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菇菇堅果南瓜濃湯-圖解開箱文  

【作者:DiDi

颱風假再做一次菇菇堅果南瓜濃湯+炒麵包丁,這回加入半顆紅蘿蔔調色,使其色香味俱全,是說怎麼可以那麼好喝!

 

【作法】
1.南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,用大同電鍋蒸到軟熟。

2.菇菇們切丁先乾炒,待香味飄散出來再以橄欖油炒香洋蔥丁和其他菇菇。

3.以食物調理機將蒸熟後的根莖類加入鮮奶和水打成泥狀。

4.將炒好的洋蔥菇菇們倒入打好的南瓜糊一起煮滾,濃稠度憑個人喜好斟酌加水和調味料(鹽、黑胡椒粉),並以小火攪拌以免鍋底燒焦。

5.食用前撒上搗碎的堅果和麵包丁,增加口感和營養。

【麵包丁懶人做法】

把冰箱的吐司取出切塊,入炒鍋用些許橄欖油和奶油拌炒,直到表面有點焦黃酥脆即可。


文章來源:DiDi文字詩流域 (已授權)
作者介紹: DiDi


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