URL@智邦生活館: 生活話題

【宅桑塗鴉】地瓜之愛  

【作者:DiDi

以前的我不愛吃地瓜,軟泥泥又單調的口感,覺得是很無聊的一種食物。自從一年半前開始運動,自然而然關注健康,回頭重新品嘗簡單的美好。

 

地瓜又稱番薯,富含膳食纖維,可取代部分的米飯和麵包,雖然也是澱粉,但營養價值相對較高,還能幫助腸胃道暢通,因此不少減重的人用來當代餐或點心。但畢竟含有糖分,千萬別以為沒事就傻傻的一塊接一塊吃,不小心就變成米其林寶寶。

 

「台農57號」是我目前最喜歡吃的地瓜,它是改良過的新品種,口感特別甜,烤過後呈金黃色,散發出天然的焦糖香。其他口味還有芋頭、栗子、菱角…但阿桑獨鍾一味,吃來吃去還是覺得57號最完美。

 

簡單原味、養生排毒的地瓜近年來也成了麵包店的明星商品,以天然的甜味取代加工後的精糖,有機全麥麵粉取代部分高筋麵粉。帶勁的外皮包裹著鬆軟香甜的地瓜,一口咬下,有媽媽的幸福滋味。


文章來源:DiDi文字詩流域 (已授權)
作者介紹: DiDi


作者相關文章



追憶一回花樣年華


從天而降的一萬顆星星-隈研吾的KITTE


【宅桑塗鴉】馬祖的甜筒粽


【宅桑塗鴉】那一碗綿甜的香蕉冰


【宅桑塗鴉】香港的茶餐廳


【宅桑塗鴉】地瓜之愛


【宅桑塗鴉】東京築地市場


【宅桑塗鴉】女人的甜點胃


【宅桑塗鴉】初升的上弦月


【宅桑日常】香港的茶餐廳


【宅桑日常】東京築地市場


【宅桑日常】地瓜之愛


【宅桑日常】女人的甜點胃


【宅桑日常】初升的上弦月


【憨貓手記】愛是恆久忍耐又有恩慈


【建築電影院】王家衛九龍城寨的日與夜-本文入選影迷大聲說


【建築電影院】王家衛九龍城寨的日與夜


竹久夢二與豐子愷


星期天的萬秀豬王


Joni Mitchell的彩繪人生

分享至FaceBook

0 comments ↓

There are no comments yet...Kick things off by filling out the form below.

You must log in to post a comment.

精選文章