乾乾的? 跟會牽絲的沒辦法比阿…

不過你說他內餡不好吃嗎?

那倒也未必

只是就真的比較乾

要吃絕對要配茶飲…

加上很容易讓餅皮散的到處是…

就感覺差了點

但是跟一些餅店所賣的太陽餅比起來~也算是還可以接受的程度了

基本上是還可以啦

水準跟印象中的差不多~~

不過以前好像沒有感受到那麼強烈的鮮奶味就是!

或許是有改良過吧…

但也因為偏乾~~而且餅皮很重要…

所以~水哥還是會比較偏好23號跟阿明師的囉

地 址：台中市西區模範街12巷5號
電 話：04-2301-2180
營業時間：周一~周六 09:30~22:30，週日09:30~12:00、16:00~22:30
網 站：https://www.facebook.com/pages/%E5%98%89%E5%91%B3%E8%BB%92/269365429784765

您可能也喜歡：
【食記】台中23號太陽餅店@西區 : 自由路太陽堂餅店再起!傳統原味的感動…這裡吃的到	同樣的肉蛋不一樣的感受! ~ 台中”天味早餐”	【食記】創新果然不是那麼簡單, 新口味的拿脆滋烤雞堡! ~ 台中北區-『21世紀風味館』-台中中友店	原味的長崎蜂蜜蛋糕是還不錯吃啦…金格食品”美式糖霜造型餅乾彌月禮盒”
无觅

延伸閱讀：

• 2014 年 03 月 27 日 – 【食記】台中23號太陽餅店@西區 : 不敗的台中名產,自由路太陽堂餅店再起!傳統原味的感動…這裡吃的到 (0)
• 2012 年 04 月 18 日 – 【食記】起司輕食新吃法 ~ 台中北區”打鐵豆花”永興店 (3)
• 2012 年 08 月 07 日 – 極致精饌網中物,一品燒肉盈滿屋! ~ 美中不足的台中北屯”極屋精饌燒肉”崇德店 (6)
• 2012 年 03 月 21 日 – 口感獨特的風味合菜! ~ 台中北區”双漁堂茶館” (0)
• 2013 年 07 月 06 日 – 【食記】顧寶明轉投資? 質感口味可以再加強的日式燒物 ~ 台中南屯”光食料理 Light Food” (0)
• 2012 年 04 月 30 日 – 【食記】難得有好吃的平價義大利麵! ~ 台中北區-mr. ciao! doIce Italian life style-俏!義式餐館 (3)

文章來源： 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴 （已授權）
作者介紹： 神秘的水原誠