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港記酥皇 翡翠綠豆糕7-11開放預購  

文.蔡武穆  圖.港記酥皇提供

 

搶攻中秋節宅經濟的熱潮,知名糕餅「港記酥皇」與7-11合作,即日起,愛好美食的民眾可在7-11預購「翡翠綠豆糕」,既方便又經濟,今年更推出全新商品「翡翠綠豆糕蛋糕」,軟綿細緻的口味,要擄獲婆婆媽媽及少女的味蕾。

 

「翡翠綠豆糕」為港記酥皇重量級商品,年銷近百萬顆,手工製作,冰冰涼涼、綿密柔細的口感,征服港台明星的味蕾,是許多香港人來台旅遊必帶伴手禮。

 

港記酥皇小老闆何瀚濤說,港記酥皇的客戶遍佈全台,台北、新北、台中、高雄,包括宜蘭花東地區皆有,過去用宅配方式,客人在家等貨比較麻煩,今年六月底,公司跟7-11合作預購,客人到店取貨,可以節省等待時間。特別是年紀較大的長者,兒女在遠方預定好,阿公阿嬤只要到附近7-11取貨,不用全時間在家等待。或者送禮給朋友,也不用為了收禮盒而耗時在家等候,賓主盡歡!

 

「翡翠綠豆糕蛋糕」掀網購熱潮

 

港記酥皇與7-11雙方互惠,7-11帶給港記酥皇便利及服務,港記酥皇則提供7-11更多優質商品。目前也有其他通路,像是全家及Costco向港記酥皇招手,希望將「3Q總統餅」及「鳳凰酥」上架,但何瀚濤認為,因生產線關係,目前先把一項產品做好,中秋節過後再規劃其他商品。事實上,疫情爆發前,已經有航空公司前來洽談,希望把「翡翠綠豆糕」做為機上的甜點,疫情過後,也會有進一步的發展。

 

7-11預購五天內即可到貨,配送、到店及等待取貨過程中,全程冷凍,保持綠豆糕的新鮮。延續「翡翠綠豆糕」純手工的精神,港記酥皇在今年母親節再推出「翡翠綠豆糕蛋糕」,融合「綠豆糕」與「蛋糕」的發想,滿足婆婆媽媽的味蕾及少女的喜愛。

 

每一家糕餅店都會製作蛋糕,但是港記酥皇別出心裁用不同的材料烘焙,純手工製作,蛋糕即使在冷凍下,仍保有軟綿細緻的口感,就算不是母親節,也可以當甜點吃,相當受歡迎,自母親節推出以來,造成網路訂購熱潮。也有不少新手媽媽嘗試買來當作「彌月蛋糕」,送給親朋好友分享喜獲新生兒的喜悅。

 

港記酥皇原本今年有很多發展計畫,因疫情影響,國外宣傳計畫暫緩,目前先把重心放在台灣,努力做好網路銷售,何瀚濤說,「零接觸」降低感染風險,除了網路之外,現在也有很多客人喜歡用電話訂購,公司在包裝外盒更加謹慎細緻,希望在寄送時,保存糕點的原汁原味。

 

今年中秋推限量蛋黃酥禮盒 

 

今年中秋節,港記酥皇特別花心思在「蛋黃酥」上,推出經典口味加全新口味的「星月之森」蛋黃酥禮盒,包括紅豆沙蛋黃酥、綠豆沙蛋黃酥、鳳梨蛋黃酥,滿足全家人及送禮客人不同的口味喜好。限量五千盒,目前已在港記酥皇店內、官網及樂天購物網開始銷售。

 

值得一提的是,雖然是來自香港,何瀚濤熱心於公益活動,每年都會帶領員工關懷家扶中心的孤兒及弱勢家庭,並送上小朋友愛吃的蛋糕及甜點,在疫情嚴峻期間,更送糕點到醫院,為醫護人員加油打氣,感謝他們默默的付出。他說,「取之於社會,用之於社會」,雖然沒有很多,只要社會需要,就會盡棉薄之力幫助需要幫助的人,也讓自家員工上上下下充滿正面、樂於付出的能量。

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