9 月 28, 2018

油膩OUT！好清潔廚房建材攻略

作者_退休好幸福，彙整編輯／Flora、圖片來源／極品家室內設計、寓子設計、優尼客空間設計有限公司、阿曼空間設計、禾熙室內裝修設計有限公司、春雨時尚空間設計、松格室內裝修設計工程有限公司

【文／幸福空間】許多人在裝修新家時，常會有特別注重的區域，其中廚房可說是得票率最高的空間。不只常和餐廳及吧台結合，形成三五好友喝咖啡聊是非的休閒區塊，具有如同客廳般的迎賓功能，更是煮夫、煮婦們的神聖工作領域，不但要從此處端出美味菜餚，更是下廚愛好者閒來無事研發新菜品的靈感泉源。因此，廚房的裝潢必定得兼顧大器質感，更得具備好清潔的便利性，以便維持乾淨的環境及視覺感受。

然而，究竟哪些材質是設計師常用的廚房裝修神物呢？以下小編特別依照區塊整理適合的建材，有了這些「不卡油」幫手，想要打造網美級的廚房再也不是夢想！就算開伙後產生油煙也不怕破壞美觀，只需簡單擦拭清理，油膩感、水漬就能通通隱形，更可以杜絕小強橫生，讓廚房擺脫油煙重災區的臭名，輕易化身乾淨溜溜的空間！

一、油煙一級戰區：壁面

即便有抽油煙機在炒菜時犧牲奉獻，吸走大部分油煙，但仍免不了使瓦斯爐周邊的壁面漸漸蒙上一層油汙。有鑑於油汙是最棘手的髒污之一，日久更可能黏上空氣中的其他汙垢，因此若要斬草除根，便得從材質著手，才能減輕清潔負擔！為了方便清潔，一般最常用的壁面材質，就是各色的烤漆玻璃，藉由其顏色與整體空間搭配，不但不使壁面顯得突兀，更使其同時擁有好清理、具美感的雙重效果。

另一種常見建材，便是當今的網紅建材「磁磚」，選擇光滑的釉面磚，即具有與烤漆玻璃同等的方便性。更甚者是，隨著科技的進步，磁磚造型也五花八門，因此許多設計師也會在廚房壁面貼上花磚、六角磚等特色磁磚，作為廚房的視覺亮點，使這個油煙重災區不再髒兮兮，而能輕鬆保持高顏質！

▲瓦斯爐周邊利用烤漆玻璃裝飾壁面，並利用鵝黃色作為跳色，不只使視覺感受更活潑，也極具清潔便利性。（圖片來源／極品家室內設計）

▲淡雅素白的風格之下，於廚房壁面貼上略帶紋理的白底磁磚，以便維持整體基調。（圖片來源／寓子設計）

▲考量平時使用需求，利用活潑的六角磚拼貼，創造視覺焦點同時兼顧實用取向。（圖片來源／優尼客空間設計有限公司）

二、水漬割痕受害區：檯面

廚房檯面可說是集所有工作所需於一身，不僅備料時要抵擋切菜時的刀割、避免檯面容易吃色外，料理時也需耐得住高溫，最後洗碗清潔時更需擁有不易產生水漬的優點，以上種種皆考驗檯面的耐用性。因此小編建議，若追求大理石般的貴氣質感，可以改用不易吃色的「人造石」取代，由於它沒有明顯的接縫，適合做一體成型的吧台材質，只是要注意的是，雖然人造石也具有耐高溫的優勢，卻容易留下刮痕，因此建議使用上要更加小心，或是選擇深色、具有紋理的圖樣。

如果家中風格走向較現代俐落，也可以考慮利用「不銹鋼」作為檯面，不只耐刮磨也較不受一般清潔劑影響品質，若是清潔後留下水痕，只要多花一道功夫，用乾抹布擦拭就能解決。最後一種常見但小編不推的材質則是美耐板，雖然其不只耐刮磨也耐高溫，但卻害怕潮濕！若是常常下廚的家庭，可能會產生膨脹、脫膠的現象，除非是常外食的朋友，否則小編還是建議選擇上述兩種材質，才不會日後多花一筆修繕費。

▲以人造石作為檯面，不僅容易塑造一體成型的連貫性，也符合整體居家低調簡約的感受。（圖片來源／阿曼空間設計）

▲利用溫潤的木質與冷冽的不鏽鋼打造中島，使衝突的材質和諧地共存，打造別具一格的工業風廚房。（圖片來源／禾熙室內裝修設計有限公司）

三、油水噴濺沽溜區：地坪

許多人選擇大理石等天然石材作為地坪，希望利用其自然紋路帶出居家質感，但這個選擇對於廚房而言可能不太適合！雖然天然石材同樣耐刮耐磨又耐用，但卻有個致命的缺陷—不防水，因此若是在廚房使用，可能因為油水噴濺至地上，而造成吃色的後果。因此小編建議，廚房地坪的最佳選項就是上釉石英磚，不同於一般的拋光石英磚毛細孔較大、容易吃色，上釉石英磚多了一層保護，也為清潔多一層保障。