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芒果營養價值大公開!  

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時值芒果的季節!一口咬下綿密又多汁的芒果,香甜氣味在嘴裡爆開,而芒果不只是好吃而已,還擁有豐富的營養價值, 不過,芒果對許多人來說卻是「過敏」的來源,引發皮膚病或發炎,讓人無法安心大吃,而究竟芒果有什麼樣的營養價值,又會引發什麼樣的過敏症狀呢?

 

芒果護眼、助消化 未成熟芒果營養價值也好多

芒果富含維生素A、維生素C、膳食纖維、葉酸等營養價價值。其中,維生素A不僅可以幫助維持夜間視力、上皮組織的修復,更能提升免疫力;芒果每百公克所含的維生素C,高出其他水果許多,此外,芒果所含的粗纖維,可增強腸蠕動。

 

營養豐富的芒果當心引起過敏!

不過,雖然芒果營養豐富,但有些人吃芒果會過敏,但有些人沒吃芒果只接觸到芒果皮的汁液也會過敏,究竟是為什麼芒果會引起過敏反應呢?

遲發性全身過敏:

在吃入芒果後將產生流鼻水、流淚水、唇及喉嚨腫脹、聲音嘶啞、打噴嚏、腹瀉、腹部疼、痛呼吸困難,嚴重的會引起過敏性休克。

接觸型過敏:

接觸芒果樹幹、樹葉或果皮等之汁液(採摘芒果時或剝芒果皮時)會引發接觸性皮膚炎,直接接觸的皮膚會發癢、紅腫、起水泡、脫皮,嚴重的會冒出膿包、有灼痛感。

芒果可別過量吃!尤其這四類人要注意

一、腎臟功能不好者:
      芒果鉀離子豐富,腎臟功能不好也意味代謝不好,不利於排出。

二、心臟病患者:
      應注意水份的攝取,芒果離子量高,會導致水分不平衡,心臟肌肉傳導上
      也會受影響。

三、糖尿病患者、血糖偏高者:
       糖尿病患者應適量攝取,以免血糖過高。

四、減重者:
       芒果糖分高,簡鈺樺表示,身體所需要的天然醣份不宜過量,避免在身體
       轉化為脂肪或是導致血液中三酸甘油脂飆高。

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