時值芒果的季節！一口咬下綿密又多汁的芒果，香甜氣味在嘴裡爆開，而芒果不只是好吃而已，還擁有豐富的營養價值， 不過，芒果對許多人來說卻是「過敏」的來源，引發皮膚病或發炎，讓人無法安心大吃，而究竟芒果有什麼樣的營養價值，又會引發什麼樣的過敏症狀呢？

芒果護眼、助消化　未成熟芒果營養價值也好多

芒果富含維生素A、維生素C、膳食纖維、葉酸等營養價價值。其中，維生素A不僅可以幫助維持夜間視力、上皮組織的修復，更能提升免疫力；芒果每百公克所含的維生素C，高出其他水果許多，此外，芒果所含的粗纖維，可增強腸蠕動。

營養豐富的芒果當心引起過敏！

不過，雖然芒果營養豐富，但有些人吃芒果會過敏，但有些人沒吃芒果只接觸到芒果皮的汁液也會過敏，究竟是為什麼芒果會引起過敏反應呢？

遲發性全身過敏：

在吃入芒果後將產生流鼻水、流淚水、唇及喉嚨腫脹、聲音嘶啞、打噴嚏、腹瀉、腹部疼、痛呼吸困難，嚴重的會引起過敏性休克。

接觸型過敏：

接觸芒果樹幹、樹葉或果皮等之汁液（如採摘芒果時或剝芒果皮時）會引發接觸性皮膚炎，直接接觸的皮膚會發癢、紅腫、起水泡、脫皮，嚴重的會冒出膿包、有灼痛感。

芒果可別過量吃！尤其這四類人要注意

一、腎臟功能不好者：
      芒果鉀離子豐富，腎臟功能不好也意味代謝不好，不利於排出。

二、心臟病患者：
      應注意水份的攝取，芒果離子量高，會導致水分不平衡，心臟肌肉傳導上
      也會受影響。

三、糖尿病患者、血糖偏高者：
       糖尿病患者應適量攝取，以免血糖過高。

四、減重者：
       芒果糖分高，簡鈺樺表示，身體所需要的天然醣份不宜過量，避免在身體
       轉化為脂肪或是導致血液中三酸甘油脂飆高。

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