作者：小佳流浪旅行

台南美食真的很厲害，在排完六千牛肉湯和矮仔成蝦仁飯後換到阿堂鹹粥繼續等，這一等就是2個小時阿….！
摩托車停在附近的巷子後，看到1樓外帶區和等候區，心都涼了。還好有2樓座位，但人一樣多…。

粥價位在100-140元，還有魚肚、魚腸、魚皮等小菜。
我們點餐後店員說要至少等40分鐘，點湯和飯會比較快。粥也是飯加湯阿，那為何出菜時間會有差？有點不懂。
等待時間很久，不過至少能在店內坐著等待，六千是要在馬路上站著等。

台南有很多虱目魚料理，尤其是虱目魚我很喜歡。刺有先初步挑掉，剩下的刺也都是能吃的；皮煎的有些焦酥酥的，灑點鹽巴味道就完美了。魚肚肉質鮮甜，部分肥肥的，很好吃！

一大片的魚肉和粥，粥的味道很香料很多，難怪會有那麼多人排隊等這碗粥。

綜合鹹粥(100元)
菜單太多選擇不知要怎麼選擇時，就點綜合吧，所有料都能一次吃到。
綜合鹹粥有蚵仔、土魠魚、虱目魚、虱目魚肚、魚皮等，非常真材實料。
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文章來源：小佳流浪旅行 （已授權）
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